Generado por All in One SEO v4.9.10, este es un archivo llms.txt, utilizado por LLMs para indexar el sitio.

# Recetolandia, recetas de cocina

Recetas de cocina

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://recetolandia.com/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Entradas

- [Roscón de Reyes de mi abuela Chelo](https://recetolandia.com/receta/roscon-de-reyes-de-mi-abuela-chelo/) - Ingredientes para 15 personas 1 Kg. de harina Trigal (u otra harina fuerte) 250 grs. mantequilla 250 grs. azúcar 50 grs. levadura prensada (de panadería) 5 huevos 1 copa (tamaño jerez) de ron (tipo Negrita) 3 copas (tamaño jerez) de agua de azahar Ralladura de 1 naranja Ralladura de 1 limón 3 copas de (tamaño
- [Steak Tartare](https://recetolandia.com/receta/steak-tartare/) - Mi plato favorito...Recomendado. Ingredientes 1/2 kg de solomillo de buey, vaca o ternera bien limpio, picado (macheteado) con cuchillo. 1 cucharada de alcaparras. 1 cucharada de pepinillos picados (opcional). 1 cucharada de cebolleta picada bien fina. 4 yemas de huevo. 1 cucharada de salsa Perrins Unas gotas de tabasco. 2 cucharadas de zumo de limón.
- [Penne al vodka](https://recetolandia.com/receta/penne-al-vodka/) - Ingredientes para 4 personas 500 g de pasta penne o macarrones de toda la vida, mejor con estrias 200 g de panceta o bacon ahumado Parmigiano Reggiano Orégano Un brick pequeño de nata Un poco de agua de cocción de la pasta Pizca de pimienta Albahaca fresca o perejil para decorar Vodka Para la salsa
- [Canelones Rossini](https://recetolandia.com/receta/canelones-rossini/) - Ingredientes para 6 personas 24 placas de canelones Queso Emmental (recién rallado) Queso Parmesano (recién rallado) Mantequilla Para el relleno 3/4 Kg aguja de ternera 200 grs magro de cerdo 150 grs jamon ibérico en un trozo (que no sea muy curado) Aceite de oliva virgen extra, suave Sal (poca por el jamón) 80 grs
- [Paella Valenciana](https://recetolandia.com/receta/paella-valenciana/) - Ingredientes para 4 personas Arroz bomba, 80g por persona Pollo, dos o tres trozos por persona Conejo, dos trozos por persona 2 Dientes de Ajo Judía verde, ferraura (judía plana y ancha), unas cinco o seis por persona Garrofón, un par de buenos puñados, 100 g Tavella, judía blanca pequeña, como las pochas, unos 100
- [Salsa barbacoa BBQ](https://recetolandia.com/receta/salsa-barbacoa-bbq/) - Ingredientes para 4 personas 1 Taza de Ketchup 1 cucharada colmada de concentrado de tomate 1 cebolleta o media cebolla 3 dientes de ajos 1 cucharada de azúcar moreno 1 cucharada de mostaza antigua 1 cucharada de mostaza de Dijon 2 cucharadas de miel 3 cucharadas de vinagre de manzana 1/2 de cucharada de café
- [Patatas guisadas con níscalos](https://recetolandia.com/receta/patatas-guisadas-con-niscalos/) - Ingredientes para 4 personas Una cebolleta grande picada Un pimiento verde pequeño 3 ó 4 dientes de Ajo Cayena Perejil picado (fresco) Vino blanco Níscalos 3/4 de Kg 8 patatas, unas 2 por persona no muy grandes 4 huevos, opcional Aceite de oliva vírgen extra Sal Modo de hacerlo Lo primero que haremos es limpiar
- [Quinoa con verduras y salsa de soja](https://recetolandia.com/receta/quinoa-con-verduras-y-salsa-de-soja/) - Ingredientes para 4 personas 1 Vaso de quinoa 2 Vasos de agua o caldo 1 Zanahoria Un manojo de espárragos verdes Unos 250 g de espinacas Unos 10 tomates cherry Cebolleta 1/ 4 de calabacín 1/4 de pimiento rojo 1/ 4 de pimiento verde 1/4 de pimiento amarillo 300 g de setas Salsa de soja
- [Arroz en paella mixto](https://recetolandia.com/receta/paella-mixta/) - Ingredientes para 4 personas 1 vasito de los de vino, de Arroz por persona 2/4 de pollo troceado trasero 1/2 de cuarto de judías verdes 1 diente de ajo 1/4 de gambas, cigalitas y/o carabineros 1 tomate maduro Azafrán 1 punta de cuchillo de pimentón dulce Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Se echa
- [Masa para crepes](https://recetolandia.com/receta/masa-para-crepes/) - Ingredientes para 4 personas 4 cucharadas soperas de harina 2 huevos 2 cucharadas de mantequilla Un vaso de leche Una pizca de sal Modo de hacerlo Hacemos la masa con ayuda de la batidora y lo mezclamos bien, una vez esté lista, guardamos el bote en la nevera unos 20 minutos. Ponemos una sartén antiadherente
- [Solomillo asado a la parrilla](https://recetolandia.com/receta/solomillo-asado-a-la-parrilla/) - Ingredientes 1 K de solomillo de ternera limpio de nervios. Sal. Pimienta. Aceite. Modo de hacerlo. Atar el solomillo y salpimentarlo. Se engrasa de aceite la parrilla del horno y poner debajo la bandeja del horno para recoger la salsa. Calentar el horno y colocar el solomillo sobre la parrilla, e ir dándole vueltas, de
- [Carne Guisada](https://recetolandia.com/receta/carne-guisada/) - Ingredientes 1 kg de carne de aguja, morcillo o ragout 1 cebolla grande 2 zanahorias Guisantes 2 ó 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta Aceite de oliva Modo de hacerlo Salpimentamos la carne, la rehogamos en una cazuela con un chorretón de aceite y reservamos. Cortamos la verduras en brunoise
- [Callos a la madrileña](https://recetolandia.com/receta/callos-a-la-madrilena/) - Ingredientes para 6 personas 2 kg de callos 3/4 kg de morro de ternera 1 pata de ternera 1 chorizo (especial callos) 1 morcilla (especial callos) 1 cebolla 2 clavos 1 cabeza de ajos Pimienta negra en grano 2 ó 3 hojas de laurel 1 manojo de perejil fresco entero Para el sofrito 1 cebolla
- [Bocaditos de aguacate y anchoa](https://recetolandia.com/receta/bocaditos-de-aguacate-y-anchoa/) - Ingredientes Mini volovanes tamaño bocado Aguacate maduro Anchoas Tomate Modo de hacerlo Esta receta la verdad es que no tiene mucho que explicar pero está muy rica y resultona, la cantidad de ingredientes depende de la cantidad de tapitas que vayamos a hacer. Aprovecho para contaros cómo abrir un aguacate, lo demás no tiene mucho
- [Bacalao al pil pil](https://recetolandia.com/receta/bacalao-al-pil-pil/) - Ingredientes para 4 personas 8 tajadas de bacalao 4 ó 5 dientes de ajo Una guindilla en rodajas o una cayena entera 1 vaso y medio de aceite de oliva Modo de hacerlo La verdad es que despues de leer un montón de recetas y ver videos (porque es la primera vez que lo hago),
- [Bacalao a la plancha con muselina de ajo](https://recetolandia.com/receta/bacalao-a-la-plancha-con-muselina-de-ajo/) - Ingredientes para 2 personas 4 tajadas o lomos de bacalao 6 dientes de ajo Aceite de oliva 0,4º Una yema de huevo Pizca de sal Modo de hacerlo Lo primero que hay que hacer es desalar el bacalao, se puede utilizar tambíen bacalao ultracongelado a punto de sal, para no repetirme podeis verlo en la
- [Marmitako](https://recetolandia.com/receta/marmitako/) - Ingredientes para 4 personas 2 patatas por persona o 5 grandes 3 rebanadas de pan tostado 2 Cebolletas moradas 2 Cebolletas blancas Pimiento Ajo Vino blanco Brandy 2 tomates rallados pequeños tipo pera 5 ó 6 pimientos choriceros o dos cucharadas de carne de pimiento choricero 1 Kg de bonito (los lomos cortados en dados
- [Arros amb bledes](https://recetolandia.com/receta/arroz-amb-bledes/) - Suena muy mal pero está de muerte Ingredientes para 3 ó 4 personas 1/2 kg. de acelgas. Un puñado de judías blancas (puestas a remojo la noche anterior). 1 patata. 1 vaso pequeño de arroz. 1/2 vaso pequeño de aceite de oliva. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1 cayena. Sal. Colorante. Modo de hacerlo Se
- [Fideuá de sepia](https://recetolandia.com/receta/fideua-de-sepia/) - Ingredientes para 4 personas Para la fideuá de sepia 300 g de fideos cabello de ángel (del numero 0) 1 sepia 1/4 de gambas, para esto suelo usar arroceras 1 cebolleta 1 pimiento verde pequeño o 1/2 2 ó dientes de ajos 2 tomates maduros o 3 cucharadas de salsa de tomate Pimentón dulce Aceite
- [Buñuelos de viento rellenos](https://recetolandia.com/receta/bunuelos-de-viento-rellenos/) - Ingredientes Para la masa de buñuelos 150 g de harina 250 g de agua o mitad agua y mitad leche o todo leche 35 g de mantequilla Pizca de sal sal Cáscara de limón Los huevos que admita Aceite de oliva suave para freir Para la crema pastelera 5 yemas de huevo 1/2 litro de
- [Porra antequerana](https://recetolandia.com/receta/porra-antequerana/) - Ingredientes para 8 personas 1 Kg. de tomates 500 grs. de Pan Cateto, pan de telera 200 ml. de Aceite de Oliva virgen extra hojiblanca o picual normalmente, un pelín menos de medio vaso 1 diente de Ajo Unos 100 gr de pimiento, como un pimiento verde italiano Sal 2 cucharadas de vinagre de Jerez
- [Tiramisú](https://recetolandia.com/receta/tiramisu/) - Ingredientes para 8 personas 1 Tarrina de queso mascarpone de 250 gr 4 huevos muy frescos y si son muy buenos mejor 5 ó 6 cucharadas rasas de azúcar Una taza de Café (mejor expresso) Amaretto, Whisky, Ron o Brandy Cobertura de chocolate amargo en polvo (del de 70 ó 90 %) Bizcochos de soletilla
- [Níscalos al ajillo con huevo](https://recetolandia.com/receta/niscalos-al-ajillo-con-huevo/) - Ingredientes para 4 personas 600 gr de níscalos 3 ó 4 dientes de ajo Guindilla o cayena (opcional) Perejil picado Huevos Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Las setas no son más que el fruto de los hongos, es decir el hongo es como si fuera el árbol y las setas los frutos.A la
- [Cocido madrileño](https://recetolandia.com/receta/cocido-madrileno/) - Ingredientes para 6 personas Carne 3/4 de Kg de Morcillo 1/4 trasero de Pollo 1/4 trasero de gallina Unos 100 g. de chorizo en un trozo Un trozo de tocino fresco, unos 200 g. 1 ó 2 huesos de jamón Una punta de jamón 1 Morcilla Verduras Unos 400 g. de Garbanzos Judías verdes, unas
- [Bacalao al horno con majado](https://recetolandia.com/receta/bacalao-al-horno-con-majado/) - Ingredientes para 4 personas 4 tajadas de bacalao fresco 2 dientes de ajo Perejil Aceite de oliva virgen extra Sal Modo de hacerlo Hacemos un majado en un mortero con los dos dientes de ajo el perejil y un poco de sal gorda y le vamos añadiendo aceite, otra manera sería poner el aceite en
- [Empanada de masa fina de pisto y bacalao](https://recetolandia.com/receta/empanada-de-masa-fina-de-pisto-y-bacalao/) - Ingredientes para 6 personas Para la masa de empanada fina 1/2 kg de harina de trigo tamizada Unos 100 cl de aceite de oliva virgen extra, un poco más de media taza Una pizca de azúcar Una cucharilla de café de sal Unos 200 cl de agua, más o menos una taza 15 gr de
- [Buñuelos de bacalao](https://recetolandia.com/receta/bunuelos-de-bacalao/) - Ingredientes para 4 personas 150 gr. bacalao desalado (sobre una tajada como de un centímetro de grosor) Unas 6 cucharadas de harina colmadas ¼ cucharadita (de las de café) de bicarbonato o una cucharadita de levadura Pizca de sal (hay que tener en cuenta que el bacalao es salado) Un vasito de los de vino
- [Potaje de garbanzos y espinacas con o sin bacalao](https://recetolandia.com/receta/potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-o-sin-bacalao/) - Ingredientes para 4 / 6 personas 400 g de garbanzos Un puñado de judías blancas, unos 50 g Más o menos, 500g de espinaca fresca o dos bolsas 1 patata grande Miga de pan, que luego freiremos 2 ó 3 dientes de ajo Un puñado de perejil Una cucharadita de pimentón dulce Pan frito Aceite
- [Rosquillas](https://recetolandia.com/receta/rosquillas/) - Ingredientes para unas 18 / 20 rosquillas 2 huevos grandes 8 cucharadas de azucar 500 kg de harina de repostería 1 sobre de levadura La piel de un limón, la mitad rallada para la masa y la otra mitad a tiras para aromatizar el aceite Cucharada y media de granos de anís 2 clavos de
- [Torrijas](https://recetolandia.com/receta/torrijas/) - Ingredientes 1 barra de pan especial para torrijas del día anterior. 1 litro de leche entera. 3 ó 4 cucharadas de azúcar. Aceite de oliva suave. 1/4 de l de agua. Azúcar para espolvorear. Canela en rama. Canela en polvo. Miel. 3 huevos. Modo de hacerlo El pan debe de ser de ese que no
- [Escalopes de vacío de ternera en salsa con senderuelas](https://recetolandia.com/receta/escalopes-de-vacio-de-ternera-en-salsa-con-senderuelas/) - Ingredientes para 4 personas 1 Kilo de vacio de ternera en filetes 1 Cebolla grande 2 Zanahorias 3 Dientes de ajo 1 hoja de laurel Sal Pimienta 1 Onza de chocolate negro 70% (opcional) 25 g de senderuelas secas 1 Vasito de vino blanco Modo de hacerlo El vacío de ternera es una pieza muy
- [Sopa de cebolla con hojaldre](https://recetolandia.com/receta/sopa-de-cebolla-con-hojaldre/) - Ingredientes para 4 personas 2 litros de caldo de verduras (3 ó 4 zanahorias, una rama de apio, un nabo, un par de puerros, un puñado de judías verdes) 4 cebollas 1 ó 2 láminas de hojaldre (dependiendo del tamaño del cuenco) Un par de cucharadas de Aceite de oliva virgen extra Un par de
- [Cachopo de setas y cabrales](https://recetolandia.com/receta/cachopo-de-setas-y-cabrales/) - Ingredientes para 2 personas 4 filetes de ternera, cortados finitos Setas Cabrales Sal Pimienta Ajetes o un par de dientes de ajo Harina Huevo Pan rallado Aceite suave para freir Modo de hacerlo El Cachopo es un plato típico asturiano que consiste en dos filetes de ternera empanados a modo de San Jacobo y relleno tradicionalmente
- [Gazpacho](https://recetolandia.com/receta/gazpacho-andaluz-2/) - Ingredientes 1 kg. tomates maduros 1 cebolleta mediana 1 Pimiento verde 1 Pepino 100 gr. miga de pan 1 diente de ajo sin el germen 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Sal Vinagre Cominos (opcional) Agua Para la guarnición 100 gr. Tomate 100 gr. Cebolleta 100 gr. Pimiento verde 100 gr. Pepino 50
- [Cordero lechal al horno](https://recetolandia.com/receta/cordero-lechal-al-horno/) - Ingredientes para 4 ó 5 personas 1/2 Cordero lechal (lechazo) cortado en canal Agua Zumo de 1/2 limón Sal Modo de Hacerlo El cordero lechal es un cordero que tiene entre mes y mes y medio de vida como mucho y que solo ha tomado leche materna, se trata de una carne muy tierna y
- [Leche frita](https://recetolandia.com/receta/leche-frita-2/) - Ingredientes para 6 / 8 personas 60 g de harina de maiz 60 g harina de trigo 1 litro de leche 100 g de azúcar 1 ramita de canela o vainilla La cáscara de un limón Para rebozar harina huevo Para freir Aceite de oliva suave Para espolvorear Azúcar y canela mezclados Modo de hacerlo
- [Empanadillas de bonito en escabeche](https://recetolandia.com/receta/empanadillas-de-bonito-en-escabeche-2/) - Ingredientes para 16 empanadillas 1 paquete de empanadillas de las grandes Unos 100 g de bonito en escabeche, del bueno ;) 1 huevo duro Salsa de tomate casera, unas 4 ó 5 cucharadas Una latita de pimiento morrón Modo de hacerlo Lo importante de esta receta es que queden bien crujientes. Un rato antes de
- [Tortilla de patata con cebolla caramelizada](https://recetolandia.com/receta/tortilla-de-patata-con-cebolla-caramelizada/) - Ingredientes para 4 personas 4 ó 5 patatas dependiendo del tamaño 1 cebolla 5 huevos, 6 si son pequeños Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo La verdad es que cada vez me parece más alucinante la cocina. Cómo es posible que una misma receta, hecha con los mismos ingredientes, comprados en el mismo sitio
- [Salmorejo](https://recetolandia.com/receta/salmorejo/) - Ingredientes 1 Docena de tomates bien maduros 200gr de miga de pan tipo candeal 1 Vaso de vino de aceite de oliva virgen extra 1 Diente de ajo Sal Vinagre de Jerez (opcional) Para la guarnición 1 Huevo duro Taquitos, virutas o crujientes de jamón ibérico Unas Regañaś Modo de hacerlo Ponemos a remojo en
- [Ensalada de puerros](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-puerros/) - Ingredientes para cuatro personas Unos 8 puerros Agua para cocer Sal Para la vinagreta 1 pimiento verde italiano 1 Cebolleta mediana morada Semillas de sésamo Aceite de oliva Vinagre Sal Modo de hacerlo Cortar la parte blanca de los puerros, quitarles la capa exterior, lavarlos, cortarlos en unos tres trozos y ponerlos a cocer en
- [Ensalada de judías blancas](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-judias-blancas/) - Ingredientes para 4 personas 1 bote de 1/2 kilo de judías blancas 1 pimiento verde italiano 3 hojas grandes de lechuga 1 tomate grande 1 cebolleta 1 cucharada de alcaparras 2 latas pequeñas de bonito en aceite de oliva Vinagre de Jerez Aceite de oliva virgen extra Modo de hacerlo Lavamos y escurrimos bien las
- [Gazpacho de fresas](https://recetolandia.com/receta/gazpacho-de-fresas/) - Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de fresón maduro 1/2 Pimiento rojo, si es grande un pelín menos (se puede utilizar verde pero queda mejor con el rojo porque es más dulzón) 1 Cebolleta pequeña 1 Pepino pequeño pelado 1/2 diente de ajo sin el gérmen Sal Pimienta Vinagre Aceite de oliva Para la guarnición
- [Potaje de verano o ensalada de espinacas y bacalao](https://recetolandia.com/receta/potaje-de-verano-o-ensalada-de-espinacas-y-bacalao/) - Ingredientes para 2 personas Una bolsa de espinacas o unos 400 g 250 g de bacalao desalado Garbanzos (cantidad al gusto, un par de cucharadas) 4 rebanadas de pan o dos si es de molde 2 huevos Vinagre Sal Para el bacalao 250g de bacalao Aceite de oliva extra vírgen Pimenton dulce Cayena o guindilla
- [Papas aliñás](https://recetolandia.com/receta/papas-alinas/) - Ingredientes para 4 personas 5 patatas medianas más o menos del mismo tamaño 1 cebolleta Perejil Sal Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Jerez Modo de hacerlo Es importante que las patatas sean buenas ya que es la base del plato, en este caso son patatas nuevas, las lavamos con un cepillito y las
- [Paella de verduras](https://recetolandia.com/receta/paella-de-verduras/) - Ingredientes para 4 personas Unos 80 gr de arroz por persona Una cebolla pequeña Medio pimiento verde o uno pequeño Un nabo pequeño Una zanahoria pequeña Unas 10 habas con su vaina 4 ó 5 judías verdes por persona Un par de dientes de ajos Una bandeja o manojo de ajetes, unos 12 Un manojo
- [Mejillones tigre](https://recetolandia.com/receta/mejillones-tigres/) - Ingredientes para unos 30 mejillones Para el relleno 1 kg. de mejillones, grandecitos mejor 1 cebolleta o cebolla pequeña. 1/2 pimiento verde (si nos pasamos sabrá demasiado) 1 ó 2 dientes de ajo 1 Cayena 2 tomates maduros rallados o tres o cuatro cucharadas de salsa de tomate casera Aceite de oliva 1 hoja de laurel
- [Conejo asado al horno con majada](https://recetolandia.com/receta/conejo-asado-al-horno-con-majada/) - Ingredientes para 4 personas Un conejo cortado en 4 Sal Pimienta negra Para la majada 7 dientes de ajo Manojo de perejil Chorretón de vinagre 1 vaso de vino blanco (yo he utilizado un fino) Medio vaso o un poco menos de aceite de oliva virgen extra Pizca de tomillo Pizca de romero Para la
- [Espaguetis a la carbonara](https://recetolandia.com/receta/espaguetis-a-la-carbonara/) - Ingredientes para 4 personas 500 gr de espaguetis 100 de panceta ahumada cortada a tiritas o dados pequeños 50 gr de jamon de york en una sola loncha, cortado a daditos 10 gr de mantequilla 3 huevos enteros y tres yemas 2 dientes de ajo muy picaditos (van en crudo) Sal Pimienta negra recién molida 50
- [Codornices Escabechadas](https://recetolandia.com/receta/codornices-escabechadas/) - Ingredientes (para cuatro personas) 8 codornices. 1 cebolla grande. 1/2 cabeza de ajo. 1 hoja de laurel. 1 vaso de vino blanco. Pimienta negra. Aceite de oliva. Sal. Vinagre. Agua. Forma de Proceder Una vez limpias las codornices de vísceras y plumas, las pasamos por una llama para eliminar los plumones. Seguidamente las enharinamos y
- [Tagliatelle con salsa de trufas e hígado de pato](https://recetolandia.com/receta/tagliatelle-con-salsa-de-trufas-e-hgado-de-pato/) - Ingredientes para cuatro personas 1 paquete de 500 grs. de Taglietelle secos 100 grs de mantequilla 100 grs de queso parmesano 1 latita de trufas 100 gramos de Hígado de oca micuit, o 200 si es fresco Elaboración Si el hígado de oca es bueno, quizás lo mejor sea tomarlo de aperitivo mientras cocemos la
- [Conejo en salmorejo](https://recetolandia.com/receta/conejo-en-salmorejo/) - Ingredientes para cuatro personas 1 Conejo cortado en octavos Unos 8 dientes de ajo hermosos, más o menos una cabeza 5 granos de pimienta Sal gorda 1 cucharada colmada de pimentón dulce o 2 rasas 1/2 cucharadita de tomillo seco o unas ramitas de fresco 1/2 cucharadita de orégano seco o unas ramitas de fresco
- [Pastel de salmón y espárragos verdes](https://recetolandia.com/receta/pastel-de-salmon-y-esparragos-verdes/) - Ingredientes para 6 personas Para el pastel 1/2 kilo de salmón fresco 1 puerro 1 cebolleta 6 cucharadas de salsa de tomate 4 huevos 1 brick de nata para cocinar pequeño (250 ml) Eneldo Pimienta Sal Aceite de oliva extra virgen Pan rallado Para la salsa 6 cucharadas de salsa mayonesa no espesa 6 cucharadas
- [Tortilla de patata](https://recetolandia.com/receta/tortilla-de-patata/) - Ingredientes para cuatro personas 4 patatas grandes 1 cebolla grande o 2 pequeñas 5 huevos Sal Aceite de oliva Modo de hacerlo Me he comprado una mandolina en un super, ese alemán que todos sabemos y la verdad es que estoy encantada, para cortar las patatas de la tortilla es perfecta. Lo primero de todo
- [Escalivada](https://recetolandia.com/receta/escalivada/) - Ingredientes para 4 personas 2 Berenjenas 2 Tomates 2 Cebollas 2 Pimientos rojos Aceite de oliva virgen extra, AOVE Modo de hacerlo Poner las verduras en una bandeja de horno, yo la cubro de papel de aluminio para no manchar demasiado o bien en un recipiente para horno. Precalentar el horno a 180º. Echar
- [Pisto](https://recetolandia.com/receta/pisto/) - Ingredientes para 4 personas 2 calabacines 1 pimiento grande o 3 pimientos verdes italianos 1 cebolla grande o 2 cebolletas 1 kilo de tomates maduros 1 berenjena (opcional) Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Limpiamos bien los pimientos con un cepillito, les quitamos el tallo, los vaciamos de las pepita y los partimos por
- [Gigot o pierna de cordero al horno](https://recetolandia.com/receta/gigot-o-pierna-de-cordero-al-horno/) - Ingredientes para 4 personas 2 Piernas de cordero lechal (traseras), se puede utilizar también recental, enteras, sin golpear Mostaza a la antigua (o la que más os guste) Dientes de ajo Sal Agua Tomillo o romero Para la guarnición 4 patatas 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 3 ó 4 dientes de ajo
- [Pastel de Cabracho](https://recetolandia.com/receta/pastel-de-cabracho/) - Ingredientes 1 kg. de cabracho. 1 brik de nata líquida o leche evaporada. 4 huevos. Tomate frito. Modo de hacerlo Se cuece el cabracho en un caldo corto (cebolla, ajo, perejil), se deja enfriar en el caldo, se desmenuza y se baten las yemas, la nata, un chorretón de tomate frito, sal (todo esto se
- [Pechugas de pollo asadas a la sartén con salsa de miel y mostaza](https://recetolandia.com/receta/pechugas-de-pollo-asadas-a-la-sarten-con-salsas/) - Ingredientes para 4 personas 3 pechugas de pollo Sal Pimienta Aceite de oliva Whisky, brandy (opcional) Para la salsa de miel y mostaza Zumo de medio limón 2 cucharaditas de mostaza a la antigua 2 cucharadas de vinagre de vino Un chorretón de aceite, unas 8 cucharadas Una cucharada colmada de una buena miel Modo
- [Ensalada de brotes y frutas sobre cestas de parmesano](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-brotes-y-frutas-sobre-cestas-de-parmesano/) - Ingredientes para 4 personas 300 gramos de brotes verdes mezclados (rúcula, canónigos, berros, espinacas, lechuga de roble, etc) 1 manzana 1 naranja o pomelo 1 rama de apio 1 puñado de nueces 1 puñado de pistachos 8 dátiles o pasas 50 gramos de queso azul, bavarian o de nueces 4 ó 5 fresas por persona
- [Tortilla de alcachofas, habas y ajetes](https://recetolandia.com/receta/tortilla-de-alcachofas-habas-y-ajetes/) - Ingredientes para 4 personas 4 ó 5 alcachofas Una bandeja de ajetes, unos diez o doce Un puñado de habas, unas quince dependiendo del tamaño 6 huevos Sal Aceite de oliva Modo de hacerlo Tortilla exquisita donde las haya, eso sí, te tienen que gustar las alcachofas, las habas y los ajetes.Poco tiene que explicar,
- [Fabada Asturiana](https://recetolandia.com/receta/fabada-asturiana/) - Ingredientes 1 kgr de Fabes Compango (2 chorizos, 2 morcillas asturianas, un buen trozo de tocino entreverado y lacón) Opcional - pata o rabo de cerdo Modo de hacerlo Se ponen les fabes el dia antes a remojo, a la mañana siguiente se ponen a cocer muy despacio con el compangu (chorizos, morcillas, lacón y
- [Solomillo al horno con salsa de queso La Peral](https://recetolandia.com/receta/solomillo-al-horno-con-salsa-de-queso-la-peral/) - Ingredientes para 2 personas Unos 600 gr de solomillo (en este caso era de ternera) Sal gorda o sal en escamas Ramas de romero o tomillo frescos (opcional) Pimienta negra (opcional) Para la salsa Queso la Peral, o cabrales o cualquier queso azul que nos guste, como tres quesitos de tamaño más o menos Unas
- [Rabo de ternera](https://recetolandia.com/receta/rabo-de-ternera/) - Ingredientes para 4 personas 1 rabo de ternera de más o menos kilo y medio Harina para rebozar 1 cebolla grande o dos pequeñas 1 zanahoria grande o dos pequeñas 2 dientes de ajo picaditos 1 vaso de vino blanco. Pimienta negra molida y en grano. Ramita de romero Ramita de tomillo 1 Hoja de
- [Setas con nata y arroz](https://recetolandia.com/receta/setas-con-nata-y-arroz/) - Ingredientes para 4 personas Arroz basmati 1 Puerro Unos 600g de surtido de setas (en este caso congeladas) 1 ó 2 dientes de ajo 1 Brick pequeño de nata para cocinar Sal Pinienta negra Aceite de oliva Perejil para decorar Vino blanco Modo de hacerlo Limpiamos bien el puerro, quitamos un par de las hojas
- [Tarta rápida de bacon y tomate natural](https://recetolandia.com/receta/tarta-rapida-de-bacon-y-tomate-natural/) - Ingredientes para 4 personas 1 Vaso grande de leche (puede ser entera, desnatada, o un bote de leche evaporada o un brick de nata) 3 Huevos 2 Cucharadas colmadas de harina Sal Pimienta recién molida Unos 100 g de queso tipo gruyere o emmental Unos 80 g de queso parmesano Un paquete de bacon ahumado
- [Tortilla de cebolla](https://recetolandia.com/receta/tortilla-de-cebolla/) - Ingredientes para cuatro personas 2 Cebollas hermosas 4 huevos (si es posible mejor de corral) Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Pelamos las cebollas, las partimos por la mitad y a su vez en una juliana fina, para ello las apoyamos en la tabla de cortar y vamos haciendo rodajitas finas. En una sarten
- [Timbal de judías verdes con tomate, patatas paja y huevo escalfado](https://recetolandia.com/receta/timbal-de-judias-verdes-con-tomate-patatas-paja-y-huevo-escalfado/) - Ingredientes para 4 personas Para las judías verdes con tomate 1 Kilo de judías verdes (si sobran no pasa nada, es un primer plato perfecto) 1 bote de 1/2 kg. de tomate natural pelado o 3/4 de kg. de tomate natural rallado. Aceite de oliva 3 ó 4 dientes de ajo Sal Para las patatas
- [Pollo a la vinagrosa (pollo en escabeche)](https://recetolandia.com/receta/pollo-a-la-vinagrosa-pollo-en-escabeche/) - Ingredientes para 4/ 6 personas 1 pollo 1 cebolleta pequeña o media grande Un puñado de granos de pimienta 4 ó 5 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1/2 vaso de aceite 3/4 de vaso de vinagre de vino (como si fuera un vaso de leche) Sal Un poco de agua si fuera necesario
- [Tortilla de puerros, bacon y queso Parmesano](https://recetolandia.com/receta/tortilla-de-puerros-bacon-y-queso-parmesano/) - Ingredientes para 4 personas 5 ó 6 huevos dependiendo del tamaño Unos 60 gr de bacon Unos 80 gr de Parmesano recien rallado (un trozo) 1 ó 2 puerros si son pequeños Pizca de tomillo Pizca de romero Pizca de nuez moscada Pizca de pimienta Un chorrito de nata o leche Aceite de oliva Modo
- [Alitas de pollo a la naranja](https://recetolandia.com/receta/alitas-de-pollo-a-la-naranja/) - Ingredientes para 4 personas 1 Kg de alitas de pollo 2 dientes de Ajo Jengibre fresco o en polvo 2 naranjas La ralladura de una naranja 1 limón 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de salsa Perrins Gotas de tabasco o un chile, cayena... (opcional) Sal Modo de hacerlo Lo primero que haremos es partir
- [Banderillas agridulces](https://recetolandia.com/receta/banderillas-agridulces/) - Ingredientes para una banderilla 1 cebollita en vinagre 1 trozo de piña en almíbar 1 taco de jamón cocido 1 trocito de manzana Granny Smith, de las verdes Aceite de oliva vírgen Cinco pimientas recién molidas Modo de hacerlo Compramos una loncha gruesa del jamón York que más nos guste y lo cortamos en tacos
- [Rollitos de manzana con queso Torralba](https://recetolandia.com/receta/rollitos-de-manzana-con-queso-torralba/) - Ingredientes Un trozo de queso semicurado, en este caso Torralba 1 Manzana granny smith Aceite de oliva virgen Mostaza a la antigua Unas gotas de salsa Worcestershire Un puñado de pasas Modo de hacerlo Ponemos las pasas a remojo en agua para que se hidraten. Hacemos una vinagreta con el aceite una cucharadita de mostaza
- [Mojo picón](https://recetolandia.com/receta/mojo-picon/) - Ingredientes 8 Dientes de ajo 2 pimientas piconas o dos cayenas sin las semillas 1 cucharada de cominos 1 cucharada de pimentón dulce o 2 ó 3 ñoras Un chorretón de vinagre 1 dl de aceite de oliva virgen, un vaso grande Sal gorda Modo de hacerlo En un mortero majamos los dientes de ajo
- [Pollo en pepitoria](https://recetolandia.com/receta/pollo-en-pepitoria/) - Ingredientes para 4 personas 1 Pollo troceado (si es de corral mejor y no muy grande) 4 dientes de ajo Un ramillete de perejil Dos puñados de piñones (o almendras) Aceite de oliva Sal Pimienta Vino blanco 1 ó 2 huevos duros Hébras de azafrán Modo de hacerlo Lo primero que hay que decir es
- [Rape asado a la gallega](https://recetolandia.com/receta/rape-asado-a-la-gallega/) - Ingredientes para 4 personas 2 colas de rape de un kilo cada una 4 dientes de ajos Una cayena o tres rodajas de guindilla 4 patatas Aceite de oliva virgen extra Una cucharadita de pimentón dulce de la Vera Sal Modo de hacerlo El rape, pixín, sapo como se quiera llamar es un pescado exquisito.
