Azúcar

  • Fresas en almíbar

    Fresas en almíbar

    Ingredientes 1/2 kg. de fresas o fresones limpios y troceados 10 gotas de vinagre 3 cucharadas de azúcar Modo de hacerlo Esta receta es muy sencilla y rápida. Se pone todo en un recipiente, se mezcla bien y se deja reposar, al menos una hora...
  • Hojaldres de plátano y pasas con salsa de fresas

    Hojaldres de plátano y pasas con salsa de fresas

    Ingredientes para 12 ó 13 porciones 1 Plancha de Hojaldre rectangular 3 plátanos maduros Mantequilla ½ taza de pasas de corinto sin hueso Brandy Azucar Azucar Glass Para la salsa Agua Fresas Azúcar Modo de hacerlo Poner a remojo las pasas en brandy o un...
  • Torrijas

    Torrijas

    Ingredientes 1 barra de pan especial para torrijas del día anterior. 1 litro de leche entera. 3 ó 4 cucharadas de azúcar. Aceite de oliva 0.4º. 1/4 de l de agua. Azúcar para espolvorear Canela en rama Canela en polvo Miel 3 huevos huevos. Modo...
  • Mermelada de pimientos rojos

    Ingredientes 1 Kg de pimientos rojos tiernos 3/4  Kg de azúcar 1 Zanahoria 1 Limón entero, pelado sin la parte de la piel blanca y sin pipos 2 Cayenas (guindillas), al gusto Modo de Hacerlo Se echan todos los ingredientes a la batidora y se...
  • Roscón de Reyes de mi abuela Chelo

    Roscón de Reyes de mi abuela Chelo

    Ingredientes para 15 personas 1 Kg. de harina Trigal (u otra marca de harina fuerte) 250 grs. mantequilla 250 grs. azúcar 50 grs.  levadura prensada (de panadería) 5 huevos 1 copa (tamaño jerez) de ron (tipo Negrita) 3 copas (tamaño jerez)  de agua de azahar...
  • Setas escabechadas

    Ingredientes 1 Kg. setas. 200 g. de cebolla. 3 Dientes de ajo. 1 Cucharada de eneldo. 3 / 8 vinagre de vino. 1 / 4 de agua. 2 Cucharadas soperas de azúcar. 1 Cucharada de mostaza en grano. 1 Hoja de laurel. 1 Cucharada de...
  • Arroz con leche asturiano

    Ingredientes (según receta tradicional asturiana y casera) Una taza de desayuno de arroz ( a poder ser de una buena marca) Tres litros de leche entera La cascara de tres limones Tres palitos de canela Un trozo generoso de mantequilla Azúcar Una pizca de sal...
  • Arroz con leche

    Ingredientes para 6 personas 6 cucharadas soperas de arroz ¾ l. de leche 8 cucharadas soperas de azucar 1 cascara de limón (la cortarás muy bien con un pelapatatas) canela en polvo agua Modo de hacerlo En un cazo se pone abundante agua a hervir;...
  • Flan de queso

    Ingredientes 1/4 de taza de azúcar 1 Lata de leche evaporada 1 Lata de leche condensada 4 Yemas de huevo 1 Queso crema estilo philadelphia 190 grs. vainilla al gusto y nueces al gusto Modo de hacerlo En un recipiente (en el que se utilizará...
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