Recetas de Ensaladas

Ensalada de espinacas con huevos y soja

Ingredientes para 4 personas 200 g de espinacas tiernas 100 g de brotes de soja 1 huevo duro picado 2 cucharadas soperas de vinagre 1 cucharada sopera de salsa de soja Modo de hacerlo Mezclamos las espinacas y los brotes…

Ensalada de arroz

Ensalada de arroz
Ingredientes para 4 personas 250 g de arroz de grano largo cocido 150 g de queso, cortado en dados 50 g de nueces 1 pimiento verde asado, cortado en trocitos o crudo 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados…

Ensalada de queso y manzana

Ingredientes para 4 personas 1 lechuga 200 g de queso en dados 1 manzana en dados 75 g de pasas 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinage 1 cucharada de mostaza Sal Modo de hacerlo Cortamos la…

Ensalada de judias verdes

Ingredientes para 4 personas: 1/2 kg de judías verdes, cortadas en trozos 6 lonchas de queso 2 huevos duros picados 1 cebolla pequeña, picada finamente 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre Sal Modo de hacerlo Cocemos…

Aguacate con naranjas

Ingredientes para 4 personas 2 naranjas grandes. 2 aguacates grandes. Salsa vinagreta (aceite, vinagre y sal). Perejil fresco picado. Modo de hacerlo Pelamos las naranjas y las separamos en gajos (podéis quitarles la piel blanca que recubre los gajos; algo…

Ensalada de tomates

Ingredientes 4 tomates grandes y buenos 6 hojas grandes de albahaca 2-3 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta recién molida 1 limón Modo de hacerlo Cortamos los tomates en rodajas finas. Cortamos las hojas de albahaca en tiras. Colocamos…

Ensalada de alubias rojas

Ingredientes 1 cebolla mediana picada 2 tomates cortados en rodajas 425 g de alubias rojas (en bote o cocidas por vosotros. El peso es ya cocidas) 1 cucharada sopera de tomate concentrado 1 rama de ápio cortada en láminas 1…

Ensalada de col

Ingredientes Media col 5 nueces peladas pasas de corinto 2 naranjas sin piel ingredientes para la salsa 1 yogurth blanco azucarado 1 cucharada sopera de vingre 1 pepino Una pizca de hierbabuena picada muy fina. Modo de hacerlo Se corta…

Ensalada de verduras y queso

Ingredientes para 4 personas 250 g. de calabacines. 4 hojas de apio cortadas a tiras. 100 g. de queso holandés cortado a daditos. 12 rabanitos cortados por la mitad. 25 g. de nueces. 1 cucharadita de mostaza francesa o española…

Ensalada de gambas

Ingredientes para 4 personas 300 g. de patatas. Sal. 2 huevos duros. 1 loncha de 200 g. de queso gruyere. 1 yogur natural. Pimienta. Curry. Zumo de limón. 200 g. de gambas frescas y peladas o cocidas. 2 cucharadas de…