Flan de pasas y suizos
Ingredientes
- 2 suizos
- 100 g. de pasas.
- 6 tacitas de leche.
- 8 cucharadas de azúcar.
- 2 huevos.
- 1 flanín.
Modo de hacerlo
Con tres cucharadas de azúcar hacemos el caramelo y embadurnamos el molde. Partimos los suizos en rebanadas. Cuando el caramelo esté frío colocamos a capas en el molde suizos y pasas. Con el resto del azúcar, las yemas, el limón y el flanín hacemos la crema.
Una vez echa la crema se vuelca poco a poco en la flanera (para que los suizos se empapen por capas). Se deja enfriar, se desmolda en un plato y se sirve.