Ingredientes para 2 personas 250 grs. spaguettis 400grs. almejas 1 cebolla mediana picada 1/2 diente de ajo muy picado 1/2 vaso de vermouth seco, jerez o vino fino seco Aceite de oliva virgen 1 ó 2 tomates maduros rallados Modo…
Ingredientes 1 kg. de congrio. 250 g. de champiñones. Aceite de oliva. 1 copa de jerez. 2 dientes de ajo. Agua o fumet. Guisantes. Perejil picado. Harina. Sal. Modo de hacerlo Cortamos el congrio en rodajas, salamos y rebozamos en…
Ingredientes 6 filetes de vaca o ternera. 12 salchichas de frankfurt. Sal. Pimienta. Nuez moscada. 1/2 cebolla. 1 diente de ajo. Perejil. 1 hoja de laurel. 1/2 dl. de jeréz o brandy. 1 zanahoria. 1 tomate. 1/2 kg. de patatas.…
Ingredientes 1/2 kg. de cinta de lomo de cerdo o aleta de ternera. 3 huevos. 50 g. de aceitunas negras. 100 g. de judías verdes. 1 pimiento morrón. 75 g. de champiñones. 350 g. de zanahorias pequeñitas. 350 g. de…
