Mi plato favorito…Recomendado. Ingredientes 1/2 kg de solomillo de buey, vaca o ternera bien limpio, picado (macheteado) con cuchillo. 1 cucharada de alcaparras. 1 cucharada de pepinillos picados (opcional). 1 cucharada de cebolleta picada bien fina. 4 yemas de huevo.…
Ingredientes 1 Kg de pimientos rojos tiernos 3/4 Kg de azúcar 1 Zanahoria 1 Limón entero, pelado sin la parte de la piel blanca y sin pipos (semillas) 2 Cayenas (guindillas), al gusto Modo de Hacerlo Se echan todos los…
Ingredientes para 2 personas 2 Latas de alcachofas 1 Cebollita pequeña 2 dientes de ajo Taquitos de Jamón Ibérico Harina de Maiz Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo En primer lugar decir que cuanto mejor sea la calidad del…
Ingredientes para 4 canapés Media docena de higos 4 rebanadas de pan Aceite de Oliva extra virgen Sal Modo de hacerlo Muy sencillo de hacer y el resultado sorprende. Tostamos las rebanadas de pan, abrimos los higos por la mitad…
Ingredientes Una berenjena Anchas en aceite de oliva 1 diente de ajo Modo de hacerlo Lavamos las berenjenas, las partimos por la mitad, les damos unos cortes transversales como si fuera magret y las introducimos al horno precalentado a 180º…
Ingredientes para 4 personas 4 ó 5 ajetes La parte blanca de un puerro mediano Unas 12 gambas 4 huevos Sal Aceite de oliva Modo de hacerlo Limpiamos los puerros teniendo en cuenta de que no quede nada de tierra,…
Ingredientes para 3 personas Unos 300 g de salmón fresco 1 Aguacate mediano Unas gotas de limón 1/2 cucharadita de Mostaza (la que más os guste) 1 Cebolleta pequeña 1 Pepinillo Unas 4 ó 5 cucharaditas de alcaparras sin picar…
Ingredientes para cuatro personas Unos 8 puerros Agua para cocer Sal Para la vinagreta 1 pimiento verde italiano 1 Cebolleta mediana morada Semillas de sésamo Aceite de oliva Vinagre Sal Modo de hacerlo Cortar la parte blanca de los puerros,…
Ingredientes para 6 personas Para el pastel 1/2 kilo de salmón fresco 1 puerro 1 cebolleta 6 cucharadas de salsa de tomate 4 huevos 1 brick de nata para cocinar pequeño (250 ml) Eneldo Pimienta Sal Aceite de oliva extra…
Ingredientes para 5 personas 10 obleas de masa para tartaletas (masa quebrada) 300 gramos de espinacas 6 lonchas de bacon Un puñado de piñones Queso para fundir Para la bechamel 1/2 litro de leche 1 cucharada sopera colmada de harina…
