Bavarois de café 1
Ingredientes 8 huevos. Una taza de café negro. 1/2 kg de nata montada. 8 cucharadas de azúcar. 6 hojas de cola de pescado. Modo de hacerlo Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que quede espumoso. Mientras, preparar…
Recetas de Postres
Bavaroise de fresas
Ingredientes 1/2 Kg. de fresas, fresones o frambuesas y unos pocos más para decorar 1/4 Kg. de azúcar El zumo de 2 limones 4 hojas de gelatina, (cola de pescado) 1/2 Kg. de nata Modo de hacerlo Limpiar, lavar y…
Bavarois de café 2
Ingredientes para 4 personas 6 yemas de huevo. 1 vaso de café recien hecho. 200 g de azúcar. 1/2 l de leche. 1/2 brick de nata. 4 hojas finas de gelatina (cola de pescado). Modo de hacerlo Poner las yemas…
Arroz con melocotones
Ingredientes 250 g. de arroz. 1 l. de leche. 200 g. de azúcar. 2 yemas. 1 corteza de limón. 1 lata de 1/2 K. de melocotones. Modo de hacerlo Cocemos el arroz durante 5 minutos en agua hirviendo, escurrimos y…
Arroz con leche
Ingredientes 1 tazón de arroz. 3 tazas de leche. 1 taza de agua. 1/2 taza de azúcar. La cáscara de un limón. Canela molida. 4 cucharadas de azúcar para cubrir. Modo de hacerlo En una cacerola se pone al fuego…
Arroz con frutas
Ingredientes Consultar los ingredientes para el arroz con leche. 300 g. de frutas escarchadas cortadas en trocitos pequeños. 50 g de nueces peladas y picadas. 50 g de almendras o avellanas tostadas y picadas. Modo de hacerlo Consultar como hacer…
Arroz a la crema
Ingredientes Consultar los ingredientes para el arroz con leche. 1 taza grande de leche. Cáscara de limón. 2 yemas. 2 1/2 cucharadas de azúcar. Modo de hacerlo Se prepara un arroz con leche y antes de echarlo sobre una fuente…
