Hojaldre de pollo

Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Print this pageEmail this to someone

Ingredientes para 6 personas

 

  • 1 pollo.
  • 150 g. de panceta.
  • 4 huevos duros.
  • 150 g. de champiñones.
  • 1/2 vaso de vino blanco.
  • Masa de hojaldre.
  • 1 vaso de caldo.
  • Sal.
  • Pimienta.

Modo de hacerlo

 

Limpiar y lavar el pollo. Secarlo con un paño y trocearlo. Ponerlo en una cazuela con mantequilla, sal y pimienta. Cuando el pollo comience a dorarse añadir el vino blanco. Dejar evaporar el vino a fuego fuerte removiendo con una cuchara de madera. Añadir después los champiñones limpios y fileteados. Pasado un tiempo, agregar la panceta troceada y poco después añadir el caldo. Dejar que termine de hacerse y pasar todo a una fuente sin la salsa, deshuesamos el pollo y lo picamos. Dejar la salsa al fuego para que espese. Mientras estirar la masa de hojaldre, untar la fuente de horno de mantequilla y forrar. Añadir los ingredientes, 4 huevos previamente cocidos, regar con la salsa y tapar todo con el resto de la masa, oprimiendo los bordes para que no se salga el relleno.

Hornear a 200º durante 20 minutos. Es conveniente hacer pequeños orificios para que respire el relleno.

Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Print this pageEmail this to someone

Deja un comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.