Salsa de cabrales

Ingredientes para 4 personas

  • 150 g. de cabrales.
  • 100 g. de mantequila.
  • 1 brik pequeño de nata líquida.
  • Nuez moscada.
  • 1 diente de ajo.
  • Pimienta negra.
  • Sal.

Modo de hacerlo

En un cazo ponemos la mantequilla y el cabrales y lo espachurramos con un tenedor, lo ponemos al fuego y antes de que empiece a hervir añadir la nata, lo removemos a fuego lento y lo sazonamos con la nuez moscada, ajo majado, pimienta molida y un poco de sal, lo dejamos cocer unos 10 minutos siempre moviéndolo en el mismo sentido.

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