Pollo en pepitoria

Pollo en pepitoria
Ingredientes para 4 personas 1 Pollo troceado (si es de corral mejor y no muy grande) 4 dientes de ajo Un ramillete de perejil Dos puñados de piñones (o almendras) Aceite de oliva Sal Pimienta Vino blanco 1 ó 2 …

Cardo con salsa de almendras

Ingredientes 1 cardo grande. 100 g. de almendras. 50 g. de harina 1 limón. 50 g. de mantequilla. 1/4 de l. de leche. 2 cucharadas de cebolla picada. 2 ramitas de perejil. Pan para adornar. Modo de hacerlo Se limpia…

Crema praliné

Ingredientes 8 dl de leche. 3 huevos. 1 1/2 cucharada de maizena. 3 cucharadas de azúcar. 1 cucharada de azúcar avainillada. 60 g de azúcar. 60 g de almendras molidas. Modo de hacerlo Mezclar bien la harina con el azúcar…

Arroz con frutas

Ingredientes Consultar los ingredientes para el arroz con leche. 300 g. de frutas escarchadas cortadas en trocitos pequeños. 50 g de nueces peladas y picadas. 50 g de almendras o avellanas tostadas y picadas. Modo de hacerlo Consultar como hacer…

Besugo al horno con vino blanco

Ingredientes para 6 personas 1 besugo de 1 kg. 2 huevos duros. 1 vaso de vino blanco seco. 30 g. de almendras tostadas. 1 limón. 2 cebolla. Modo de hacerlo Se limpia el besugo, se sala y se rocía por…

Besugo a la cazuela

Ingredientes 1 besugo grande o 2 medianos. 4 pimientos choriceros. 2 dientes de ajo. 12 almendras crudas. Una rebanada de pan. Un vasito de puré de tomate Un vaso de agua. Aceite. Sal. Modo de hacerlo Partir el besugo en…

Canapés de almendras

Ingredientes 18 rodajas de pan de 1 cm. de grosor. 75 g. de mantequilla. 75 g. de almendras tostadas. 3 huevos duros. 25 g. de aceitunas negras. 2 pepinillos. Sal. Pimienta blanca molida. Modo de hacerlo Se tuesta el pan.…