Solomillo de cerdo a la mostaza

Ingredientes

  • 1 solomillo de cerdo de aproximadamente 500grs.
  • 1 ajo
  • Mostaza a las finas hierbas o al estragon
  • Mantequilla
  • Agua
  • Sal y pimienta

Modo de hacerlo

Se filetea muy fino el ajo y las láminas se introducen en cortes de aproximadamente un centímetro hechos previamente en el solomillo.

Se salpimenta el solomillo y se unta con la mostaza primero, cubriendolo por entero por ambos lados.

Luego se unta por encima de la mostaza con abundante mantequilla. Se asa en el horno unos 20 minutos por cada lado (dependiendo del horno).

Es conveniente irlo regando con la salsa para q no se quede seco. Al darle la vuelta se añade un vasito de agua.

Se sirve acompañado de pure de patatas.

Deja un comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies