Ensalada de remolacha

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 remolachas grandes cocidas
  • 1 cebolla grande
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Vinagre

Modo de hacerlo

Hervimos la cebolla y, una vez fría, la cortamos en rodajas.
Cortamos en rodajas las remolachas.
Ponemos en una ensaladera la remolacha y la cebolla y vertemos por encima el aliño preparado con el aceite, el vinagre y el perejil picado.
Por cierto, además de los ingredientes con los que las preparo, vosotros podéis añadirles otros ingredientes: pollo, atún, carne, jamón serrano, jamón cocido, pechugas de pollo y pavo, etc.

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