Ingredientes para 4 personas 1 Taza de Ketchup 1 cucharada colmada de concentrado de tomate 1 cebolleta o media cebolla 3 dientes de ajos 1 cucharada de azúcar moreno 1 cucharada de mostaza antigua 1 cucharada de mostaza de Dijon…
Ingredientes para 2 personas 400 g de carne picada Un puñado de alcaparras o un par de piparras o un pepinillo Una cebolleta pequeña Dos cucharaditas de mostaza, la que más nos guste, en este caso mostaza antigua Sal Pimienta…
Ingredientes para 2 personas. Un solomillo de unos 400 g Unas cuatro lonchas de jamón ibérico cortado lo más fino posible, lo suficiente para cubrir el solomillo 1 cebolleta pequeña 2 dientes de ajo 300 g de champiñones Un rodaja…
Ingredientes para 4 personas Entre 70 y 80 g de arroz por persona 2 ó 3 dientes de ajo Huevos, 1 ó 2 por persona 4 plátanos 4 rodajas de piña natural o en almíbar Para la salsa de tomate…
Ingredientes para dos personas Aletas o puntas de solomillo de ternera (unos 200 g por persona) Queso de cabra de rulo, 2 rodajas 2 panecillos Rúcula Para el aceite de albahaca Aceite de oliva virgen extra Albahaca fresca, un puñado…
Ingredientes para 4 personas 4 ó 5 boquerones por persona Harina normal de trigo tamizada o de tempura o mezcla de trigo y maiz Agua casi helada, muy fría 4 ó 5 judías (vainas) por persona Cebolla caramelizada Aceite de…
Ingredientes 1 cebolla 1 cucharada de azúcar moreno 1 cucharada de aceite de oliva extra 1 cucharada de vinagre balsámico de Módena (opcional) Sal Modo de hacerlo Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, en una sartén añadimos una cucharada…
Ingredientes 900 gr. de magro de cerdo deshuesado -cinta o solomillo 200 gr. de cebollas. 2 ramitas de apio. 1 pimiento verde grande. 2 cucharadas de aceite. 400 gr. de piña de lata en trozos. 4 cucharadas de vinagre de…
Ingredientes 250 g. de mantequilla. 250 g. de azúcar moreno. 375 g. de compos de avena. 2 cucharadas de miel. Modo de hacerlo Hacer una pasta con todos los ingredientes, poner en una fuente de horno en forma de galletas,…
