Canapé de Higos
Ingredientes para 4 canapés Media docena de higos 4 rebanadas de pan Aceite de Oliva extra virgen Sal Modo de hacerlo Muy sencillo de hacer y el resultado sorprende. Tostamos las rebanadas de pan, abrimos los higos por la mitad…
Lentejas estofadas
Ingredientes para 4 personas Chorizo Morcilla asturiana Tocino ibérico entreverado Lentejas, como un vasito de vino por persona Medio pimiento verde 1 zanahoria 1 diente de ajo sin pelar 1 patata gorda Una cebolla pequeña cortada en dos o tres…
Pincho de berenjenas asadas con anchoa
Ingredientes Una berenjena Anchas en aceite de oliva 1 diente de ajo Modo de hacerlo Lavamos las berenjenas, las partimos por la mitad, les damos unos cortes transversales como si fuera magret y las introducimos al horno precalentado a 180º…
Tortilla de gambas, ajetes y puerros
Ingredientes para 4 personas 4 ó 5 ajetes La parte blanca de un puerro mediano Unas 12 gambas 4 huevos Sal Aceite de oliva Modo de hacerlo Limpiamos los puerros teniendo en cuenta de que no quede nada de tierra,…
