Salsa al cava
Ingredientes 1 aguacate maduro. 1/2 brik pequeño de nata líquida. 3 cucharadas de aceite de oliva. 1 vaso de cava. 1 cebolla muy picada. Estragón fresco. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Echamos la cebolla en el aceite a fuego lento,…
Pollo al champagne
Ingredientes Para el relleno : 1/4 de kg. de magro de cerdo picado. 1 huevo. 1 manzana reineta. 1/2 dl. de brandy. Sal. Pimienta blanca molida. Gengibre. 50 g. de miga de pan fresca desmigada. Para el pollo : 3…
