Pollo empanado a la mostaza

Ingredientes para 4 personas

  • 4 muslos de pollo de tamaño similar.
  • 2 huevos.
  • 2 cucharadas de pan rallado.
  • 1/2 vaso de nata líquida.
  • Mantequilla.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 2 cucharadas de mostaza suave.

Modo de hacerlo

Limpiar, lavar y quitar la piel a los muslos. Lavarlos nuevamente y secarlos con un paño.

Poner en un recipiente la mostaza y la nata y remover con un tenedor. Una vez hecho esto, agregar dos huevos y seguir batiendo hasta lograr una salsa espesa y homogenea. salarla y agragarle pimienta.

Salar el pollo y pasarlo de uno en uno por la salsa procurando que se impregnen por todos lados. Rebozar en pan rallado. untar de mantequilla una fuente de horno y poner encima los muslos. Hornear 1 hora a 180º y servir.

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