Recetolandia es una web dedicada a las recetas que hacemos en casa y que nos gustan, no nos dedicamos profesionalmente a nada relacionado con la cocina pero disfrutamos comiendo y compartiendo cada plato con los visitantes que nos seguís.
Ingredientes para unas 14 ó 15 Morcilla de Burgos Piñones Dulce de membrillo Unas hojas tiernas de hierbabuena fresca Queso de oveja de leche cruda o el que nos guste Harina para rebozar Aceite suave para freir Modo de hacerlo Este…
Ingredientes para 4 personas 1 pollo Vino dulce o similar Sal Pimienta Para la salsa pesto 4 ó 5 puñados de hojas de albahaca 3 dientes de ajo sin el germen 50 g de piñones, un puñado 1/2 cucharada de…
Ingredientes para 2 personas 4 filetes de ternera, cortados finitos Setas Cabrales Sal Pimienta Ajetes o un par de dientes de ajo Harina Huevo Pan rallado Aceite suave para freir Modo de hacerlo El Cachopo es un plato típico asturiano que…
Ingredientes para 8 personas 1,200 Kg de lomo de cerdo Unos dós kilos de sal gruesa Un poco de sal fina Especias al gusto o nada, en este caso romero y una hoja de laurel Para la compota Agridulce Cascara…
Ingredientes para dos personas 2 Lubinas de ración Sal gruesa Medio vaso Sal fina Unas ramitas de tomillo limonero fresco (opcional) Para la vinagreta 1 Aguacate 1 Tomate pequeño 1/2 Cebolleta pequeña Cilantro Sal Aceite de oliva Zumo de lima…
Ingredientes para 4 personas 6 u 8 parrochas por persona Piemiento de Padrón o de Guernica Aceite de oliva para freir los pimientos Sal gorda Modo de hacerlo La verdad es que esta receta no necesita mucha explicación pero está…
Ingredientes para 4 personas 4 Patatas Mantequilla, unas cuatro cucharadas Sal Modo de hacerlo El rösti es un plato típico suizo que se puede comer como plato único o como guarnición, se puede hacer con diversos ingredientes queso, bacon, cebolla…
Ingredientes para cuatro personas 1 Conejo cortado en octavos Unos 8 dientes de ajo hermosos, más o menos una cabeza 5 granos de pimienta Sal gorda 1 cucharada colmada de pimentón dulce o 2 rasas 1/2 cucharadita de tomillo seco…
Ingredientes para 4/ 6 personas 1 pollo 1 cebolleta pequeña o media grande Un puñado de granos de pimienta 4 ó 5 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1/2 vaso de aceite 3/4 de vaso de vinagre de vino…
Ingredientes para 6 personas 1 kg de tomates maduros, unos 5 hermosos 1/2 Pimiento verde 1 Cebolleta pequeña 1 diente de ajo sin el gérmen 1 Remolacha grande o dos pequeñas (cocidas) Sal Pimienta Vinagre de manzana Aceite de oliva…