- [Sepia a la marinera](https://recetolandia.com/receta/sepia-a-la-marinera/) - Ingredientes para 2 personas 2 sepias no muy grandes 1 cebolla 1 ó 2 dientes de ajo dependiendo del tamaño 3 ó 4 bolitas de pimienta Aceite de oliva extra virgen 1 chorretón de vino blanco (del que te beberías) ;) 2 tomates maduros Perejil fresco picado 1 hojita de laurel (opcional) Para la guarnición
- [Boquerones en vinagre](https://recetolandia.com/receta/boquerones-en-vinagre/) - Ingredientes 1/2 kg. de boquerones. Vinagre. 1 cucharada de sal. Ajo. Perejil. Aceite. Modo de hacerlo Se les quita la cabeza, las tripas y la espina a los boquerones y se lavan muy bien quitándoles toda la sangre. Se introducen en un recipiente y se cubren de vinagre con agua (más o menos un poco
- [Bacalao estilo ajoarriero con gambas](https://recetolandia.com/receta/bacalao-al-ajoarriero-con-gambas/) - Ingredientes 1 kg. de bacalao seco. 2 dl. de aceite. 8 cucharadas de salsa de tomate. 1/2 kg. de gambas. 5 dientes de ajo. 5 patatas medianas. 1 cebolla mediana. Sal. Modo de hacerlo Desalar el bacalao 24 horas antes (cambiando el agua 2 ó 3 veces) y desmigarlo quitando las espinas. En una cazuela,
- [Carpaccio con Parmigiano Reggiano y mango](https://recetolandia.com/receta/carpaccio-con-parmigiano-reggiano-y-mango/) - Ingredientes para dos personas 250 gr de solomillo de buey bien limpio (125 gr por persona) 1 mango 100 gr de Parmigiano Reggiano o La Peral 1/2 limón Pimienta Aceite de oliva virgen extra Sal Modo de hacerlo Metemos el solomillo limpio de cualquier telilla o grasa que tuviera, envuelto en papel film, sin cortar,
- [Morcillo o zancarrón estofado](https://recetolandia.com/receta/morcillo-o-zancarron-estofado/) - Ingredientes para 6 personas 1 kg de morcillo cortado en dados 2 zanahorias 2 Cebollas 3 dientes de ajo Bolitas de pimienta negra 1 hoja de laurel 1 tomate maduro Brandy Vino blanco Harina para rebozar Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Modo de hacerlo Salpimentamos la carne, enharinamos quitando el exceso de harina y
- [Bonito del norte con tomate y pimientos](https://recetolandia.com/receta/bonito-del-norte-con-tomate-y-pimientos/) - Ingredientes para 4 personas 1 rodaja de bonito del norte de dos dedos y medio de grosor 1 kilo de tomates maduros o un bote de tomate 3 o 4 pimientos verdes o morrones Harina para rebozar Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Quitamos la espina dorsal del bonito, la piel y lo partimos
- [Lentejas con espinacas y cúrcuma](https://recetolandia.com/receta/lentejas-con-espinacas-y-curcuma/) - Ingredientes para 6 personas 300 g de lentejas pardinas Sal Aceite de oliva virgen extra Para el sofrito 1 Pimiento verde 1 Cebolla o cebolleta 5 ó 6 bolitas de pimienta negra 3 Cucharadas de salsa de tomate 1 Cucharada de carne de pimiento choricero 1 hoja de Laurel 1/2 cucharadita de comino Cúrcuma 2
- [Costillar de cerdo asado con salsa barbacoa](https://recetolandia.com/receta/costillar-de-cerdo-asado-con-salsa-barbacoa/) - Ingredientes para cuatro personas 2 costillares de cerdo Sal Pimienta Salsa barbacoa BBQ Modo de hacerlo Lavamos los costillares, los salpimentamos y los ponemos cada uno sobre papel de aluminio haciendo un papillote, como paquetitos y los metemos a horno pre calentado a 120º durante dos horas, es importante que dejemos los costillares enteros o
- [Arroz con caldo de cocido](https://recetolandia.com/receta/arroz-con-caldo-de-cocido/) - Ingredientes para 4 personas 2 dientes de ajo 2 ó 3 salchichas de cerdo frescas o unos trocitos de cerdo entreverado Una ramita de perejil Arroz bomba Caldo de cocido con algunos garbanzos (más o menos tres medidas de caldo por una de arroz) Hébras de azafrán Colorante 2 ó 3 cucharada de aceite de
- [Salsa Brava (para patatas bravas)](https://recetolandia.com/receta/salsa-brava-para-patatas-brava/) - Ingredientes 1 cebolla de tamaño mediano picada 15 g de pimentón dulce 15 g de pimentón picante 40 g de harina 1/2 l de caldo, en este caso eché de pollo, unos cuatro cucharones Preparación Ésta es la salsa brava clásica de toda la vida, que no lleva ni cayena, ni tabasco, ni tomate ni
- [Chipirones en su tinta con basmati](https://recetolandia.com/receta/chipirones-en-su-tinta-con-basmati/) - Ingredientes para 4 personas 1 1/2 kilo de chipirones 1/2 kilo de tomate rallado 3 cebollas grandes 10 bolitas de pimienta negra 4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva 1/2 vasito de vino blanco 1 hoja de laurel Sal La tinta de los chipirones o tinta de sepia / calamar Modo de hacerlo Limpiar
- [Crema de alubias verdinas con almejas y bacalao](https://recetolandia.com/receta/crema-de-alubias-verdinas-con-almejas-y-bacalao/) - Ingredientes para 4 personas 400 g de fabas verdinas 2 Zanahorias medianas 1 Puerro 1 Hoja de laurel Azafrán 4 Dientes de ajo Sal Para la salsa verde Aceite de oliva virgen extra 3 ó 4 dientes de ajo Una cebolleta pequeña Guindilla opcional Perejil Para la guarnición Almejas una media docena por persona Una
- [Ensaladilla rusa](https://recetolandia.com/receta/ensaladilla-rusa/) - Ingradientes para 6 personas 5 Patatas 2 Zanahorias 200 gramos de bonito en escabeche 1 Huevo duro 1 Lata pequeña de guisantes 1 Pimiento morrón (una lata pequeña) Salsa mayonesa Modo de hacelo Sacar el huevo de la nevera para que esté a temperatura ambiente y a la hora de cocerlo no se rompa. Lavar
- [Ensalada campera de patatas](https://recetolandia.com/receta/ensalada-campera-patatas/) - Ingredientes para 4 personas 5 patatas 1 cebolleta morada mediana 1 tomate de ensalada hermoso 3 latas de bonito en aceite de oliva (de las pequeñas) 3 huevos duros 10 hojas de lechuga Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Jeréz Sal Modo de hacerlo Poner a cocer en abundante agua con sal las patatas
- [Ensalada de salmón ahumado y roquefort](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-salmon-ahumado-y-roquefort/) - Ingredientes para 2 /3 personas 150 gr de mezcla de lechugas (rúcula, canónigos, berros, escarola), lo que queramos 100 gr de salmón ahumado 50 gr queso roquefort 4 0 5 ciruelas pasas Una manzana golden pelada Unos arándanos deshidratados Un puñado de sésamo (ajonjolí) Media cebolleta pequeña 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- [Huevos rellenos de bonito en escabeche](https://recetolandia.com/receta/huevos-rellenos-de-bonito-en-escabeche/) - Ingredientes para 4 personas 6 u 8 huevos Unos 200 g de bonito o atún en escabeche 4 ó 5 cucharadas de salsa de tomate 1 pimiento morrón de lata o uno o dos del piquillo Para la salsa mayonesa 1 huevo Aceite de oliva suave o de girasol o mezcla Sal Unas gotitas de
- [Tortilla de anchoas o tortilla de boquerones](https://recetolandia.com/receta/tortilla-de-anchoas-o-tortilla-de-boquerones/) - Ingredientes para 2 personas 400 g de anchoas/ boquerones 1 pimiento verde picado 1 cebolleta picada 2 dientes de ajo picados Guindilla o cayena opcional 4 huevos, si son de corral mejor Perejil picado Aceite de oliva virgen extra Sal Modo de hacerlo Si queremos que los boquerones queden sonrosaditos, poco hechos y jugosines para
- [Patatas con chorizo y huevos escalfados](https://recetolandia.com/receta/patatas-con-chorizo-y-huevos-escalfados/) - Ingredientes para 4 personas 7 Patatas 1 Pimiento verde 1 Cebolla pequeña Chorizo 1 Diente de ajo 4 Huevos Pimiento choricero (opcional) Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Sacamos los huevos que vamos a escalfar de la nevera para que se templen. Cortamos los pimientos y la cebollita en brunoise (cuadraditos). En una olla
- [Gazpacho Andaluz](https://recetolandia.com/receta/gazpacho-andaluz/) - Ingredientes para 4 personas 1 pimiento verde. 1 k de tomates bien maduros. 1 pepino. 1 cebolla. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada de vinagre de vino al estragón. 1/4 de diente de ajo. 5 cominos. Agua fría. Sal. Modo de hacerlo Lavamos bien los tomates, el pimiento (al que le
- [Quiche de puerros, salmón y beicon](https://recetolandia.com/receta/quiche-de-puerros-y-salmn/) - Ingredientes Para la masa: 2oo g. de harina. 90 g. de mantequilla. 1 cucharada no llena de aceite de oliva. 1 vaso de agua fría. Mantequilla para untar el molde. Sal. 1 yema de huevo. Para el relleno: 3 puerros (la parte blanca y un poco de la verde). 4 lonchas de beicon. 25 cl.
