Ingredientes para 2 personas 400 g de carne picada Un puñado de alcaparras o un par de piparras o un pepinillo Una cebolleta pequeña Dos cucharaditas de mostaza, la que más nos guste, en este caso mostaza antigua Sal Pimienta…
Ingredientes para 4 personas Entre 70 y 80 g de arroz por persona 2 ó 3 dientes de ajo Huevos, 1 ó 2 por persona 4 plátanos 4 rodajas de piña natural o en almíbar Para la salsa de tomate…
Ingredientes para 4 personas 1 pollo Vino dulce o similar Sal Pimienta Para la salsa pesto 4 ó 5 puñados de hojas de albahaca 3 dientes de ajo sin el germen 50 g de piñones, un puñado 1/2 cucharada de…
Ingredientes para 4 persona 1 Kg de tomate (Si es fresco un poco más) 1 cebolleta o cebolla 2 ó 3 dientes de ajo Albahaca fresca Chorizo ahumado de León Aceite de oliva Sal 400 gr. de macarrones (lo normal…
Ingredientes para dos personas Aletas o puntas de solomillo de ternera (unos 200 g por persona) Queso de cabra de rulo, 2 rodajas 2 panecillos Rúcula Para el aceite de albahaca Aceite de oliva virgen extra Albahaca fresca, un puñado…
Ingredientes para 4 personas Unos 100 g por persona de espaguetis (spaghetti) Para la Salsa 1 bote de kg de tomate natural entero 1 Cebolla mediana Una ramita de apio (Opcional) 1 ó 2 dientes de ajo Albahaca Aceite de…
Ingredientes 2 rebanadas de pan de hogaza (o un pan de calidad) 2 rodajas de queso de cabra de rulo Mermelada de pimiento rojo Aceite de oliva virgen extra Flores de albahaca o albahaca Modo de hacerlo Cortamos el pan…
Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de patatas nuevas. Finas hierbas (albahaca, cebollino). 1 Cucharada de vinagre. 5 Cucharadas de aceite de oliva. 1/2 Cucharada de Mostaza. Sal Pimienta. Alcaparras (opcional). Queso roquefort (opcional). Cocemos 500 g de patatas nuevas…
Ingredientes 4 tomates grandes y buenos 6 hojas grandes de albahaca 2-3 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta recién molida 1 limón Modo de hacerlo Cortamos los tomates en rodajas finas. Cortamos las hojas de albahaca en tiras. Colocamos…
Ingredientes para 4 personas 500 gramos de pasta tipo spaghetti o fetuccini 1 taza de aceite de oliva 1 Cebolla grande 5 cucharadas de alcaparras no saladas 15 aceitunas negras deshuesadas 1 cucharada de albahaca picada o en polvo 1 cabeza…