Sepia a la marinera
Ingredientes para 2 personas 2 sepias no muy grandes 1 cebolla 1 ó 2 dientes de ajo dependiendo del tamaño 3 ó 4 bolitas de pimienta Aceite de oliva extra virgen 1 chorretón de vino blanco (del que te beberías)…
Ensalada campera de patatas
Ingredientes para 4 personas 5 patatas 1 cebolleta morada mediana 1 tomate de ensalada hermoso 3 latas de bonito en aceite de oliva (de las pequeñas) 3 huevos duros 10 hojas de lechuga Aceite de oliva virgen extra Vinagre de…
Ensalada de arroz rápida
Ingredientes para 4 personas 2 vasos (chatos) de vino de arroz basmati o el que más nos guste 6 hojas de lechuga 1 lata pequeña de guisantes 1 cucharadita de alcaparras escurridas 1 lata de bonito en aceite de oliva…
Fresas en almíbar
Ingredientes 1/2 kg. de fresas o fresones limpios y troceados 10 gotas de vinagre 3 cucharadas de azúcar Modo de hacerlo Esta receta es muy sencilla y rápida. Se pone todo en un recipiente, se mezcla bien y se deja…
Pastel de salmón y espárragos verdes
Ingredientes para 6 personas Para el pastel 1/2 kilo de salmón fresco 1 puerro 1 cebolleta 6 cucharadas de salsa de tomate 4 huevos 1 brick de nata para cocinar pequeño (250 ml) Eneldo Pimienta Sal Aceite de oliva extra…
Mejillones al vapor con limón
Ingredientes 1 kg. de mejillones. 1 cayena cortada por la mitad. 1 limón. 1 cucharada de aceite. Modo de hacerlo Se limpian bien los mejillones. En una cazuela se fríe la cayena en una cucharada de aceite, se agregan los…
Tartaletas de espinacas a la crema
Ingredientes para 5 personas 10 obleas de masa para tartaletas (masa quebrada) 300 gramos de espinacas 6 lonchas de bacon Un puñado de piñones Queso para fundir Para la bechamel 1/2 litro de leche 1 cucharada sopera colmada de harina…
Lomo de cerdo con leche
Ingredientes para cuatro personas 1 Kg de lomo de cerdo fresco sin adobar 1 litro de leche a ser posible fresca Sal Pimienta (opcional) Modo de hacerlo Esta receta es muy sencilla de hacer y se puede comer tanto en…
Solomillo de cerdo a la mostaza
Ingredientes para dos personas 2 Solomillos de cerdo (unos 200 ó 250 g por persona) Sal Pimienta negra Para la salsa 2 ó 3 Dientes de ajo 4 Cucharaditas de mostaza (Antigua y Dijón) Cucharada y media de jarabe de…
Patatas con almejas
Ingredientes para cuatro personas 1 Patata grande o dos pequeñas por persona 3 ó 4 Almejas por persona 1/2 Pimiento verde 1 Cebolleta tierna pequeña (o cebollita pequeña) 1 ó 2 dientes de ajo Perejil Aceite de oliva Sal Modo…
