Salsa mayonesa

Ingredientes

  • 1 Huevo.
  • 1/4 l. de aceite de oliva (0´4º).
  • Sal.
  • 1/2 limón.
  • Vinagre.

Modo de hacerlo

Echamos los huevos en un recipiente de batidora, cuidando que no caiga ningún trozo de cáscara, añadimos el aceite, la sal, el limón y el vinagre. Introducimos la batidora hasta el fondo y empezamos a batir, cuando veamos que empieza a ligar, subimos y bajamos, según queramos la mahonesa más o menos espesa añadimos más o menos aceite.

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