Crujiente de judías verdes

Crujiente de judías verdes

Ingredientes para cuatro personas

  • 4 ó 5 Judías verdes por persona (dan mucho de sí)
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de hacerlo

Crujiente de judías verdes

Crujiente de judías verdes

Lavamos las judías, las secamos, les quitamos las hebras y las puntas y con un pelapatatas, (el mismo que utilizamos para sacar las hebras) vamos haciendo tiras, no importa que se rompan y freimos en abundante aceite caliente, practicamente es meter y sacar, se doran enseguida, mejor ir haciéndolas poco a poco, sacar a un papel absorbente y poner a punto de sal.

Crujiente de judías verdes

Crujiente de judías verdes

Están riquísimas, de verdad, parecen pipas o algo así.

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