Donuts caseros

Donuts caseros
Ingredientes 500 gr de harina de fuerza 250 cl leche tibia, una vaso más o menos 50 gr de mantequilla sin sal 1 huevo 80 gr de azúcar 5 gr de sal, más o menos una cucharadita de café que…

Rosquillas

Rosquillas
Ingredientes para unas 18 / 20 rosquillas 2 huevos grandes 8 cucharadas de azucar 500 kg de harina de repostería 1 sobre de levadura La piel de un limón, la mitad rallada para la masa y la otra mitad a…

Tiramisú

Tiramisú
Ingredientes para 8 personas 1 Tarrina de queso mascarpone de 250 gr 4  huevos muy frescos y si son muy buenos mejor 5 ó 6 cucharadas rasas de azúcar Una taza de Café (mejor expresso) Amaretto, Whisky, Ron o Brandy…

Leche frita

Leche frita
Ingredientes para 6 / 8 personas 60 g de harina de maiz 60 g harina de trigo 1 litro de leche 100 g de azúcar 1 ramita de canela o vainilla La cáscara de un limón Para rebozar harina huevo…

Fresas en almíbar

Fresas en almíbar
Ingredientes 1/2 kg. de fresas o fresones limpios y troceados 10 gotas de vinagre 3 cucharadas de azúcar Modo de hacerlo Esta receta es muy sencilla y rápida. Se pone todo en un recipiente, se mezcla bien y se deja…

Hojaldres de plátano y pasas con salsa de fresas

Hojaldres de platano con pasas y salsa de fresas
Ingredientes para 12 ó 13 porciones 1 Plancha de Hojaldre rectangular 3 plátanos maduros Mantequilla ½ taza de pasas de corinto sin hueso Brandy Azucar Azucar Glass Para la salsa Agua Fresas Azúcar Modo de hacerlo Poner a remojo las…

Torrijas

Torrijas
Ingredientes 1 barra de pan especial para torrijas del día anterior. 1 litro de leche entera. 3 ó 4 cucharadas de azúcar. Aceite de oliva suave. 1/4 de l de agua. Azúcar para espolvorear. Canela en rama. Canela en polvo.…

Roscón de Reyes de mi abuela Chelo

Ingredientes para 15 personas 1 Kg. de harina Trigal (u otra marca de harina fuerte) 250 grs. mantequilla 250 grs. azúcar 50 grs.  levadura prensada (de panadería) 5 huevos 1 copa (tamaño jerez) de ron (tipo Negrita) 3 copas (tamaño…