Ingredientes para unas 14 ó 15 Morcilla de Burgos Piñones Dulce de membrillo Unas hojas tiernas de hierbabuena fresca Queso de oveja de leche cruda o el que nos guste Harina para rebozar Aceite suave para freir Modo de hacerlo Este…
Ingredientes para 4 personas 1 pollo Vino dulce o similar Sal Pimienta Para la salsa pesto 4 ó 5 puñados de hojas de albahaca 3 dientes de ajo sin el germen 50 g de piñones, un puñado 1/2 cucharada de…
Ingredientes para 2 personas Unos 600 gr de solomillo (en este caso era de ternera) Sal gorda o sal en escamas Ramas de romero o tomillo frescos (opcional) Pimienta negra (opcional) Para la salsa Queso la Peral, o cabrales o…
Ingredientes para 4 personas 1 Pollo troceado (si es de corral mejor y no muy grande) 4 dientes de ajo Un ramillete de perejil Dos puñados de piñones (o almendras) Aceite de oliva Sal Pimienta Vino blanco 1 ó 2 …
Ingredientes para 4 personas 1 Pollo de corral, que no sea muy grande 1 Cebolla Para el relleno, todo opcional Un puñado de uvas pasas Un puñado de arándanos (los he visto hoy en el mercado y no me he…
Ingredientes para 5 personas 10 obleas de masa para tartaletas (masa quebrada) 300 gramos de espinacas 6 lonchas de bacon Un puñado de piñones Queso para fundir Para la bechamel 1/2 litro de leche 1 cucharada sopera colmada de harina…
Se pone el bacalao en remojo la noche anterior; a la mañana siguiente se deja a escurrir, se limpia y se desmenuza. Se pone el pan en remojo, se escurre bien, y se mezcla con el bacalao, los huevos, piñones, perejil y ajo muy picaditos
Ingredientes 4 o 5 puñados de hojas de albahaca 3 dientes de ajo sin el germen 50 g de piñones, un puñado 1/2 cucharada de café de sal gruesa, una pizca 150 ml de aceite de oliva virgen extra 30…
Ingredientes 1 kg de carne picada. 1 sobre de sopa de cebolla. 1 puñadito de piñones. 1 puñadito de nueces. 10 ciruelas pasas maceradas en brandy. Miga de pan mojada en leche. 2 huevos. 1/2 vaso de vino blanco. Modo…
Ingredientes 1/2 kg. de hojaldre. 200 g. de queso azul. 300 g. de espinacas cocidas. Un puñado de piñones. 1 yema de huevo. 100 g. de mantequilla. 1 cucharada de harina. 1/4 de l. de leche. 2 huevos cocidos. Modo…
