Tomates

Pechugas de pollo con mozarella

Ingredientes para 4 personas 50 g. de mantequilla. 2 cucharadas de aceite de oliva. 4 filetes de pechuga de pollo. Sal. Pimienta blanca. Orégano. 4 tomates maduros medianos. 150 g. de mozarella (se puede utilizar otro queso). Modo de hacerlo…

Aceitunas rellenas

Ingredientes Aceitunas deshuesadas. Mantequilla. 1 latita de anchoas. 1 tomate. Aceite. 1 limón. 1 lechuga o escarola. Sal. Modo de hacerlo Partir el tomate en rodajas y sazonarlo con sal, aceite y unas gotas de limón. Colocar las rodajas en…