Calabacines a la parisién

Ingredientes

  • Calabacines pequeños.
  • Agua.
  • Mantequilla.
  • Sal.
  • Pimienta.

Modo de hacerlo

Cortar las puntas a los calabacines y rascar la piel. Lavar, trocear y poner a cocer en agua hirviendo con sal. No han de quedar muy blandos.

Una vez bien escurridos, saltearlos en una sartén con mantequilla caliente y añadir la pimienta recien molida.

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