Pastel de jamón york

Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre.
  • 200 gr. de jamón de york.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 3 cucharadas colmadas de harina.
  • 1 l. de leche.
  • Queso gruyere rallado.
  • 2 huevos.
  • Sal.
  • Pimienta

Modo de hacerlo

Estirar la masa de hojaldre dejándola fina, untar un molde con aceite y forrarlo con la masa, (que quede bien pegado a las paredes). Preparar la bechamel con la leche, la harina, sal y pimienta, añadir el jamón picado y los huevos batidos, dejar enfriar y verter en el molde.

Poner el queso rallado y meter al horno a 170º unos 45 minutos hasta que esté el hojaldre cocido.

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