Helado de Nata

Ingredientes

• 4 huevos.
• 4 cucharadas azúcar.
• 1/4 de l. de nata.

Modo de hacerlo

Montamos las 4 claras a punto de nieve, bien duras. Añadimos de una en una sin dejar de batir 3 cucharadas de azúcar, en otro recipiente batimos las 4 yemas con una cucharadita de azúcar hasta que esten espumosas (que escriban).

Se mezclan bien las yemas, las claras y la nata con cuidado para que no baje.

Poner en un molde con caramelo.