Rosca de naranja, fresón y nata con caramelo y nueces

Ingredientes para 4 personas

• 1 kg de naranjas de zumo.
• 1 paquete de gelatina de naranja.
• 1 vaso de cointreau.
• 4 cucharadas de azúcar.
• 1 kg de fresones.
• Caramelo.
• 1 brick de nata paqueño.
• Un puñadito de nueces.

Modo de hacerlo

Hacemos zumo con las naranjas, mezclamos con el Cointreau y el agua hasta conseguir un litro de mezcla, añadimos a la gelatina en una cacerola con el fuego suave.

Llenamos el molde de rosca con el preparado. Guardaremos en la nevera entre 6/8 horas.

Una vez cuajada volcamos la gelatina en una fuente , colocamos los fresones en el centro y la nata montada por encima.

Dejamos las nueces muy limpias de cáscara y hebras y mezclamos con el caramelo, regar con esto la rosca.