Tagliatelle con Gambas y Ajo

Ingredientes para 4 personas 500 gr de Tagliatelle. 300 gr de gambas peladas. 2 dientes de ajo picados. Sal. Perejil picado. Aceite de Oliva. Queso Parmesano rallado. Modo de hacerlo En una sartén rehogar el ajo picado con las gambas,…

Tagliatelle con gambas y alcachofas

Ingredientes 500 g de Tagliatelle. 300 g de gambas cocidas. 3 alcachofas. 3 tomates troceados. 1 vaso de vino blanco. 1 diente de ajo. Sal. Pimienta. Perejil picado. Modo de hacerlo En una sartén rehogar el ajo picado con las…

Zarzuela de pescado a la vasca

Ingredientes 800 g. de pescadilla en rodajas. 1/2 kg. de mejillones. 1/4 de kg. de almejas. 250 g. de gambas. Ajos. Perejil. Harina. Sal. Aceite. Modo de hacerlo Limpiar la pescadilla, salarla , enharinarla y freirla en una sartén con…

Rape a la crema

Ingredientes para 4 personas 1/2 k de lomos de rape. 1/2 k de gambas. 1 bote de leche evaporada. 3 tomates. 1 limón. Perejil. Sal. Pimienta. Aceite de oliva. Modo de hacerlo Cortar los lomos de rape en trozos. Engrasar…

Filetes de merluza al vino blanco

Ingredientes 6 filetes de merluza. 1/4 de kg. de gambas. 150 g. de jamón ibérico o serrano. 1 vaso de vino blanco. 1 cebolla. Pimienta. Aceite. Ajo. 1 limón. Perejil. Sal. Modo de hacerlo Sazonar los filetes de merluza, pasarlos…

Cola de merluza al horno

Ingredientes 1 cola de merluza de 1 1/4 kg. 12 filetes de anchoas. 50 g. de mantequilla. 150 g. de gambas. 100 g. de aceitunas. 2 huevos duros. 1 vaso de vino blanco. Modo de hacerlo Limpiamos la merluza y…

Bacalao estilo ajoarriero con gambas

Ingredientes 1 kg. de bacalao seco. 2 dl. de aceite. 8 cucharadas de salsa de tomate. 1/2 kg. de gambas. 5 dientes de ajo. 5 patatas medianas. 1 cebolla mediana. Sal. Modo de hacerlo Desalar el bacalao 24 horas antes…

Tortillas de gambas al horno

Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 1/4 de kg. de gambas. 2 cucharadas de harina. 1/2 l. de leche. 50 g. de mantequilla. 50 g. de queso rallado. Salsa de tomate. Modo de hacerlo Se pelan las gambas y se…

Tortillas de gambas al horno

Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 1/4 de kg. de gambas. 2 cucharadas de harina. 1/2 l. de leche. 50 g. de mantequilla. 50 g. de queso rallado. Salsa de tomate. Modo de hacerlo Se pelan las gambas y se…