- [Arroz negro con sepia y gambas](https://recetolandia.com/receta/arroz-negro-con-sepia-y-gambas/) - Ingredientes para dos personas 1 Sepia y su tinta o dos sobres 1/4 kg de gambas 1 Cebolla pequeñita 1 Diente de ajo 1 Cucharadita de pimentón o una ñora 1 Tomate rallado Aceite de oliva unos 100 cc Sal Caldo de Pescado Arroz bomba, unos 100g por persona Modo de Hacerlo Para el caldo
- [Tortilla de salmón, puerro y cabrales](https://recetolandia.com/receta/tortilla-de-salmon-puerro-y-cabrales/) - Ingredientes para 2 personas 2 Tostas de pan, mejor de hogaza La parte blanca de un puerro Un poco de cabrales Salmón ahumado, una loncha por tortilla 2 huevos Leche Sal Pimienta Orégano o eneldo AOVE Modo de hacerlo Limpiamos la parte blanca de un puerro, la cortamos longitudinalmente y luego en medias lunas y
- [Tortillitas de camarones](https://recetolandia.com/receta/tortillitas-de-camarones/) - Ingredientes para unas 15 tortillitas Un vaso de los de agua de camarones, unos 100 gr 3/4 de vaso de harina de trigo y el resto de harina de garbanzo (si no tenemos todo de harina) unos 150 gr Vaso y tres cuarto de agua muy fría Perejil al gusto Una cebolleta Sal Aceite de
- [Fideuá](https://recetolandia.com/receta/fideua/) - Ingredientes para seis personas 1 Paquete de fideos del nº 2 (500 grs.) 1 Trozo pequeño de cabeza de rape 6 Cangrejos pequeños ½ Kg. de pescados pequeños, para hacer caldo ¼ Kg de gambas peladas 6 Tomates maduros 1 Cebolla mediana 3 Dientes de ajo 3 Cucharadas de coñac 1 Vaso de aceite de
- [Hamburguesa en tosta](https://recetolandia.com/receta/hamburguesa-en-tosta/) - Ingredientes para 2 personas 400 g de carne picada Un puñado de alcaparras o un par de piparras o un pepinillo Una cebolleta pequeña Dos cucharaditas de mostaza, la que más nos guste, en este caso mostaza antigua Sal Pimienta Un pelín de cerveza Salsa Worcestershire Pan, de hogaza en este caso Para la salsa
- [Donuts caseros](https://recetolandia.com/receta/donuts-caseros/) - Ingredientes 500 gr de harina de fuerza 250 cl leche tibia, una vaso más o menos 50 gr de mantequilla sin sal 1 huevo 80 gr de azúcar 5 gr de sal, más o menos una cucharadita de café que son 7 gr 2 sobres de levadura liofilizada de panadería, es distinta a la levadura
- [Solomillo de cerdo relleno con cebolla al vino tinto](https://recetolandia.com/receta/solomillo-de-cerdo-relleno-con-cebolla-al-vino-tinto/) - Ingredientes para 2 personas. Un solomillo de unos 400 g Unas cuatro lonchas de jamón ibérico cortado lo más fino posible, lo suficiente para cubrir el solomillo 1 cebolleta pequeña 2 dientes de ajo 300 g de champiñones Un rodaja de 50 gr de foie Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Tomillo Para la
- [Rape al horno](https://recetolandia.com/receta/rape-al-horno/) - Ingredientes para cuatro personas 2 Colas de rape sin piel 2 ó 3 Cucharadas de caldo 4 Patatas 1 Cebolla 4 dientes de ajo Una guindilla Sal Pimienta negra Perejil Aceite de oliva Vinagre de jerez Modo de hacerlo El día que hice el rape aproveché las cabezas para hacer el caldo, con el cual
- [Mayonesa hecha con leche](https://recetolandia.com/receta/mayonesa-hecha-con-leche/) - Mayonesa más ligera y con mayor tiempo de conservación en la que se sustiye el huevo por leche. Se puede utilizar perfectamente leche desnatada (para dietas), también se llama lactomayonesa. Ingredientes 1 medida de aceite de oliva de 0'4º 1/2 medida de leche 1 chorrito de limón 1 chorrito de vinagre Sal Modo de hacerlo
- [Zamburiñas con salsa de soja](https://recetolandia.com/receta/zamburinas-con-salsa-de-soja/) - Zamburiñas con salsa de sojaIngredientes para 2 personas 6 Zamburiñas 1/2 Cebollita Pimiento verde 1 Diente de ajo Aceite de oliva Sal 1 Cucharada de salsa de soya Modo de hacerlo Limpiar las zamburiñas sin tirar el coral. Trocear media cebollita, un diente de ajo y un trozo de pimiento verde, todo bien picadito
- [Quiche de salmón ahumado y puerros](https://recetolandia.com/receta/quiche-de-salmon-ahumado-y-puerros/) - Ingredientes para 4 ó 6 personas 1 base de masa para quiche o bién: Ingredientes para la masa quebrada 200 g de harina común 100 g de mantequilla fría 1/4 de cucharadita de sal Agua helada, como un vaso Ingredientes para el relleno 150 g de salmón ahumado 2 puerros, la parte blanca y un
- [Arroz con bogavante o paella de bogavante](https://recetolandia.com/receta/arroz-con-bogavante-o-paella-de-bogavante/) - Ingredientes para 4 personas 2 bogavantes vivos 1 sepia pequeña o calamar 1/4 de gambas Unos 350 grs de arroz bomba Unos 220 cc de aceite de oliva vírgen extra Caldo de pescado 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 tomate rallado 1 cucharadita de pimentón dulce Azafrán Colorante Brandy opcional Modo de hacerlo
- [Magret de pato con cebollitas francesas al Pedro Ximénez](https://recetolandia.com/receta/magret-de-pato-con-cebollitas-francesas-al-pedro-ximenez/) - Ingredientes para 4 personas 3 Magrets de pato Cebollitas Francesas Un vaso de Pedro Ximénez Mantequilla Aceite de oliva Sal Pimienta Modo de hacerlo Las cantidades de Magret dependen del saque de cada uno y de si va a ser plato único o no pero creo que tres magrets para cuatro es más que suficiente.
- [Arroz a la cubana](https://recetolandia.com/receta/arroz-a-la-cubana-3/) - Ingredientes para 4 personas Entre 70 y 80 g de arroz por persona 2 ó 3 dientes de ajo Huevos, 1 ó 2 por persona 4 plátanos 4 rodajas de piña natural o en almíbar Para la salsa de tomate 1 kg de tomate natural pelado y entero 2 dientes de ajo Una cebolleta o
- [Puré de batata con pasas](https://recetolandia.com/receta/pure-de-batata-con-pasas/) - Ingredientes 4 personas 2 batatas Mantequilla Leche Pasas Sal Modo de hacerlo Ponemos las pasas a remojo un rato antes para que se hidraten en agua caliente, es suficiente con la del grifo, dependiendo de lo secas que estén necesitarán más o menos tiempo, una vez hidratadas las ponemos en un colador a escurrir.Pelamos la
- [Espinacas rehogadas con bacon y sésamo](https://recetolandia.com/receta/espinacas-rehogadas-con-bacon-y-sesamo/) - Ingredientes para 2 personas 400g de espinacas Bacon Sésamo 2 dientes de ajo Aceite de oliva vírgen extra Sal Modo de hacerlo Quitamos el borde al las lonchas de bacon, lo cortamos en tiritas o daditos (como queramos) y lo ponemos a dorar en una cazuela amplia donde vayan a caber las espinacas. Una vez
- [Crema de alcachofas con polvo de jamón](https://recetolandia.com/receta/crema-de-alcachofas-con-polvo-de-jamon/) - Ingredientes para 4 personas 1 puerro 10 alcachofas, reservando 2 para el crujiente Aceite de oliva extra virgen Sal Pimienta Nata o leche evaporada (opcional) Para el crujiente 4 lonchas de jamón o cecina Modo de hacerlo Aprovechando las últimas alcachofas de la temporada vamos a hacer una cremita.Limpiamos el puerro, cortamos por la parte
- [Pollo al curry con basmati](https://recetolandia.com/receta/pollo-al-curry-con-basmati/) - Ingredientes para cinco personas 2 Pechugas de pollo enteras 1 Cebolla 1 Lata de piña en almíbar de las pequeñas o piña natural Uvas pasas (o dátiles), un puñado 1 Brick pequeño de nata para cocinar Curry en polvo Sal Pimienta negra Aceite de oliva Manzana (opcional) Modo de hacerlo Escurrir el bote de piña
- [Redondo de ternera asado en cazuela](https://recetolandia.com/receta/redondo-de-ternera-asado-en-cazuela/) - Ingredientes para 6 personas 1 Redondo de ternera de 1 kg o poco más aproximadamente 1 Cebolla grande o 2 medianas Aceite de oliva Sal Pimienta Vino blanco opcional Modo de hacerlo Limpiar el redondo de la grasilla que pudiera tener y salpimentar. Añadir a una cazuela el aceite de oliva, aproximádamente 1/2 centímetro y
- [Crema de calabaza](https://recetolandia.com/receta/crema-de-calabaza/) - Ingredientes para 4 personas 2 Rodajas de calabaza, de unos 500 ó 600 g 1 Puerro 1 Patata Aceite de oliva Sal Pimienta recién molida Nata (Opcional) Modo de hacerlo Quitamos la piel de la calabaza - con un cuchillo y apoyándola en una tabla de cortar es más fácil -, la cortamos en trozos
- [Chupito de coliflor](https://recetolandia.com/receta/chupito-de-coliflor/) - Ingredientes para 4 chupitos Coliflor (un ramillete no demasiado pequeño por persona) Leche Mantequilla Nuez moscada 5 Pimientas Modo de hacerlo Elegir una coliflor que sea bien blanquita, separar los tallos que necesitemos y pasarlas por agua. Cocemos la coliflor partiendo de agua fría con sal hasta que esté tierna (si preferimos la podemos hervir
- [Huevos fritos de codorniz con patatas paja y jamón ibérico](https://recetolandia.com/receta/huevos-fritos-de-codorniz-con-patatas-paja-y-jamon-iberico/) - Ingredientes para 2 personas 6 huevos de codorniz (3 mínimo por barba) 2 patatas Jamón ibérico Aceite de oliva Sal Escalivada Modo de hacerlo Pelar y lavar las patatas. Yo las lavo enteras porque para secar es mucho más sencillo, simplemente con un papel absorbente y listo, si las secas una vez cortadas siempre queda
- [Tartar de salmón](https://recetolandia.com/receta/tartar-de-salmon/) - Ingredientes para 3 personas Unos 300 g de salmón fresco 1 Aguacate mediano Unas gotas de limón 1/2 cucharadita de Mostaza (la que más os guste) 1 Cebolleta pequeña 1 Pepinillo Unas 4 ó 5 cucharaditas de alcaparras sin picar Unas gotas de salsa Worcestershire (Perrins) Pimienta negra Dos o tres gotas de tabasco (opcional)
- [Bocados de morcilla de Burgos](https://recetolandia.com/receta/bocados-de-morcilla-de-burgos/) - Ingredientes para unas 14 ó 15 Morcilla de Burgos Piñones Dulce de membrillo Unas hojas tiernas de hierbabuena fresca Queso de oveja de leche cruda o el que nos guste Harina para rebozar Aceite suave para freir Modo de hacerlo Este invento surge porque no sabía que hacer con un trozo de morcilla que me había
- [Hojaldres de plátano y pasas con salsa de fresas](https://recetolandia.com/receta/hojaldres-de-platano-y-pasas-con-salsa-de-fresas/) - Ingredientes para 12 ó 13 porciones 1 Plancha de Hojaldre rectangular 3 plátanos maduros Mantequilla ½ taza de pasas de corinto sin hueso Brandy Azucar Azucar Glass Para la salsa Agua Fresas Azúcar Modo de hacerlo Poner a remojo las pasas en brandy o un licor similar que nos guste. Si no queremos añadir licor,
- [Quiche de puerros y queso de cabra](https://recetolandia.com/receta/quiche-de-puerros-y-queso-de-cabra/) - Ingredientes 4 ó 6 personas Para la Masa Quebrada o Pate Brisee 200 g de harina común 1/4 de cucharadita de sal 100 g de mantequilla fría Agua Helada (hay quien en vez de agua le pone un huevo) Para el relleno 4 puerros 150 g de queso de cabra 50 g de queso parmesano
- [Sopa de marisco](https://recetolandia.com/receta/sopa-de-marisco/) - Ingredientes para 4/6 personas ¼ de kg de gambas ¼ de kg de chirlas 1 kg de mejillones Hueso de rape (uno o dos dependiendo del tamaño) Una tajada de Rape o Mero 1 huevo duro 1 Cebolla o cebolleta pequeña ½ Pimiento verde 1 Cayena 1/2 cucharadita de pimentón dulce Aceite de oliva Sal
- [Rösti de patata cruda](https://recetolandia.com/receta/rosti-de-patata-cruda/) - Ingredientes para 4 personas 4 Patatas Mantequilla, unas cuatro cucharadas Sal Modo de hacerlo El rösti es un plato típico suizo que se puede comer como plato único o como guarnición, se puede hacer con diversos ingredientes queso, bacon, cebolla aunque la base son la patata y una grasa, se puede hacer partiendo de patata
- [Lubina a la sal con vinagreta de cilantro](https://recetolandia.com/receta/lubina-a-la-sal-con-vinagreta-de-cilantro/) - Ingredientes para dos personas 2 Lubinas de ración Sal gruesa Medio vaso Sal fina Unas ramitas de tomillo limonero fresco (opcional) Para la vinagreta 1 Aguacate 1 Tomate pequeño 1/2 Cebolleta pequeña Cilantro Sal Aceite de oliva Zumo de lima o limón Modo de hacerlo La verdad es que eran unas lubinitas hermosas, de unos
- [Lomo de cerdo a la sal con compota agridulce](https://recetolandia.com/receta/lomo-de-cerdo-a-la-sal-con-compota-agridulce/) - Ingredientes para 8 personas 1,200 Kg de lomo de cerdo Unos dós kilos de sal gruesa Un poco de sal fina Especias al gusto o nada, en este caso romero y una hoja de laurel Para la compota Agridulce Cascara de limón Canela en rama Vino dulce Cebolla 1 Manzana reineta En la foto no
