Sandwich distinto de bonito en aceite

Sandwich distinto de bonito

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Ingredientes

  • 1 Lata de bonito en Aceite de oliva o al natural
  • 2 ó 3 Cucharadas de salsa mayonesa
  • Cebollino o cebolleta
  • Pan de molde
  • Hojas de lechuga o rúcula

Modo de hacerlo

Hacemos un relleno con la lata de bonito en aceite o al natural bien escurrida, 2 ó 3 cucharadas de salsa mayonesa, un poco de cebollino bien picado o un trozo de cebolleta bien picada y unas hojas de lechuga cortadas en juliana muy finitas.

Mientras tanto en la mesa de trabajo ponemos un trozo de papel film, una rebanada de pan de molde sin la corteza y aplastamos con un rodillo (o una botella si no tuviéramos rodillo), ponemos un poco de relleno extendiendo con una cucharilla y dejando los bordes un poco libres para que no se salga y vamos enrollando el pan ayudándonos del papel film a modo de sushi. Cerramos las puntas del papel como si fuera un caramelo y lo metemos en la nevera un rato. A la hora de servir, quitamos el papel film y lo cortamos en rodajas transversales.

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