Pastel de jamón york
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre.
- 200 gr. de jamón de york.
- 100 gr. de mantequilla.
- 3 cucharadas colmadas de harina.
- 1 l. de leche.
- Queso gruyere rallado.
- 2 huevos.
- Sal.
- Pimienta
Modo de hacerlo
Estirar la masa de hojaldre dejándola fina, untar un molde con aceite y forrarlo con la masa, (que quede bien pegado a las paredes). Preparar la bechamel con la leche, la harina, sal y pimienta, añadir el jamón picado y los huevos batidos, dejar enfriar y verter en el molde.
Poner el queso rallado y meter al horno a 170º unos 45 minutos hasta que esté el hojaldre cocido.