Banderillas agridulces

Banderillas agridulces
Ingredientes para una banderilla 1 cebollita en vinagre 1 trozo de piña en almíbar 1 taco de jamón cocido 1 trocito de manzana Granny Smith, de las verdes Aceite de oliva vírgen Cinco pimientas recién molidas Modo de hacerlo Compramos…

Hojaldre de jamón y queso

Ingredientes para 4 personas 2 lonchas de masa de hojaldre. 1 cebolla. 5 tomates. Aceite. Sal. Pimienta. 1 diente de ajo. 1 loncha de jamón York de 200 g. 100 g. de queso de cabra rallado. 150 gra. de queso…

Nidos de macarrones

Ingredientes 250 g. de macarrones. 2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de harina. 100 g. de jamón picado. 75 g. de queso rallado. 6 huevos. Leche. Modo de hacerlo Se pone al fuego un puchero con agua abundante y sal.…

Huevos charlot

Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 6 tartaletas de hojaldre de unos 15 cm. 1/4 dl. de leche. 80 g. de mantequilla. Harina. 3 cucharadas de nata. 50 g. de jamón York. Perejil. Queso rallado. Vinagre. Sal. Pimienta. Modo de…

Huevos duros al gratén

Ingredientes 8 huevos. 100 gr. de mantequilla. 100 gr. de queso rallado. 100 gr. de jamón de york. Modo de hacerlo Hacer primero una bechamel a la que se añadirá el jamón partido en daditos, bien espesa. Poner a cocer…

Huevos a la espuma

Ingredientes para 4 personas 8 huevos. 1 loncha de jamón York de 150 g. Perejil picadito. 130 g. de mantequilla. Sal. Modo de hacerlo Cortar el jamón en daditos pequeños. Separar las claras de las yemas y batirlas a punto…

Pastel de jamón york

Ingredientes 1 masa de hojaldre. 200 gr. de jamón de york. 100 gr. de mantequilla. 3 cucharadas colmadas de harina. 1 l. de leche. Queso gruyere rallado. 2 huevos. Sal. Pimienta Modo de hacerlo Estirar la masa de hojaldre dejándola…