Ingredientes para 4 personas
- 2 naranjas grandes.
- 2 aguacates grandes.
- Salsa vinagreta (aceite, vinagre y sal).
- Perejil fresco picado.
Modo de hacerlo
Pelamos las naranjas y las separamos en gajos (podéis quitarles la piel blanca que recubre los gajos; algo que yo no hago). Reservamos el zumo que suelten.
Partimos los aguacates por la mitad, los pelamos y los cortamos a lo largo.
Mezclamos el zumo de naranja con la vinagreta y lo vertemos por encima de las naranjas y los aguacates colocados en platos.
Espolvoreamos con perejil.
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