Recetas 
Setas
Potajes, legumbres y guisos
Ingredientes para 4 personas Una cebolleta grande picada Un pimiento verde pequeño 3 ó 4 dientes de Ajo Cayena Perejil picado (fresco)
Ingredientes para 4 personas Una cebolleta grande picada Un pimiento verde pequeño 3 ó 4 dientes de Ajo Cayena Perejil picado (fresco)
Aperitivos y tapas
Ingredientes para 4 personas 600 gr de níscalos 3 ó 4 dientes de ajo Guindilla o cayena (opcional) Perejil picado Huevos Aceite
Ingredientes para 4 personas 600 gr de níscalos 3 ó 4 dientes de ajo Guindilla o cayena (opcional) Perejil picado Huevos Aceite
Carnes
Ingredientes para 2 personas 4 filetes de ternera, cortados finitos Setas Cabrales Sal Pimienta Ajetes o un par de dientes de ajo Harina
Ingredientes para 2 personas 4 filetes de ternera, cortados finitos Setas Cabrales Sal Pimienta Ajetes o un par de dientes de ajo Harina
Arroces
Ingredientes para 4 personas Arroz basmati 1 Puerro Unos 600g de surtido de setas (en este caso congeladas) 1 ó 2 dientes
Ingredientes para 4 personas Arroz basmati 1 Puerro Unos 600g de surtido de setas (en este caso congeladas) 1 ó 2 dientes
Aperitivos y tapas
Ingredientes 3 latas de pimientos del piquillo , una para la salsa y las otras para rellenar 1/2 kilo de setas, una
Ingredientes 3 latas de pimientos del piquillo , una para la salsa y las otras para rellenar 1/2 kilo de setas, una
Aves
Ingredientes para 4 personas 750 grs de pechuga de pollo cortada en daditos 1 bote de champiñones en laminas 1 brick de
Miscelánea
Ingredientes para 4 personas 400 gr de pappardelle ai funghi (u otra pasta) 1/2 kilo de setas al gusto 3 ó 4
Ingredientes para 4 personas 400 gr de pappardelle ai funghi (u otra pasta) 1/2 kilo de setas al gusto 3 ó 4
Setas
Ingredientes 1 Kg. setas. 200 g. de cebolla. 3 Dientes de ajo. 1 Cucharada de eneldo. 3 / 8 vinagre de vino.
Salsas
Ingredientes para 4 personas 1/2 kg. de champiñones crudos 3 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharada de vinagre. 1 cucharada de
Pescados
Ingredientes 1 kg. de congrio. 250 g. de champiñones. Aceite de oliva. 1 copa de jerez. 2 dientes de ajo. Agua o
Ensaladas
Ingredientes para 4 personas 100 g. de champiñones. 4 hojas de lechuga. 225 g. de queso gouda cortado a daditos. 1 cucharada
