Recetas 
PAN
Diabetes
Ingredientes 1 kg. tomates maduros 1 cebolleta mediana 1 Pimiento verde 1 Pepino 100 gr. miga de pan 1 diente de ajo
Ingredientes 1 kg. tomates maduros 1 cebolleta mediana 1 Pimiento verde 1 Pepino 100 gr. miga de pan 1 diente de ajo
Diabetes
Ingredientes para 4 / 6 personas 400 g de garbanzos Un puñado de judías blancas, unos 50 g Más o menos, 500g
Ingredientes para 4 / 6 personas 400 g de garbanzos Un puñado de judías blancas, unos 50 g Más o menos, 500g
Aperitivos y tapas
Ingredientes para 4 canapés Media docena de higos 4 rebanadas de pan Aceite de Oliva extra virgen Sal Modo de hacerlo Muy
Ingredientes para 4 canapés Media docena de higos 4 rebanadas de pan Aceite de Oliva extra virgen Sal Modo de hacerlo Muy
Carnes
Ingredientes para dos personas 2 Solomillos de cerdo ibéricos (a ser posible) 4 ó 5 dientes de ajo Brandy 2 ó 3
Ingredientes para dos personas 2 Solomillos de cerdo ibéricos (a ser posible) 4 ó 5 dientes de ajo Brandy 2 ó 3
Caldos y sopas
Ingredientes para 4 personas Caldo o agua (2 zanahorias, 1 cebolla o parte verde del puerro, carcasa de pollo) 5 o 6
Ingredientes para 4 personas Caldo o agua (2 zanahorias, 1 cebolla o parte verde del puerro, carcasa de pollo) 5 o 6 
Cremas y purés
Ingredientes para 4 personas 5 patatas 2 zanahorias 2 puerros Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Pan del día anterior Modo
Ingredientes para 4 personas 5 patatas 2 zanahorias 2 puerros Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Pan del día anterior Modo
Ensaladas
Ingredientes para 4 personas Una bolsa de espinacas crudas 6 lonchas de bacon Queso parmesano recién rallado Pan frito 4 huevos Tomates
Carnes
Ingredientes para 6 personas 3/4 kilo de carne de ternera picada 1/4 de carne de cerdo picada 1 cebolla grande 1 huevo
Ingredientes para 6 personas 3/4 kilo de carne de ternera picada 1/4 de carne de cerdo picada 1 cebolla grande 1 huevo
Pescados
Se pone el bacalao en remojo la noche anterior; a la mañana siguiente se deja a escurrir, se limpia y se desmenuza. Se pone el pan en remojo, se escurre bien, y se mezcla con el bacalao, los huevos, piñones, perejil y ajo muy picaditos
Verduras
Ingredientes 1 cardo grande. 100 g. de almendras. 50 g. de harina 1 limón. 50 g. de mantequilla. 1/4 de l. de
Pescados
Ingredientes 1 besugo de 1 1/4 kg. 1/2 de almejas (6 grandes para adornar). 1 rodaja de pan. 12 cangrejitos de río.
Pescados
Ingredientes 1 besugo grande o 2 medianos. 4 pimientos choriceros. 2 dientes de ajo. 12 almendras crudas. Una rebanada de pan. Un
Huevos
Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 1 kg. de mejillones. 120 g. de champiñones. 6 rebanadas de pan. 75 g. de mantequilla.
