Este es un plato sabrosísimo, cuya receta se la debo a un amigo, Joan Olives al que, desde aquí, deseo agradecer su ayuda. Ingredientes Cebolla Ajo Perejil tomates maduros apio verde Se hace un majado atado con cuerda fina que…
Ingredientes 1 kilo y 1/2 de lomo de cerdo 5 patatas 1 cebolla 2 tomates 1 taza de germinado de alfafa perejil 4 lonchas de tocino (en trocitos) sal pimienta. Modo de hacerlo En el lomo se trata de hacer…
Ingredientes para 4 personas 2 lonchas de masa de hojaldre. 1 cebolla. 5 tomates. Aceite. Sal. Pimienta. 1 diente de ajo. 1 loncha de jamón York de 200 g. 100 g. de queso de cabra rallado. 150 gra. de queso…
Ingredientes 1/4 kilogramo de frijoles Consomé de pollo al gusto 1 tomate 1 cebolla Ajo al gusto Un pollo en piezas Modo de hacerlo Se pone a freir un tomate picado, una cebolla picada, ajo al gusto, ya que acitronen,…
Ingredientes 500 g de Tagliatelle. 300 g de gambas cocidas. 3 alcachofas. 3 tomates troceados. 1 vaso de vino blanco. 1 diente de ajo. Sal. Pimienta. Perejil picado. Modo de hacerlo En una sartén rehogar el ajo picado con las…
Ingredientes para dos personas: Dos langostas vivas, de 400 ó 500 grs. cada una. Dos cebollas medianas Dos pimientos verdes Dos tomates maduros medianos Una copa de un buen coñac Modo de hacerlo Picas muy finamente las cebollas, tomates y…
Ingredientes 1/2 kg, de tomates. 1/2 dl. de aceite. 1/2 dl. de vino blanco. 1 cebollita picadita. Una pizca de azúcar. Sal. Una pizca de harina. 1/2 dl. de agua. Modo de hacerlo Rehogamos la cebolla picadita en el aceite,…
Ingredientes 1/2 cebolla pequeña. 1 kg. de tomates. 1 diente ajo. Aceite. Sal. Una pizca de azúcar. Modo de hacerlo Rallamos el tomate, quitándole la piel. En una sartén calentamos el aceite, una vez caliente añadimos los ajos, poco después…
Ingredientes 150 g. de aceitunas verdes deshuesadas. 3 tomates maduros. 1 vasito de vino blanco. 1/2 taza de caldo. 1 cebolleta. 2 dientes de ajo. Pimienta blanca. 3 cucharadas de aceite. Sal. Modo de hacerlo Echamos en un recipiente de…
Ingredientes Un bote de Coca-cola. 1 taza de tomate frito. 1/2 taza de salsa de soja. 1 cucharada de salsa perrins. 1 pastilla de caldo de carne. 2 cucharadas de maizena. Modo de hacerlo Ponemos en un cazo la cocacola,…
