Salsa mayonesa
Ingredientes 1 Huevo. 1/4 l. de aceite de oliva (0´4º). Sal. 1/2 limón. Vinagre. Modo de hacerlo Echamos los huevos en un recipiente de batidora, cuidando que no caiga ningún trozo de cáscara, añadimos el aceite, la sal, el limón…
Salsa holandesa
Ingredientes 2 cucharadas de zumo de limón. 1 yema de huevo. 3 cucharadas de mantequilla fundida. 1 cucharada de agua. 100 g. de mantequilla. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo En una cazuela ponemos el zumo de limón, la yema de…
Salsa de yogur
Ingredientes para 4 personas 2 yogur natural. 50 g. de mantequilla. 2 vasos de vino blanco. 1 cebolla picada. Limón. Sal. Modo de hacerlo Doramos la cebolla en la mantequilla y añadimos el vino, dejando que hierva y que se…
Tartaleta de fresones
Ingredientes 125 g. de harina. 50 g. de mantequilla. 100 g. de azúcar. 800 g. de fresones. 1 huevo. 1 limón. Modo de hacerlo Sobre una mesa se forma un círculo con la harina, poniendo en el centro la mantequilla,…
Tarta de queso II
Ingredientes para 4 personas Para la masa 150 g de galletas María. 50 g de mantequílla. Para la crema Dos tarrinas de queso fresco. 150 g de azúcar. 1/2 brick de nata pequeño. 1 cucharada de harina. 3 yemas. 3…
Tarta de limón
Ingredientes 1 bote pequeño de leche condensada. 4 Limones exprimidos. Ralladura de un limón. 3 yemas. 33 galletas María. 100 g. de mantequilla. Modo de hacerlo Se machacan las galletas y se mezclan con la mantequilla haciendo una pasta, se…
Rosquillas de limón
Ingredientes 4 cucharadas de aceite. Corteza de medio limón. 2 huevos. 200 g. de azúcar. El zumo de 1 limón 1/2 cucharadita de bicarbonato. 1/2 K. de harina. Modo de hacerlo Se frie la corteza de medio limón en cuatro…
Pudin de manzana
Ingredientes 1 taza de harina. 1 taza de azúcar. 3 huevos. 90 g de matequilla. 1 sobre de levadura Royal. Ralladura de un limón. Ralladura de una naranja. 1 Kg de manzanas. Modo de hacerlo Se bate todo esto en…
Pudin de castañas
Ingredientes 6 dl. de leche. 150 g. de azúcar. Un poco de vainilla. 3 huevos. 2 yemas. 1/2 kg. de castañas. Zumo de limón. 75 g. de azúcar. Modo de hacerlo En un molde de flan ponemos los 75 g.…
Mousse de limón
Ingredientes para 4 personas 4 huevos grandes. 150 g. de azúcar. Ralladura de dos limones grandes. Zumo colado de un limón grande. 150 g de nata montada. Modo de hacerlo Se separan las yemas de las claras. Se ponen las…
