Canapé de Higos

Muy sencillo de hacer y el resultado sorprende. Tostamos las rebanadas de pan, abrimos los higos por la mitad y con una cucharilla extraemos la pulpa, untamos las rebanadas tostadas con la pulpa, aliñamos con un chorrito de aceite gordo cada rebanada y añadimos una pizca de sal.

Esta receta es típica de los payeses de Baleares donde la hacían con lo que tenían más a mano.