Salsa de aceitunas

Ingredientes 150 g. de aceitunas verdes deshuesadas. 3 tomates maduros. 1 vasito de vino blanco. 1/2 taza de caldo. 1 cebolleta. 2 dientes de ajo. Pimienta blanca. 3 cucharadas de aceite. Sal. Modo de hacerlo Echamos en un recipiente de…

Salsa bechamel

Ingredientes 50 g. de mantequilla. 50 g. de harina. 3/4 de l. de leche. Sal. Modo de hacerlo Se pone la leche al fuego hasta que rompa a hervir. En una cazuela ponemos la mantequilla y la harina y se…

Salsa americana

Ingredientes Un bote de Coca-cola. 1 taza de tomate frito. 1/2 taza de salsa de soja. 1 cucharada de salsa perrins. 1 pastilla de caldo de carne. 2 cucharadas de maizena. Modo de hacerlo Ponemos en un cazo la cocacola,…

Salsa ali-oli

Ingredientes para 6 4 dientes de ajo. 1/4 de l de aceite de oliva. 1 limón si se desea. Sal. Modo de hacerlo En un mortero machacamos los ajos con sal hasta que sea una pulpa, sobre esto echamos el…

Salsa al cava

Ingredientes 1 aguacate maduro. 1/2 brik pequeño de nata líquida. 3 cucharadas de aceite de oliva. 1 vaso de cava. 1 cebolla muy picada. Estragón fresco. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Echamos la cebolla en el aceite a fuego lento,…

Salsa al brandy

Ingredientes 1/2 l. de leche. 2 cucharadas de harina. 25 g. de mantequilla o aceite. 1 copita de brandy. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Con la leche, la harina, la mantequilla y un poco de sal preparamos una bechamel, una…

Salsa agridulce

Ingredientes 4 cucharadas de maizena. 2 cucharadas de azúcar. 1 vaso y medio de agua. 2 cucharadas de quetchup. 1 cucharada de vinagre. 1 cucharada de salsa de soja. Pimienta negra. Sal. Modo de hacerlo Desleir la maizena en el…

Tartaleta de fresones

Ingredientes 125 g. de harina. 50 g. de mantequilla. 100 g. de azúcar. 800 g. de fresones. 1 huevo. 1 limón. Modo de hacerlo Sobre una mesa se forma un círculo con la harina, poniendo en el centro la mantequilla,…

Tarta helada

Ingredientes para el helado 4 huevos. 4 cucharadas de azúcar. 1/4 de l. de azúcar. Ingredientes para la tarta Helado hecho anteriormente. 1 paquete de bizcochos de soletilla. Almibar. Cacao en polvo. Modo de hacerlo – Modo de hacer el…

Tarta de queso II

Ingredientes para 4 personas Para la masa 150 g de galletas María. 50 g de mantequílla. Para la crema Dos tarrinas de queso fresco. 150 g de azúcar. 1/2 brick de nata pequeño. 1 cucharada de harina. 3 yemas. 3…