- [Sopa de rape con ali oli](https://recetolandia.com/receta/sopa-de-rape-con-ali-oli/) - Ingredientes para 4 personas 2 cabezas de rape (o huesos) 4 ó 5 bolitas de pimienta 2 clavos (especia) 1/2 puerro 1 cebolla 1 ramillete de perejil Sal Queso Gruyere o Emmental Salsa ali oli 1 diente de ajo Pan Modo de hacerlo Para el caldo, ponemos a hervir en una cazuela las cabezas de
- [Chipirones rellenos](https://recetolandia.com/receta/chipirones-rellenos/) - Ingredientes para 4 personas 1 kg de chipirones (que no sean demasiado pequeños) Aceite de oliva Sal Para el relleno 2 puerros ó 2 cebollas no muy grandes ó mitad y mitad 2 patatas pequeñas 2 pimientos verdes Para la salsa 2 cebollas Media hoja de laurel 5 ó 6 granos de pimienta negra 2
- [Fetuccini con Camarones](https://recetolandia.com/receta/fetuccini-con-camarones/) - Ingredientes para 4 personas 500 gramos de pasta tipo spaghetti o fetuccini 1 taza de aceite de oliva 1 Cebolla grande 5 cucharadas de alcaparras no saladas 15 aceitunas negras deshuesadas 1 cucharada de albahaca picada o en polvo 1 cabeza de ajo finamente picado 1 cucharada de vinagre balsámico 1 taza de consome de camaron
- [Pimientos del piquillo rellenos de setas y trufa](https://recetolandia.com/receta/pimientos-del-piquillo-rellenos-de-setas-y-trufa/) - Ingredientes 3 latas de pimientos del piquillo , una para la salsa y las otras para rellenar 1/2 kilo de setas, una bandeja Un botecito de trufas 2 cebollas pequeñas, una para la salsa y otra para el relleno 1 diente de ajo o ajetes (opcional que se añadirían junto con la cebolla antes de
- [Pollo asado al pesto](https://recetolandia.com/receta/pollo-asado-al-pesto/) - Ingredientes para 4 personas 1 pollo Vino dulce o similar Sal Pimienta Para la salsa pesto 4 ó 5 puñados de hojas de albahaca 3 dientes de ajo sin el germen 50 g de piñones, un puñado 1/2 cucharada de café de sal gruesa, una pizca 150 ml de aceite de oliva virgen extra 30
- [Merluza a la espalda](https://recetolandia.com/receta/merluza-a-la-espalda/) - Ingredientes para cuatro personas 1 Merluza o pescadilla gorda de 1,5 Kg aproximadamente 4 ó 5 Patatas 1 Cebolla grande o dos normales 1 ó 2 Pimientos verdes Un poco de caldo de pescado Aceite de oliva Ajo Perejil Guindilla o Cayena Vinagre de Jerez Sal Pimienta Modo de hacerlo Le decimos al pescadero que
- [Empanadillas de bacalao con pasas](https://recetolandia.com/receta/empanadillas-de-bacalao-con-pasas/) - Ingredientes para 4 personas 1 Paquete de masa de empanadillas de las grandes 2 Tajaditas de bacalao o bacalao desmigado 2 Puerros Un puñado de uvas pasas sin hueso Aceite de oliva Sal Pimienta negra Modo de hacerlo Si hiciéramos la masa de las empanadillas la verdad es que saldrían mucho mejor pero en este
- [Carne asada](https://recetolandia.com/receta/carne-asada/) - Ingredientes para 6 / 8 personas 1 1/2 kg de carne de contra (podría ser también lomo alto o bajo) 1 Cebolla Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra Vino blanco (opcional) Modo de hacerlo La carne de contra es una carne muy ríca para esta receta y resulta más barata que el lomo
- [Crema de guisantes con huevo poché al aroma de pimentón](https://recetolandia.com/receta/crema-de-guisantes-con-huevo-poche-al-aroma-de-pimenton/) - Ingredientes para 4 personas Para la crema de guisantes 1 paquete de guisantes congelados de 400 ó 500 gr 1 patata gorda 1 puerro Aceite de oliva virgen Sal Pimienta Para los huevos escalfados 4 huevos Sal Pimienta Vinagre Para el aceite de pimentón Aceite de oliva virgen Pimentón dulce Para la guarnición Pan (picatostes,
- [Parrochas a la plancha con pimientos de Padrón](https://recetolandia.com/receta/parrochas-a-la-plancha-con-pimientos-de-padron/) - Ingredientes para 4 personas 6 u 8 parrochas por persona Piemiento de Padrón o de Guernica Aceite de oliva para freir los pimientos Sal gorda Modo de hacerlo La verdad es que esta receta no necesita mucha explicación pero está ríquísima. Las parrochas no son más que las sardinas pequeñas. La verdad es que al
- [Mermelada de pimiento rojo](https://recetolandia.com/receta/mermelada-de-pimientos-rojos/) - Ingredientes 1 Kg de pimientos rojos tiernos 3/4 Kg de azúcar 1 Zanahoria 1 Limón entero, pelado sin la parte de la piel blanca y sin pipos (semillas) 2 Cayenas (guindillas), al gusto Modo de Hacerlo Se echan todos los ingredientes a la batidora y se pone al fuego, remover hasta que se haga una
- [Salsa Pesto rápida para pastas](https://recetolandia.com/receta/salsa-pesto-para-pastas/) - Ingredientes para 4 personas 1/2 kg. de pasta 2 cdas. albahaca fresca picada 3 dientes de ajo 2 nueces peladas 3 cdas. queso rallado 150 ml. aceite de oliva virgen Modo de hacerlo Poner todos los ingredientes en el vaso del mixer (procesadora, picadora, trituradora) y moler bien. Servir sobre la pasta apenas hervida y
- [Salsa pesto](https://recetolandia.com/receta/salsa-pesto/) - Ingredientes 4 o 5 puñados de hojas de albahaca 3 dientes de ajo sin el germen 50 g de piñones, un puñado 1/2 cucharada de café de sal gruesa, una pizca 150 ml de aceite de oliva virgen extra 30 g de Pecorino 30 g de Parmesano Modo de hacerlo Lavamos y secamos las hojas
- [Sopa fría de remolacha](https://recetolandia.com/receta/sopa-fria-de-remolacha/) - Ingredientes para 6 personas 1 kg de tomates maduros, unos 5 hermosos 1/2 Pimiento verde 1 Cebolleta pequeña 1 diente de ajo sin el gérmen 1 Remolacha grande o dos pequeñas (cocidas) Sal Pimienta Vinagre de manzana Aceite de oliva virgen extra Para la guarnición Lascas de queso Parmesano o de un buen manchego curado
- [Pollo de corral relleno](https://recetolandia.com/receta/pollo-de-corral-relleno/) - Ingredientes para 4 personas 1 Pollo de corral, que no sea muy grande 1 Cebolla Para el relleno, todo opcional Un puñado de uvas pasas Un puñado de arándanos (los he visto hoy en el mercado y no me he podido resistir) Unas Ciruelas pasas Piñones tostados en una sartén (opcional) Una Manzana reineta Licor
- [Coliflor rebozada con salsa tártara](https://recetolandia.com/receta/coliflor-rebozada-con-salsa-tartara/) - Ingredientes para cuatro personas Una coliflor no muy grande 1 Huevo Harina para rebozar Sal 4 Patatitas, para la guarnición Ingredientes para la salsa Tartara Salsa mayonesa Un puñado de alcaparras 1 Cebolleta pequeña 1 ó 2 pepinillos dependiendo del tamaño Aceite de oliva vírgen suave, para freir Modo de hacerlo Lo primero es elegir
- [Sopa de ajo](https://recetolandia.com/receta/sopa-de-ajo/) - Ingredientes para 4 personas Caldo o agua (2 zanahorias, 1 cebolla o parte verde del puerro, carcasa de pollo) 5 o 6 dientes de ajo Pan del día anterior unos 150g Pimentón dulce Tacos de jamón serrano (opcional) 2 Huevos Sal Aceite de oliva Modo de hacerlo Esta receta se puede hacer tanto con caldo
- [Croquetas de cocido](https://recetolandia.com/receta/croquetas-de-cocido/) - La verdad es que con las croquetas pasa como con todo hay diversidad de opiniones y gustos, con cebolla, sin cebolla, más espesas, más líquidas, con huevo, sin huevo, redondas, ovaladas, tamaño bocado con un relleno o con otro, la verdad es que a mi me gustan todas, por lo que os recomiendo que las
- [Mejillones en escabeche](https://recetolandia.com/receta/mejillones-en-escabeche/) - Ingredientes 2 kg. de mejillones 5 ó 6 dientes de ajo 10 ó 12 bolitas de pimienta negra o blanca 1 ó 2 hojas de laurel dependiendo del tamaño 1 cebolleta tierna 1 dl y medio de aceite de oliva virgen 3/4 dl de vinagre Vinagre de vino blanco o de sidra 2 cucharaditas de
- [Bonito a la plancha con sésamo y mayonesa de wasabi](https://recetolandia.com/receta/bonito-a-la-plancha-con-sesamo-y-mayonesa-de-wasabi/) - Ingredientes para 2 personas 2 tacos de Bonito por persona Sésamo Aceite de ajo confitado Sal Para la guarnición Endibias Espárragos verdes Champiñones Cebolletas Para la vinagreta Aceite de ajo confitado Vinagre de Jeréz Para la salsa mayonesa Aceite 0.4º Sal 1 huevo Gotas de limón o/y vinagre Pasta de Wasabi Modo de hacerlo Lo
- [Cocktail de gambas](https://recetolandia.com/receta/cocktail-de-gambas/) - Ingredientes para 6 personas 1 kilo de gambas o langostinos Lechuga 2 Aguacates 1 Manzana (opcional) Para la Salsa Cocktail o Salsa Rosa 1 Vaso de aceite de oliva 0.4º 1 Huevo o Medio vaso de leche El zumo de media naranja Unas gotas de vinagre Salsa Ketchup Mostaza Unas gotas de brandy Pizca de
- [Boullavessa de pescados y mariscos](https://recetolandia.com/receta/boullavessa-de-pescados-y-mariscos/) - Este es un plato sabrosísimo, cuya receta se la debo a un amigo, Joan Olives al que, desde aquí, deseo agradecer su ayuda. Ingredientes Cebolla Ajo Perejil tomates maduros apio verde Se hace un majado atado con cuerda fina que luego se retira, compuesto de 75% de Hinojo fresco y el 25% restante con las
- [Cigalas en salsa](https://recetolandia.com/receta/cigalas-en-salsa/) - Ingredientes para 4 personas 1 kilo de cigalitas o cigalas pequeñas 1/2 kilo de tomate rallado 1 cebolleta o cebolla grande 2 pimientos verdes italianos 1 vaso de vino blanco 1 cayena Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo En una cazuela echar un chorretón de aceite de oliva, añadir el pimiento y la cebolla
- [Arroz a banda](https://recetolandia.com/receta/arroz-a-banda/) - Ingredientes para 4 personas Arroz tipo bomba (como medida utilizo un cazo de los de sopa por persona) ¼ de kilo de gambas Sepia unos 150/ 200 g (o una grande y no añadimos calamar) 1 calamar de unos 150 g Rape, una rodaja de unos tres dedos La pulpa de 2 ó 3 ñoras
- [Pincho de berenjenas asadas con anchoa](https://recetolandia.com/receta/pincho-de-berenjenas-asadas-con-anchoa/) - Ingredientes Una berenjena Anchas en aceite de oliva 1 diente de ajo Modo de hacerlo Lavamos las berenjenas, las partimos por la mitad, les damos unos cortes transversales como si fuera magret y las introducimos al horno precalentado a 180º una media hora con un chorrete de aceite, y un pelín de sal, sin pasarnos
- [Hamburguesa de solomillo de ternera con mayonesa de piquillos confitados](https://recetolandia.com/receta/hamburguesa-de-solomillo-de-ternera-con-mayonesa-de-piquillos-confitados/) - Ingredientes para dos personas Aletas o puntas de solomillo de ternera (unos 200 g por persona) Queso de cabra de rulo, 2 rodajas 2 panecillos Rúcula Para el aceite de albahaca Aceite de oliva virgen extra Albahaca fresca, un puñado Para la mayonesa de pimientos del piquillos 2 dientes de ajo Una lata de pimientos
- [Macarrones al gratén](https://recetolandia.com/receta/macarrones-al-graten/) - Ingredientes para 4 persona 1 Kg de tomate (Si es fresco un poco más) 1 cebolleta o cebolla 2 ó 3 dientes de ajo Albahaca fresca Chorizo ahumado de León Aceite de oliva Sal 400 gr. de macarrones (lo normal por persona es entre 80 y 100 gr. 120 para los muy tragones ;-) Modo
- [Pastel de merluza](https://recetolandia.com/receta/pastel-de-merluza/) - Ingredientes para 6 personas 1 Paquete de medio kilo de merluza congelada 1 bote de medio kilo de tomate natural triturado 4 huevos 1 bote de lecha evaporada o 1 brick pequeño de nata para cocinar Sal Pan rallado Mantequilla o acite para untar el molde Modo de hacerlo Sacar los huevos de la nevera
- [Spaghetti Bolognesa](https://recetolandia.com/receta/spaghetti-bolognesa/) - Ingredientes para 4 personas 500 gr de spaghetti 400 gr de carne de ternera picada 100 gr de queso parmesano 750 gr de tomates 2 ramas de apio 2 pimientos verdes 3 zanahorias 1 cebolla Aceite de oliva Pimienta Modo de hacerlo Se pica muy picadito el apio, la zanahoria, el pimiento y la cebolla
- [Coliflor de navidad](https://recetolandia.com/receta/coliflor-de-navidad/) - Ingredientes 1 coliflor. 1 lata de 1 kg. de espárragos. 4 huevos duros. 1 tomate. 1 cucharada de salsa de tomate . 1/2 kg. de patatas. 25 g. de mantequilla. Sal. Perejil. Mayonesa. 1 cucharadita de mostaza. Modo de hacerlo Cocer la coliflor entera en agua con sal, sacarla y escurrirla bien en un colador.
