Rape a la crema

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Ingredientes para 4 personas

  • 1/2 k de lomos de rape.
  • 1/2 k de gambas.
  • 1 bote de leche evaporada.
  • 3 tomates.
  • 1 limón.
  • Perejil.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.

Modo de hacerlo

Cortar los lomos de rape en trozos.

Engrasar con aceite una fuente de horno y agregar el rape y las gambas peladas.

Mezclar la leche evaporada con el zumo y la ralladura de limón, los tomates cortados en daditos, perejil picado y salpimentar, echar la salsa sobre el pescado e introducir a horno medio durante 20 minutos.

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