Lubina a la sal con vinagreta de cilantro

Lubina a la sal
Ingredientes para dos personas 2 Lubinas de ración Sal gruesa Medio vaso Sal fina Unas ramitas de tomillo limonero fresco (opcional) Para la vinagreta 1 Aguacate 1 Tomate pequeño 1/2  Cebolleta pequeña Cilantro Sal Aceite de oliva Zumo de lima…

Lubina al hojaldre

Ingredientes 1 lubina mediana. 300 g. de hojaldre. Sal. 1 huevo. Modo de hacerlo Estiramos el hojaldre y colocamos la lubina salpimentada encima, cerramos el hojaldre y lo bañamos con el huevo. Metemos al horno a 200º durante 25 minutos.