Ingredientes para 4 personas 1 puerro 10 alcachofas, reservando 2 para el crujiente Aceite de oliva extra virgen Sal Pimienta Nata o leche evaporada (opcional) Para el crujiente 4 lonchas de jamón o cecina Modo de hacerlo Aprovechando las últimas…
Ingredientes para cinco personas 2 Pechugas de pollo enteras 1 Cebolla 1 Lata de piña en almíbar de las pequeñas o piña natural Uvas pasas (o dátiles), un puñado 1 Brick pequeño de nata para cocinar Curry en polvo Sal…
Ingredientes 4 personas 2 batatas Mantequilla Leche Pasas Sal Modo de hacerlo Ponemos las pasas a remojo un rato antes para que se hidraten en agua caliente, es suficiente con la del grifo, dependiendo de lo secas que estén necesitarán…
Ingredientes para 2 personas Una bolsa de espinacas o unos 400 g 250 g de bacalao desalado Garbanzos (cantidad al gusto, un par de cucharadas) 4 rebanadas de pan o dos si es de molde 2 huevos Vinagre Sal Para…
Ingredientes para 4 personas 1 rabo de ternera de más o menos kilo y medio Harina para rebozar 1 cebolla grande o dos pequeñas 1 zanahoria grande o dos pequeñas 2 dientes de ajo picaditos 1 vaso de vino blanco.…
Ingredientes para 4 personas Entre 70 y 80 g de arroz por persona 2 ó 3 dientes de ajo Huevos, 1 ó 2 por persona 4 plátanos 4 rodajas de piña natural o en almíbar Para la salsa de tomate…
Ingredientes para 16 empanadillas 1 paquete de empanadillas de las grandes Unos 100 g de bonito en escabeche, del bueno 😉 1 huevo duro Salsa de tomate casera, unas 4 ó 5 cucharadas Una latita de pimiento morrón Modo de…
Ingredientes para 4 personas 600 gr de níscalos 3 ó 4 dientes de ajo Guindilla o cayena (opcional) Perejil picado Huevos Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Las setas no son más que el fruto de los hongos, es…
Ingredientes para 4 personas 3 Magrets de pato Cebollitas Francesas Un vaso de Pedro Ximénez Mantequilla Aceite de oliva Sal Pimienta Modo de hacerlo Las cantidades de Magret dependen del saque de cada uno y de si va a ser…