- [Hojaldre de pollo](https://recetolandia.com/receta/hojaldre-de-pollo-2/) - Ingredientes para 6 personas 1 pollo. 150 g. de panceta. 4 huevos duros. 150 g. de champiñones. 1/2 vaso de vino blanco. Masa de hojaldre. 1 vaso de caldo. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Limpiar y lavar el pollo. Secarlo con un paño y trocearlo. Ponerlo en una cazuela con mantequilla, sal y
- [Carpaccio](https://recetolandia.com/receta/carpaccio/) - Ingredientes para tres personas 600 g de solomillo de buey. 75 g de queso parmesano. 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. 1/2 limón. Pimienta. Sal. Modo de hacerlo Meter la carne en el congelador durante 1 ó 2 horas, cuando esté prácticamente congelada la cortamos con ayuda de una fiambrera o un cuchillo
- [Menestra de verduras](https://recetolandia.com/receta/menestra-de-verduras/) - Ingredientes para 8 personas ½ Kg de habas tiernas ½ kg de guisantes frescos 4 ó 5 zanahorias 3 Cebolletas tiernas 6 ó 7 alcachofas Unos 200 ó 250 gr de coles de bruselas 4 ó5 dientes de ajo ½ cucharada de pimentón dulce Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Pelamos las zanahorias, les
- [Lentejas viudas](https://recetolandia.com/receta/lentejas-viudas/) - Ingredientes para cuatro personas 2 Vasos de los de zurito, de vino y un poco más de regalo de lentejas 1 Zanahoria 1 trozo de pimiento verde y otro trocito más para el sofrito 1 /4 ó 1/2 cebolla si es pequeña y cómo 1/4 más para el sofrito 2 Dientes de ajos enteros, con
- [Chicharros en escabeche (Jureles)](https://recetolandia.com/receta/chicharros-en-escabeche-jureles/) - Ingredientes para 4 personas 6 chicharros de ración de aproximadamente 1 kg 2 cebolletas moradas o 1 cebolla mediana 5 ó 6 dientes de ajo 2 hojas de laurel Unas 15 bolitas de pimienta (al gusto) ½ vaso de aceite de oliva 1 de vaso de vinagre de Jerez o medio si lo quereis super suave
- [Boquerones en vinagre](https://recetolandia.com/receta/boquerones-en-vinagre-2/) - Ingredientes 1/2 kg. de boquerones. Vinagre. 1 cucharadita de sal. Ajo. Perejil. Aceite de oliva. Modo de hacerlo Se les quita la cabeza, las tripas y la espina a los boquerones y se lavan muy bien quitándoles toda la sangre. Se introducen en un recipiente y se cubren de vinagre, se les añade una cucharadita
- [Lentejas estofadas](https://recetolandia.com/receta/lentejas-estofadas/) - Ingredientes para 4 personas Chorizo Morcilla asturiana Tocino ibérico entreverado Lentejas, como un vasito de vino por persona Medio pimiento verde 1 zanahoria 1 diente de ajo sin pelar 1 patata gorda Una cebolla pequeña cortada en dos o tres trozos Sal Modo de hacerlo Esta receta es bien fácil porque se hace todo en
- [Boquerones en tempura con crujiente de judías verdes](https://recetolandia.com/receta/boquerones-en-tempura-con-crujiente-de-judias-verdes/) - Ingredientes para 4 personas 4 ó 5 boquerones por persona Harina normal de trigo tamizada o de tempura o mezcla de trigo y maiz Agua casi helada, muy fría 4 ó 5 judías (vainas) por persona Cebolla caramelizada Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Lo primero es limpiar los boquerones, lo ideal y más
- [Merluza a la vasca](https://recetolandia.com/receta/merluza-a-la-vasca/) - Ingredientes para 4 personas 4 rodajas grandes y frescas de merluza de pincho. 1 latita de guisantes. 8 espárragos blancos. 2oo g. de almejas. 1 cucharada de harina. Aceite. Sal. Perejil. 1 vaso grande de agua. Modo de hacerlo Salamos la merluza y la pasamos por harina. En una sartén echamos aceite (que cubra el
- [Patatas con almejas](https://recetolandia.com/receta/patatas-con-almejas/) - Ingredientes para cuatro personas 1 Patata grande o dos pequeñas por persona 3 ó 4 Almejas por persona 1/2 Pimiento verde 1 Cebolleta tierna pequeña (o cebollita pequeña) 1 ó 2 dientes de ajo Perejil Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo En una cazuela con un poco de aceite freimos medio pimiento verde cortado
- [Tortilla de gambas, ajetes y puerros](https://recetolandia.com/receta/tortilla-de-gambas-ajetes-y-puerros/) - Ingredientes para 4 personas 4 ó 5 ajetes La parte blanca de un puerro mediano Unas 12 gambas 4 huevos Sal Aceite de oliva Modo de hacerlo Limpiamos los puerros teniendo en cuenta de que no quede nada de tierra, para ello cortamos por las hojas verdes – que desecharemos, aunque las podemos guardar limpias
- [Sopa de verduras](https://recetolandia.com/receta/sopa-de-verduras/) - Ingredientes 1/4 de kg. de judías verdes. 2 puerros. 3 ramas de apio. 2 zanahorias. 2 nabos. 2 patatas. 1/4 de kg. de repollo. 2 pastillas de caldo de carne. Sal. Modo de hacerlo Se limpia y pica la verdura en trocitos pequeños, el repollo en juliana. Se pone todo a cocer, lentamente en abundante
- [Alcachofas con jamón rápidas](https://recetolandia.com/receta/alcachofas-con-jamon-rapidas/) - Ingredientes para 2 personas 2 Latas de alcachofas 1 Cebollita pequeña 2 dientes de ajo Taquitos de Jamón Ibérico Harina de Maiz Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo En primer lugar decir que cuanto mejor sea la calidad del bote de alcachofas mejor. Escurrir los corazones de alcachofas y partirlos por la mitad (reservando
- [Espaguetis con tomate y bonito en escabeche](https://recetolandia.com/receta/espaguetis-con-tomate-y-bonito-en-escabeche/) - Ingredientes para 4 personas Unos 100 g por persona de espaguetis (spaghetti) Para la Salsa 1 bote de kg de tomate natural entero 1 Cebolla mediana Una ramita de apio (Opcional) 1 ó 2 dientes de ajo Albahaca Aceite de oliva Sal Azúcar (opcional) Pimienta negra (opcional) Unos 200 ó 250 g de bonito en
- [Puré de verduras con picatostes](https://recetolandia.com/receta/pure-de-verduras-con-picatostes/) - Ingredientes para 4 personas 5 patatas 2 zanahorias 2 puerros Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Pan del día anterior Modo de hacerlo Pelar, lavar y trocear las patatas y las zanahorias, el tamaño dá igual porque se pondrán a cocer. Lavar bien la parte verde de los puerros teniendo cuidado de que no
- [Ensalada de pollo con salsa rosa](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-pollo-con-salsa-rosa/) - Ingredientes para cuatro personas 8 ó 10 hojas de lechuga 1/2 Pollo o dos pechugas 1 Manzana verde Granny Smith 1 Ramita de apio Queso tierno en este caso tenía un trocito de queso de tetilla y otro de Orbaizeta de oveja Un puchado de pasas Una lata de piña pequeña en almíbar 1 ó
- [Solomillo de cerdo a la mostaza](https://recetolandia.com/receta/solomillo-de-cerdo-a-la-mostaza/) - Ingredientes para dos personas 2 Solomillos de cerdo (unos 200 ó 250 g por persona) Sal Pimienta negra Para la salsa 2 ó 3 Dientes de ajo 4 Cucharaditas de mostaza (Antigua y Dijón) Cucharada y media de jarabe de arce o de miel Romero 2 Cucharadas de aceite de oliva Modo de hacerlo Salpimentamos
- [Lomo de cerdo con leche](https://recetolandia.com/receta/lomo-de-cerdo-con-leche/) - Ingredientes para cuatro personas 1 Kg de lomo de cerdo fresco sin adobar 1 litro de leche a ser posible fresca Sal Pimienta (opcional) Modo de hacerlo Esta receta es muy sencilla de hacer y se puede comer tanto en caliente como en frío a modo de fiambre. Limpiamos bien el lomo de toda la
- [Tartaletas de espinacas a la crema](https://recetolandia.com/receta/tartaletas-de-espinacas-a-la-crema/) - Ingredientes para 5 personas 10 obleas de masa para tartaletas (masa quebrada) 300 gramos de espinacas 6 lonchas de bacon Un puñado de piñones Queso para fundir Para la bechamel 1/2 litro de leche 1 cucharada sopera colmada de harina Unos 30g de aceite de oliva o mantequilla Sal Nuez moscada Modo de hacerlo Sacamos
- [Mejillones al vapor con limón](https://recetolandia.com/receta/mejillones-al-vapor-con-limn/) - Ingredientes 1 kg. de mejillones. 1 cayena cortada por la mitad. 1 limón. 1 cucharada de aceite. Modo de hacerlo Se limpian bien los mejillones. En una cazuela se fríe la cayena en una cucharada de aceite, se agregan los mejillones y se exprimen con la mano 1 limón por encima (se añaden también las
- [Fresas en almíbar](https://recetolandia.com/receta/fresas-en-almbar/) - Ingredientes 1/2 kg. de fresas o fresones limpios y troceados 10 gotas de vinagre 3 cucharadas de azúcar Modo de hacerlo Esta receta es muy sencilla y rápida. Se pone todo en un recipiente, se mezcla bien y se deja reposar, al menos una hora antes de comer. Salen muy, muy ricas.
- [Ensalada de arroz rápida](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-arroz-rapida/) - Ingredientes para 4 personas 2 vasos (chatos) de vino de arroz basmati o el que más nos guste 6 hojas de lechuga 1 lata pequeña de guisantes 1 cucharadita de alcaparras escurridas 1 lata de bonito en aceite de oliva 1 cebolleta mediana 1 pimiento verde italiano Aceite de oliva Sal Vinagre (opcional) Modo de
- [Escalopines de pollo con salsa de tomate y mozzarella](https://recetolandia.com/receta/escalopines-de-pollo-con-salsa-de-tomate-y-mozzarella/) - Ingredientes para 4 personas Una pechuga de pollo a filetes Mozzarella Sal Pimienta Aceite de oliva Para la salsa de tomate 1 Bote de 1/2 de tomate natural o tomate natural rallado Media cebolla Medio Pimiento verde Ajo Especias preferidas (le va muy bien la albahaca fresca) Para empanar Huevo Pan rallado Modo de hacerlo
- [Bacalao al horno con puré](https://recetolandia.com/receta/bacalao-al-horno-con-pure/) - Ingredientes Lomos de bacalao desalado Pure de patatas Salsa de Tomate frito Queso rallado Harina Aceite de oliva Modo de hacerlo Lo primero de todo hay de desalar los lomos de bacalao, los ponemos en un recipiente con agua durante 24-48 horas y realizamos tres cambios de agua al día. Una vez desalados, los secamos
- [Canapé de Higos](https://recetolandia.com/receta/canape-de-higos/) - Ingredientes para 4 canapés Media docena de higos 4 rebanadas de pan Aceite de Oliva extra virgen Sal Modo de hacerlo Muy sencillo de hacer y el resultado sorprende. Tostamos las rebanadas de pan, abrimos los higos por la mitad y con una cucharilla extraemos la pulpa, untamos las rebanadas tostadas con la pulpa, aliñamos
- [Cebolla caramelizada](https://recetolandia.com/receta/cebolla-caramelizada/) - Ingredientes 1 cebolla 1 cucharada de azúcar moreno 1 cucharada de aceite de oliva extra 1 cucharada de vinagre balsámico de Módena (opcional) Sal Modo de hacerlo Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, en una sartén añadimos una cucharada de aceite, agregamos la cebolla y añadimos un poquito de sal. Se tiene que cocinar
- [Melocotón con papaya caramelizados](https://recetolandia.com/receta/melocoton-con-papaya-caramelizados/) - Ingredientes 2 melocotones medianos 1 trozo de papaya 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de vinagre balsámico Modo de hacerlo Tenía unos melocotones que estaban a punto de pasarse y no sabía que hacer con ellos... Pelamos los melocotones, los cortamos en gajos y cortamos unos trozos de papaya en plan
- [Canapé de queso de cabra y mermelada de pimiento rojo](https://recetolandia.com/receta/canape-de-queso-de-cabra-y-mermelada-de-pimiento-rojo/) - Ingredientes 2 rebanadas de pan de hogaza (o un pan de calidad) 2 rodajas de queso de cabra de rulo Mermelada de pimiento rojo Aceite de oliva virgen extra Flores de albahaca o albahaca Modo de hacerlo Cortamos el pan en rodajas finas y tostamos, mientras tanto ponemos una sartén antiadherente al fuego y cortamos
- [Higos gratinados con queso y reducción de balsámico](https://recetolandia.com/receta/higos-gratinados-con-queso-y-reduccion-de-balsamico/) - Ingredientes para 5 higos 5 higos (estos no estaban demasiado maduros) 3 cucharadas de vinágre de Módena o balsámico 6 trocitos de queso (de cabra o bavaria blu...) Modo de hacerlo Precalentamos el horno a 200º, mientras tanto lavamos y secamos los higos (les quitamos el rabillo si fuera muy grande) y les hacemos un
- [Crujiente de judías verdes](https://recetolandia.com/receta/crujiente-de-judias-verdes/) - Ingredientes para cuatro personas 4 ó 5 Judías verdes por persona (dan mucho de sí) Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Lavamos las judías, las secamos, les quitamos las hebras y las puntas y con un pelapatatas, (el mismo que utilizamos para sacar las hebras) vamos haciendo tiras, no importa que se rompan y
- [Huevos a la espuma](https://recetolandia.com/receta/huevos-a-la-espuma/) - Ingredientes para 4 personas 8 huevos. 1 loncha de jamón York de 150 g. Perejil picadito. 130 g. de mantequilla. Sal. Modo de hacerlo Cortar el jamón en daditos pequeños. Separar las claras de las yemas y batirlas a punto de nieve. Poner la mantequilla a derretir en una sartén. Una vez caliente, poner en
- [Huevos espumosos](https://recetolandia.com/receta/huevos-espumosos/) - Ingredientes para 6 personas 6 lonchas de jamón. 6 huevos. Un poco de leche. Un poco de pan rallado. Sal. Pimienta. 6 lonchas de pan de molde o 6 rebanadas de pan normal. Modo de hacerlo Se separan las claras de las yemas y se montan las claras a punto de nieve con un poco
- [Huevos charlot](https://recetolandia.com/receta/huevos-charlot/) - Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 6 tartaletas de hojaldre de unos 15 cm. 1/4 dl. de leche. 80 g. de mantequilla. Harina. 3 cucharadas de nata. 50 g. de jamón York. Perejil. Queso rallado. Vinagre. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Calentar abundante agua en una cacerola y añadir un chorretón de vinagre. Cuando rompa
- [Huevos al vino](https://recetolandia.com/receta/huevos-al-vino/) - Ingredientes para 4 personas 8 huevos. 1 zanahoria. 1 cebolla. Perejil. Tomillo. Laurel. 2 dientes de ajo. 1/2 l. de vino blanco. 50 g. de panceta. 1 taza de caldo. Harina. Mantequilla. 100 g. de champiñones. 1 limón. 8 rebanadas de pan. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Hacer un sofrito con la panceta, la cebolla,
- [Huevos duros al gratén](https://recetolandia.com/receta/huevos-duros-al-gratn/) - Ingredientes 8 huevos. 100 gr. de mantequilla. 100 gr. de queso rallado. 100 gr. de jamón de york. Modo de hacerlo Hacer primero una bechamel a la que se añadirá el jamón partido en daditos, bien espesa. Poner a cocer los huevos en agua hirviendo durante 15 minutos. Una vez cocidos pelarlos y cortarlos en
- [Huevos a la reina](https://recetolandia.com/receta/huevos-a-la-reina/) - Ingredientes 1 ó 2 huevos por persona. 100 g. de harina. 100 g. de mantequilla. 1 1/2 l. de leche. 100 g. de jamón picadito. Sal. Nuez moscada. Modo de hacerlo Se hace una bechamel con la mantequilla, la harina, la nuez moscada, un poco de sal y se le añade el jamón picadito. Se
- [Huevos a la provenzal](https://recetolandia.com/receta/huevos-a-la-provenzal/) - Ingredientes para 4 personas 4 tomates. 2 dientes de ajo. 4 huevos. 1 vaso de aceite de oliva. Sal. Pimienta. Perejil. Modo de hacerlo Limpiar y lavar los tomates. Secarlos con un paño y cortar la tapa superior de cada uno procurando que no se rompan. Calentar el aceite en una sartén grande, golpear los
- [Ensalada de verduras y queso](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-verduras-y-queso/) - Ingredientes para 4 personas 250 g. de calabacines. 4 hojas de apio cortadas a tiras. 100 g. de queso holandés cortado a daditos. 12 rabanitos cortados por la mitad. 25 g. de nueces. 1 cucharadita de mostaza francesa o española ( casi mejor...). 4 cucharadas de mayonesa ligera. El zumo de 1/2 limón. Endibias para
- [Ensalada de gambas](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-gambas/) - Ingredientes para 4 personas 300 g. de patatas. Sal. 2 huevos duros. 1 loncha de 200 g. de queso gruyere. 1 yogur natural. Pimienta. Curry. Zumo de limón. 200 g. de gambas frescas y peladas o cocidas. 2 cucharadas de perejil picado fino. 3 cucharadas de cebollitas en vinagre picaditas. Modo de hacerlo Se pelan
- [Ensalada de col, berros y manzana](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-col-berros-y-manzana/) - Ingredientes para 4 personas 1/2 kg. de col. 1 cucharadita de sal. 1 manzana roja. 1 manzana verde. 3 cucharadas de zumo de limón. 200 g. de queso gouda. 1 cajita de berros. 150 g. de requesón. 5 cucharadas de nata líquida. 1 cucharada de mostaza. Sal. Pimienta. Azúcar. Modo de hacerlo Cortar en juliana,
- [Ensalada de champiñones](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-championes/) - Ingredientes para 4 personas 100 g. de champiñones. 4 hojas de lechuga. 225 g. de queso gouda cortado a daditos. 1 cucharada de perejil picado. 1 dl. de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre de vino. 1 diente de ajo aplastado. 1/2 cucharadita de sal. Pimienta negra molida. Modo de hacerlo Se introduce la
- [Tortas de carne picada con bechamel](https://recetolandia.com/receta/tortas-de-carne-picada-con-bechamel/) - Ingredientes para 6 personas 750 g. de carne picada. 6 cucharadas de bechamel. Pan rallado. Sal. Modo de hacerlo Se hace una bechamel, se mezcla con la carne picada, se sazona y se forman unas tortitas, se untan con un poquito de aceite, se pasan por pan rallado y se fríen en aceite de oliva.
