Salsa de cabrales
Ingredientes para 4 personas
- 150 g. de cabrales.
- 100 g. de mantequila.
- 1 brik pequeño de nata líquida.
- Nuez moscada.
- 1 diente de ajo.
- Pimienta negra.
- Sal.
Modo de hacerlo
En un cazo ponemos la mantequilla y el cabrales y lo espachurramos con un tenedor, lo ponemos al fuego y antes de que empiece a hervir añadir la nata, lo removemos a fuego lento y lo sazonamos con la nuez moscada, ajo majado, pimienta molida y un poco de sal, lo dejamos cocer unos 10 minutos siempre moviéndolo en el mismo sentido.
