Salsa de champiñones

Ingredientes para 4 personas

  • 1/2 kg. de champiñones crudos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • 1 cucharada de perejil muy picadito.
  • 2 yogures.
  • 1 diente de ajo.
  • Sal.
  • Pimienta blanca.

Modo de hacerlo

Lavar bien los champiñones y cortarlos en rodajas muy, muy finas. Agregar el aceite, el vinagre, los yogures, el perejil, la sal y la pimienta.Removerlo todo bien.

Untar el bol con el ajo y servirlo.

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