- [Rollo de carne agridulce](https://recetolandia.com/receta/rollo-de-carne-agridulce/) - Ingredientes 1 kg de carne picada. 1 sobre de sopa de cebolla. 1 puñadito de piñones. 1 puñadito de nueces. 10 ciruelas pasas maceradas en brandy. Miga de pan mojada en leche. 2 huevos. 1/2 vaso de vino blanco. Modo de hacerlo Se mezcla todo bien y se hace un rollo o dos, se enharina
- [Ragout de cordero](https://recetolandia.com/receta/ragout-de-cordero/) - Ingredientes 1 kg. de espalda de cordero en trozos. 100 gr. de manteca de cerdo. 200 gr. de tomates. 100 gr. de harina. 1/4 de l. de agua. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 dcl. de vino blanco. Tomillo. Orégano. Laurel. Perejil. Modo de hacerlo En una cacerola al fuego se pone la manteca
- [Pastel de jamón york](https://recetolandia.com/receta/pastel-de-jamn-york-2/) - Ingredientes 1 masa de hojaldre. 200 gr. de jamón de york. 100 gr. de mantequilla. 3 cucharadas colmadas de harina. 1 l. de leche. Queso gruyere rallado. 2 huevos. Sal. Pimienta Modo de hacerlo Estirar la masa de hojaldre dejándola fina, untar un molde con aceite y forrarlo con la masa, (que quede bien pegado
- [Musaka](https://recetolandia.com/receta/musaka/) - Ingredientes para 4 personas Para el relleno : 2 berenjenas pequeñas Harina. 80 g. de mantequilla. 2 cebollas pequeñas. 300 g. de carne de vaca picada magra. 1 dl. de vino blanco. Sal. Pimienta. Tabasco. Tomillo. Orégano. 200 g. de tomates pelados. Perejil. 2 cucharadas de pan rallado. Para la salsa : 30 g. de
- [Filetes con salchichas](https://recetolandia.com/receta/filetes-con-salchichas/) - Ingredientes 6 filetes de vaca o ternera. 12 salchichas de frankfurt. Sal. Pimienta. Nuez moscada. 1/2 cebolla. 1 diente de ajo. Perejil. 1 hoja de laurel. 1/2 dl. de jeréz o brandy. 1 zanahoria. 1 tomate. 1/2 kg. de patatas. 1 dl. de aceite. 35 g. de mantequilla. 1 yema. 1 cucharadita de maizena. Modo
- [Cordon bleu](https://recetolandia.com/receta/cordon-bleu/) - Ingredientes para 4 personas 4 filetes de ternera finos. Mostaza francesa. 4 lonchas de queso. 4 lonchas finas de jamón York. 1 clara de huevo. Harina. 1 huevo. Pan rallado. 100 g. de mantequilla. Modo de hacerlo Untar ambos lados de los filetes con la mostaza. Hacer 4 rollitos con el queso y el jamón
- [Cordero guisado](https://recetolandia.com/receta/cordero-guisado/) - Ingredientes 1 kg. de cordero troceado. 100 g. de cebollas. 1 hígado de cordero. 2 dl. de aceite de oliva. 2 rebanadas de pan. Pimienta. Sal. Laurel. Un chorro de vinagre. Modo de hacerlo Se fríe el pan en aceite y se pone en un plato con un chorro de vinagre. En el aceite de
- [Cordero asado](https://recetolandia.com/receta/cordero-asado/) - Cordero, agua y sal. Ingredientes 1/2 cordero lechal de unos 2 kg. 1 vasito de agua. Sal. Modo de hacerlo Se separan la pierna y la paletilla de las costillas, se parten las costillas en tres trozos y se lava todo. Salamos el cordero, lo ponemos en una bandeja de horno y metemos al horno
- [Cordero al vino tinto](https://recetolandia.com/receta/cordero-al-vino-tinto/) - Ingredientes para 4 personas Kilo y medio de cordero Un vasito y medio de vino tinto. 400 g. de cebolla. 300 g. de mantequilla. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Se parte a trozos el cordero y se pone en una cazuela con la mitad de la mantequilla y algunas
- [Cinta de lomo rellena](https://recetolandia.com/receta/cinta-de-lomo-rellena/) - Ingredientes 1/2 kg. de cinta de lomo de cerdo o aleta de ternera. 3 huevos. 50 g. de aceitunas negras. 100 g. de judías verdes. 1 pimiento morrón. 75 g. de champiñones. 350 g. de zanahorias pequeñitas. 350 g. de patatas. 50 g. de mantequilla. 1 dl. de aceite de oliva. 1/2 dl. de jeréz.
- [Chuletas de cerdo rellenas de queso de cabra](https://recetolandia.com/receta/chuletas-de-cerdo-rellenas-de-queso-de-cabra/) - Ingredientes para 4 personas 4 chuletas de cerdo. Pan rallado. 2 huevos. Sal. Pimienta. Harina. 1/2 vaso de aceite de oliva. 100 g. de queso de cabra rallado. Nuez moscada. Mantequilla. 1 cebolla. Modo de hacerlo Preparar las chuletas abriéndolas lateralmente formando una pequeña bolsa. Sofreir la cebolla cortada en aros delgados. Cuando ésta comience
- [Chuletas de cerdo a la cerveza](https://recetolandia.com/receta/chuletas-de-cerdo-a-la-cerveza/) - Ingredientes para 4 personas 4 chuletas de cerdo. 125 g. de queso rallado. 1 cucharada de mostaza. Sal. Pimienta. 3 cucharadas de cerveza (guinness). Modo de hacerlo Se colocan las chuletas bajo el grill y se asan de 5 a 7 minutos por cada lado. Se salpimentan. En un recipiente, mezclamos el queso rallado con
- [Cerdo con leche](https://recetolandia.com/receta/cerdo-con-leche/) - Ingredientes 1 kg. de cinta o lomo de cerdo (limpio y en una pieza). 1 l. de leche (si es fresca mejor). Sal. Modo de hacerlo Ponemos el cerdo en una cazuela junto con la leche (que le cubra bien), le añadimos 1/2 cucharadita de sal y dejamos cocer a fuego lento unas 2 horas,
- [Cerdo a la crema de plátano al ron](https://recetolandia.com/receta/cerdo-a-la-crema-de-pltano-al-ron/) - Ingredientes para 6 personas 1 kg. de lomo de cerdo. 5 plátanos. 100 g. de mantequilla. Tomillo. 1 cucharada de ron. Nuez moscada. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Salpimentar la carne, añadirle un poco de tomillo y trocitos de mantequilla. Poner en un fuente de horno y asar durante 45 minutos a 180º. Pelar 3
- [Pollo asado en salsa de almendras](https://recetolandia.com/receta/pollo-asado-en-salsa-de-almendras/) - Ingredientes Para el pollo : 1 pollo de 1 kg. Sal. Pimienta. 1 cucharada de aceite de oliva. Para la salsa : 1 cebolla grande. 2 dientes de ajo. 30 g. de mantequilla. 1 cucharada de harina. 1/2 l. de caldo de pollo (cubito). 2 cucharadas de vinagre. 4 clavos picaditos. Una punta de canela.
- [Pollo empanado a la mostaza](https://recetolandia.com/receta/pollo-empanado-a-la-mostaza/) - Ingredientes para 4 personas 4 muslos de pollo de tamaño similar. 2 huevos. 2 cucharadas de pan rallado. 1/2 vaso de nata líquida. Mantequilla. Sal. Pimienta. 2 cucharadas de mostaza suave. Modo de hacerlo Limpiar, lavar y quitar la piel a los muslos. Lavarlos nuevamente y secarlos con un paño. Poner en un recipiente la
- [Sopa de gambas y chirlas](https://recetolandia.com/receta/sopa-de-gambas-y-chirlas/) - Ingredientes 1 l. de agua. 1 cebolla pequeña. 1/4 Gambas 1/4 Chirlas 1 pimiento verde pequeño. 1/2 cucharadita de pimentón dulce. 1/2 cayena. Aceite. Sal. Fideos, un puñado por persona. Modo de hacerlo Se ponen las chirlas en un recipiente con agua y sal para que suelten la tierra. Se pelan y limpian las gambas
- [Sopa de pescado](https://recetolandia.com/receta/sopa-de-pescado/) - Ingredientes 1/4 y mitad de rape en filetes. 1/4 y mitad de gambas. Rodajitas de pan frito muy finas. Rodajitas muy finas de limón. 1 diente de ajo. 1 copa de vino blanco seco. 1 vaso de los de vino de aceite de oliva. 1 cucharada de harina. 1 cebolla mediana. 2 cucharadas de tomate
- [Carne guisada con patatas](https://recetolandia.com/receta/carne-guisada-con-patatas/) - Ingredientes para 6 personas 1 kg. de carne para guisar troceada. 1/2 kg. de patatas. 1 tomate. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 zanahorias. 1 vaso de vino blanco. 1 cebolla. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Se rehoga la carne con el aceite en una olla express. Una vez dorada la carne, se añade
- [Pollo asado a la mostaza](https://recetolandia.com/receta/pollo-asado-a-la-mostaza/) - Ingredientes 1 pollo. 250 g. de champiñones. 2 vasos de vino blanco. Sal. Pimienta negra. 60 g. de harina. 60 g. de mantequilla. 3/4 de l. de leche. 4 cucharadas rasas de mostaza Dijon. 6 cucharadas de nata líquida. Estragón. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Lavar el pollo, salarlo y ponerlo en una fuente de
- [Pollo al queso](https://recetolandia.com/receta/pollo-al-queso/) - Ingredientes para 6 personas 2 pollos pequeños. 200 g. de mantequilla. 300 g. de queso emmental. 1/2 kg. de cebollitas francesas (o españolas, que narices....). 2 dientes de ajo. 1/2 dl. de vino blanco. 1/2 vaso de leche. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Limpiar y lavar los pollos. Secarlos con un paño y trocearlos en
- [Pollo al limón](https://recetolandia.com/receta/pollo-al-limn/) - Ingredientes para 4 personas 1 pollo entero limpio por dentro y por fuera. 1 cebolla. 2 limones. 1 caldo de ave. 4 patatas. Aceite. Sal. 1 vaso grande de agua. Modo de hacerlo Lavar y salar el pollo. Cubrir con aceite el fondo de una olla a presión y freir el pollo (tiene que quedar
- [Pollo al champagne](https://recetolandia.com/receta/pollo-al-champagne/) - Ingredientes Para el relleno : 1/4 de kg. de magro de cerdo picado. 1 huevo. 1 manzana reineta. 1/2 dl. de brandy. Sal. Pimienta blanca molida. Gengibre. 50 g. de miga de pan fresca desmigada. Para el pollo : 3 manzanas reinetas. 2 guindas escarchadas. 1/2 dl. de brandy. 1/4 l. de cava. 1 dl.
