Ingredientes para 2 personas 2 Tostas de pan, mejor de hogaza La parte blanca de un puerro Un poco de cabrales Salmón ahumado, una loncha por tortilla 2 huevos Leche Sal Pimienta Orégano o eneldo AOVE Modo de hacerlo Limpiamos…
Ingredientes para 4 personas 5 patatas medianas más o menos del mismo tamaño 1 cebolleta Perejil Sal Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Jerez Modo de hacerlo Es importante que las patatas sean buenas ya que es la base…
Ingredientes para unas 15 tortillitas Un vaso de los de agua de camarones, unos 100 gr 3/4 de vaso de harina de trigo y el resto de harina de garbanzo (si no tenemos todo de harina) unos 150 gr Vaso…
Ingredientes para 2 personas 400 g de carne picada Un puñado de alcaparras o un par de piparras o un pepinillo Una cebolleta pequeña Dos cucharaditas de mostaza, la que más nos guste, en este caso mostaza antigua Sal Pimienta…
Ingredientes para 4 personas 400 g de fabas verdinas 2 Zanahorias medianas 1 Puerro 1 Hoja de laurel Azafrán 4 Dientes de ajo Sal Para la salsa verde Aceite de oliva virgen extra 3 ó 4 dientes de ajo Una…
Ingredientes para 2 personas. Un solomillo de unos 400 g Unas cuatro lonchas de jamón ibérico cortado lo más fino posible, lo suficiente para cubrir el solomillo 1 cebolleta pequeña 2 dientes de ajo 300 g de champiñones Un rodaja…
Ingredientes para 6 personas Para la masa de empanada fina 1/2 kg de harina de trigo tamizada Unos 100 cl de aceite de oliva virgen extra, un poco más de media taza Una pizca de azúcar Una cucharilla de café…
Ingredientes para 2 /3 personas 150 gr de mezcla de lechugas (rúcula, canónigos, berros, escarola), lo que queramos 100 gr de salmón ahumado 50 gr queso roquefort 4 0 5 ciruelas pasas Una manzana golden pelada Unos arándanos deshidratados Un…
Ingredientes para 2 personas 400g de espinacas Bacon Sésamo 2 dientes de ajo Aceite de oliva vírgen extra Sal Modo de hacerlo Quitamos el borde al las lonchas de bacon, lo cortamos en tiritas o daditos (como queramos) y lo…
Ingredientes para 2 personas Una bolsa de espinacas o unos 400 g 250 g de bacalao desalado Garbanzos (cantidad al gusto, un par de cucharadas) 4 rebanadas de pan o dos si es de molde 2 huevos Vinagre Sal Para…
