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Carpaccio con Parmigiano Reggiano y mango

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Carpaccio con Parmigiano Reggiano y mango
Ingredientes para dos personas 250 gr de solomillo de buey bien limpio (125 gr por persona) 1 mango 100 gr de Parmigiano Reggiano o La Peral 1/2 limón Pimienta Aceite de oliva virgen extra Sal Modo de hacerlo Metemos el…

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Aceite Aceite de oliva Aceite de oliva virgen extra Agua Ajo Ajos Arroz Azafrán Azúcar Bacalao Brandy Cayena Cebolla Cebollas Cebolleta Gambas Harina Huevo Huevos Jamón York Laurel Leche Limones Limón Mantequilla Mostaza Nata Nuez moscada Pan Patatas Perejil Pimentón dulce Pimienta Pimienta negra Pimiento verde Pollo Puerros Queso Parmesano Sal Tomate Tomates Tomillo Vinagre Vino blanco Zanahorias

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