Ingredientes para 4 personas
- 1/2 k de lomos de rape.
- 1/2 k de gambas.
- 1 bote de leche evaporada.
- 3 tomates.
- 1 limón.
- Perejil.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva.
Modo de hacerlo
Cortar los lomos de rape en trozos.
Engrasar con aceite una fuente de horno y agregar el rape y las gambas peladas.
Mezclar la leche evaporada con el zumo y la ralladura de limón, los tomates cortados en daditos, perejil picado y salpimentar, echar la salsa sobre el pescado e introducir a horno medio durante 20 minutos.
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