- [Pollo a la naranja](https://recetolandia.com/receta/pollo-a-la-naranja/) - Ingredientes para 4 personas Un pollo de unos 2 kg. 2 kg. de naranjas. 3 limones. 1/4 de l. de brandy. 300 g. de mermelada de naranja. 1 vaso de aceite de oliva. Modo de hacerlo Limpiar y salar el pollo, ponerlo en una bandeja de horno, rociarlo con el aceite e introducir a 180º
- [Pechugas de pollo con mozarella](https://recetolandia.com/receta/pechugas-de-pollo-con-mozarella/) - Ingredientes para 4 personas 50 g. de mantequilla. 2 cucharadas de aceite de oliva. 4 filetes de pechuga de pollo. Sal. Pimienta blanca. Orégano. 4 tomates maduros medianos. 150 g. de mozarella (se puede utilizar otro queso). Modo de hacerlo Doramos las pechugas de pollo con la mantequilla y el aceite unos 8 minutos por
- [Pato a la naranja](https://recetolandia.com/receta/pato-a-la-naranja/) - Ingredientes para 4 personas Un pato de unos 2 kg. 2 kg. de naranjas. 3 limones. 1/4 de l. de brandy. 300 g. de mermelada de naranja. 1 vaso de aceite de oliva. Modo de hacerlo Limpiar y salar el pato, ponerlo en una bandeja de horno, rociarlo con el aceite e introducir a 180º
- [Albondigas de morcillo](https://recetolandia.com/receta/albondigas-de-morcillo/) - Ingredientes para 6 personas 700 g. de carne de morcillo. 1 cebolla. 2 zanahorias. 75 g. de miga de pan mojada en leche. 175 g. de cebolla picadita. 75 g. de tocino o bacon. 1 huevo. Sal. Pimienta. Nuez moscada. Perejil picado. Modo de hacerlo Se pone a cocer el morcillo, con la cebolla y
- [Croquetas de pollo](https://recetolandia.com/receta/croquetas-de-pollo/) - Ingredientes 1/2 l. de leche o 3 dl. de leche 2 dl. de caldo de ave. 60 g. de harina. 50 g. de mantequilla. 1 pechuga de pollo. Sal. Pimienta. Nuez moscada. Modo de hacerlo En un cazo de porcelana se pone la mantequilla, cuando esté derretida se añade la harina y se rehoga un
- [Bocaditos de pollo](https://recetolandia.com/receta/bocaditos-de-pollo/) - Ingredientes 2 pechugas de pollo. Masa de hojaldre. 50 g. de mantequilla. Harina. Caldo. 1 dl. de nata líquida. 2 lonchas de jamón York. 15 g. de champiñones. Queso rallado. 1 huevo. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Se cortan las pechugas de pollo en dos mitades iguales, abriéndolas lateralmente con un cuchillo bien afilado. Se
- [Arroz con atún y tortilla](https://recetolandia.com/receta/arroz-con-atn-y-tortilla/) - Ingredientes para 6 personas 400 g. de arroz. 200 g. de atún. 3 huevos. 2 dl. de aceite de oliva. Salsa mayonesa o de tomate. Modo de hacerlo Se pone a cocer el arroz blanco en agua hirviendo con sal y un chorretón de aceite. Una vez cocido, se pasa por agua fría y se
- [Soufle de bacalao](https://recetolandia.com/receta/soufle-de-bacalao/) - Ingredientes 1/2 kg. de bacalao. 1/2 l. de leche. 6 huevos. 50 g. de mantequilla. Harina. 1 cebolla. Sal. Modo de hacerlo Se tiene el bacalao remojado del día anterior, se pone en un cazo con agua y cuando comience a hervir se retira y se escurre, se limpia de piel y espinas y se
- [Pastel de jamón york](https://recetolandia.com/receta/pastel-de-jamn-york/) - Ingredientes 1 masa de hojaldre. 200 gr. de jamón de york. 100 gr. de mantequilla. 3 cucharadas colmadas de harina. 1 l. de leche. Queso gruyere rallado. 2 huevos. Sal. Pimienta Modo de hacerlo Estirar la masa de hojaldre dejándola fina, untar un molde con aceite y forrarlo con la masa, (que quede bien pegado
- [Masa quebrada para tartaletas](https://recetolandia.com/receta/masa-quebrada-para-tartaletas/) - Ingredientes para unas 20 de 4 cm. 250 g. de harina 125 g. de mantequilla. 1 cucharada de aceite. 1/2 cucharadita de sal. 1 huevo. 1 vaso de vino de agua fría. Modo de hacerlo En un bol mezclamos la harina y la sal. Una vez mezclado, agregamos los 125 g. de mantequilla, la cucharada
- [Ñoquis de jamón y queso](https://recetolandia.com/receta/oquis-de-jamn-y-queso/) - Ingredientes 1/4 de l. de leche. 30 g. de harina. 25 g. de mantequilla. Sal. Pimienta. Nuez moscada. 1 cucharada de jamón York picado. 1 cucharada grande de queso picado. 1 cucharada grande de queso rallado. Modo de hacerlo En un cazo de porcelana se echa, la mantequilla y el jamón, se frie un poco
- [Masa de empanadillas](https://recetolandia.com/receta/masa-de-empanadillas/) - Ingredientes para unas 30 empanadillas 300 g. de harina. 25 g. de mantequilla. 3 cucharadas de aceite. 1 huevo. 1/2 vaso de agua. Sal. Modo de hacerlo Ponemos un cazo a calentar con el agua, la mantequilla, el aceite y la sal. Cuando empiece a cocer lo apartamos del fuego y afregamos la harina y
- [Hojaldre de espinacas](https://recetolandia.com/receta/hojaldre-de-espinacas/) - Ingredientes 1/2 kg. de hojaldre. 200 g. de queso azul. 300 g. de espinacas cocidas. Un puñado de piñones. 1 yema de huevo. 100 g. de mantequilla. 1 cucharada de harina. 1/4 de l. de leche. 2 huevos cocidos. Modo de hacerlo En una cazuela derretimos la mantequilla, agregamos la harina y removemos rápidamente con
- [Empanada de pulpo](https://recetolandia.com/receta/empanada-de-pulpo/) - Ingredientes 500 g. de harina. 50 g. de levadura. 1 dl. de agua con aceite. Sal. 1 kg. de pulpo cocido. 1 cebolla. 100 g. de pasas. Modo de hacerlo Se hace una masa con la harina, la levadura, el agua con aceite y la sal y se trabaja bién. Se separa la masa en
- [Dátiles con bacon](https://recetolandia.com/receta/dtiles-con-bacon/) - Ingredientes 1 pimiento rojo grande. 1 cebolla picadita. 1 cucharadita de pimentón dulce. 2 cucharadas de salsa de tomate. 3 cucharadas de aceite de oliva. Pimienta negra.Sal. 150 g. de bacon. 25 dátiles frescos. Palillos. Modo de hacerlo Lavar el pimiento quitar las semillas y cortar en tiras finas. En sartén con aceite, sofreir suavemente
- [Masa brisse](https://recetolandia.com/receta/masa-brisse/) - Ingredientes para un molde de unos 30 cm. 250 g. de harina. 1/4 cucharadita de sal. 90 g. de manteqilla fría cortada en dados. 1/2 vaso o un poco más de agua helada. Modo de hacerlo Mezclamos en un bol la harina y la sal. Inmediatamente después incorporamos la harina para que no se derrita
- [Croquetas de espinacas](https://recetolandia.com/receta/croquetas-de-espinacas/) - Ingredientes 1/4 kg. de espinacas congeladas. 50 g. de pasas. 1 diente de ajo. 2 huevos. Pan rallado. Aceite de oliva. Sal. Modo de hacerlo Poner a cocer las espinacas en agua con sal y dejar escurrir bien (Las espinacas deberán estar muy bien escurridas), mientras, dejar escaldar las pasas en agua hirviendo y escurrirlas.
- [Canutillos de anchoa](https://recetolandia.com/receta/canutillos-de-anchoa/) - Ingredientes Masa de empanadillas. 1 lata de anchoas. Modo de hacerlo Cortar la masa de empanadillas en tiras igual de largas y tres veces de ancha que la anchoa. Enrollar las anchoas con las tiras de masa, aplastando las estremos para evitar que se deshaga. Freir en abundante aceite caliente cuidando que no se quemen.
- [Canapés de berros](https://recetolandia.com/receta/canaps-de-berros/) - Ingredientes 1 manojo de berros. 1/4 kg. de queso de burgos. 18 rodajas de pan de 1 cm. de grosor. 1 manojo de rábanos. Modo de hacerlo Se tuesta el pan. Se pican los berros muy menuditos, se mezclan con el queso haciendo una pasta y se rectifica de sal. Se pone la pasta sobre
- [Canapés de bacalao](https://recetolandia.com/receta/canaps-de-bacalao/) - Ingredientes 200 g de bacalao desmigado. 2 cayenas. 2 dientes de ajo picados. Aceite de oliva virgen. 1/2 cucharadita de café de pimentón dulce. Unas hebras de azafrán. Rebanadas de pan tostado. Modo de hacerlo Desalar el bacalao y colocarlo en una fuente. Agregar el ajo y la guindilla picados, el pimentón y el azafrán.
- [Canapés de almendras](https://recetolandia.com/receta/canaps-de-almendras/) - Ingredientes 18 rodajas de pan de 1 cm. de grosor. 75 g. de mantequilla. 75 g. de almendras tostadas. 3 huevos duros. 25 g. de aceitunas negras. 2 pepinillos. Sal. Pimienta blanca molida. Modo de hacerlo Se tuesta el pan. Se rallan las almendras y se mezclan con la mantequilla, la sal y la pimienta.
- [Bocaditos de pollo](https://recetolandia.com/receta/bocaditos-de-pollo-2/) - Ingredientes 2 pechugas de pollo. Masa de hojaldre. 50 g. de mantequilla. Harina. Caldo. 1 dl. de nata líquida. 2 lonchas de jamón York. 15 g. de champiñones. Queso rallado. 1 huevo. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Se cortan las pechugas de pollo en dos mitades iguales, abriéndolas lateralmente con un cuchillo bien afilado. Se
- [Aceitunas rellenas](https://recetolandia.com/receta/aceitunas-rellenas/) - Ingredientes Aceitunas deshuesadas. Mantequilla. 1 latita de anchoas. 1 tomate. Aceite. 1 limón. 1 lechuga o escarola. Sal. Modo de hacerlo Partir el tomate en rodajas y sazonarlo con sal, aceite y unas gotas de limón. Colocar las rodajas en una fuente cubriendo el fondo. Machacar las anchoas en un mortero con una cucharada de
- [Banderillas Hawai](https://recetolandia.com/receta/banderillas-hawai/) - Ingredientes Piña en almíbar. Cebollitas en vinagre. Una loncha gruesa de jamón de York. Palillos redondos. Modo de hacerlo Cortar la loncha de jamón de York en tacos. Dejar escurrir las rodajas de piña y cortarlas en 8 trozos. Ensartar en cada palillo una cebollita, un trozo de piña y un taco de jamón.
- [Pechugas de pollo a la naranja](https://recetolandia.com/receta/pechugas-de-pollo-a-la-naranja/) - Ingredientes para 2 personas 1 Pechuga de pollo o pavo fileteada Zumo de 1 naranja 2 dientes de ajo Especias, (tomillo, romero) sal Pimienta Aceite de oliva Modo de hacerlo Esto fué un invento que salió sobre la marcha, simplemente iba a hacer unas pechugas de pollo a la plancha con limón y como no
- [Alubias viudas](https://recetolandia.com/receta/alubias-viudas/) - Ingredientes para 4 personas Unos 300 gramos de Judías blancas 1/2 Pimiento verde 1 Patata 1/2 Cebolla Pimentón dulce Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Se ponen a remojo las judías la noche anterior (se cubren de agua por lo menos dos o tres dedos por encima). En una cazuela, ponemos las alubias con
- [Crepes de jamón y queso](https://recetolandia.com/receta/crepes-de-jamon-y-queso/) - Ingredientes para 4 personas 4 cucharadas soperas de harina 2 huevos 2 cucharadas de mantequilla Un vaso de leche Una pizca de sal Queso havarti en 8 lonchas (para el relleno) Jamón york en 8 lonchas (para el relleno) Modo de hacerlo Hacemos la masa con ayuda de la batidora y lo mezclamos bien, una
- [Tortilla de patatas sin cebolla pero con sabor a cebolla](https://recetolandia.com/receta/tortilla-de-patatas-sin-cebolla-y-con-sabor-a-cebolla/) - Ingredientes para 4 personas 1 kg. de patatas 2 cebollas 6 huevos Aceite de oliva virgen extra Sal Modo de hacerlo Pela las patatas y las cebollas. Las cebollas cortalas en trozos grandes (en cuartos) y ponlas a dorar con abundante aceite, lo mismo con las patatas, estas córtalas en dados y sazonalas más o
- [Merluza al horno](https://recetolandia.com/receta/merluza-al-horno/) - Ingredientes para 4 personas 1 Merluza o pescadilla gorda de un 1 kg (más o menos) 2 Patatas grandes 1 Cebolla 1 Limón Una cucharadita de pimentón dulce Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas no muy finas (si se tiene mandolina es mucho más
- [Alcachofas estofadas](https://recetolandia.com/receta/alcachofas-estofadas/) - Ingredientes 8 alcachofas. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 1 patata. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1/2 vaso de vino de aceite. 1/2 vaso de vino de vinagre. Sal. 10 granos de pimienta negra. Modo de hacerlo Se limpian las alcachofas quitándoles las puntas y las hojas duras. Se parten en
- [Pappardelle con setas](https://recetolandia.com/receta/pappardelle-con-setas/) - Ingredientes para 4 personas 400 gr de pappardelle ai funghi (u otra pasta) 1/2 kilo de setas al gusto 3 ó 4 dientes de ajo 1 guindilla (cayena) Aceite de oliva Sal Queso parmesano Modo de hacerlo Hervir la pasta con abundante agua, una vez hierva agregar sal y añadir los pappardelle, dejar cocer hasta
- [Tagliatelle de espinacas al ajillo con setas y gulas](https://recetolandia.com/receta/tagliatelle-de-espinacas-al-ajillo-con-setas-y-gulas/) - Ingredientes para dos personas 200g de Tagliatelle de espinacas Una bandeja de setas de cultivo Gulas 2 dientes de ajo 1 Cayena Aceite de oliva Sal Pimienta negra Queso parmesano rayado Modo de hacerlo Esta si que es fácil, fácil y como no tenía tiempo y tenía todos los ingredientes, pues nada, al tajo. Lo
- [Solomillo de cerdo a la mostaza](https://recetolandia.com/receta/solomillos-de-cerdo-a-la-mostaza/) - Ingredientes 1 solomillo de cerdo de aproximadamente 500grs. 1 ajo Mostaza a las finas hierbas o al estragon Mantequilla Agua Sal y pimienta Modo de hacerlo Se filetea muy fino el ajo y las láminas se introducen en cortes de aproximadamente un centímetro hechos previamente en el solomillo. Se salpimenta el solomillo y se unta
- [Salsa de tomate II](https://recetolandia.com/receta/salsa-de-tomate-ii/) - Ingredientes 1/2 kg, de tomates. 1/2 dl. de aceite. 1/2 dl. de vino blanco. 1 cebollita picadita. Una pizca de azúcar. Sal. Una pizca de harina. 1/2 dl. de agua. Modo de hacerlo Rehogamos la cebolla picadita en el aceite, una vez rehogada añadimos los tomates rallados. Se deja cocer unos minutos y se añade
- [Salsa de tomate](https://recetolandia.com/receta/salsa-de-tomate-bsica/) - Ingredientes 1/2 cebolla pequeña. 1 kg. de tomates. 1 diente ajo. Aceite. Sal. Una pizca de azúcar. Modo de hacerlo Rallamos el tomate, quitándole la piel. En una sartén calentamos el aceite, una vez caliente añadimos los ajos, poco después la cebolla y dejamos pochar unos 10 minutos a fuego lento. Pochada la cebolla agregamos
- [Palometa con tomate](https://recetolandia.com/receta/palometa-con-tomate/) - Ingredientes para 6 personas 1 Kilo de Palometa 3 ó 4 pimientos verdes italianos Harina para rebozar Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Palometa o Japuta para los amigos. Lavamos y salamos la palometa. enharinamos ligeramente quitando el sobrante de harina y lo pasamos un poco por la sartén simplemente para que selle, la
- [Ensalada de Borbotó](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-borboto/) - Ingredientes para 4 personas 1 cebolla gorda 4 tomates de ensalada Un puñado de aceitunas de Aragón Aceite de oliva Vinagre Sal Modo de hacerlo Cortar la cebolla en juliana, echarla en un colador, añadir un puñado de sal gorda y estrujar con las manos (este paso es muy importante). enjuagarla debajo del grifo, dejar
- [Revuelto de judías verdes](https://recetolandia.com/receta/revuelto-de-judas-verdes-2/) - Ingredientes 1 kg. de judías verdes. 3 huevos. 100 g. de mantequilla. Sal. Modo de hacerlo Se limpian las judías, se les quita las hebras, se parten menudas y se ponen a cocer en agua con sal (un poco antes de retirarlas del fuego se les añade media cucharadita de bicarbonato para que queden muy
- [Judías verdes con tomate](https://recetolandia.com/receta/judas-verdes-con-tomate/) - Ingredientes 1 kg. de judías verdes. 1 bote de 1/2 kg. de tomate natural pelado o 3/4 de kg. de tomate natural rallado. 3 ó 4 dientes de ajo. Aceite de oliva. Sal. Modo de hacerlo Se quitan las hebras y las puntas a las judías, se cortan en 2 ó 3 trozos dependiendo del
- [Croquetas de patata](https://recetolandia.com/receta/croquetas-de-patata-2/) - Ingredientes para 4 personas 600 g. de patatas. 80 g. de mantequilla. 2 huevos. Harina. Nuez moscada. Pan rallado. 1 Vaso de aceite de oliva. Modo de hacerlo Pelar y lavar las patatas. Ponerlas a cocer en una cazuela con agua con sal. Una vez cocidas, sacarlas, dejar que se enfrien y pasarlas por el
- [Boquerones adobados](https://recetolandia.com/receta/boquerones-adobados/) - Ingredientes para 2 personas 1/2 kg de boquerones 2 dientes de Ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cuharada de romero u otra especia que nos guste 1/2 vaso de vinagre 1 vaso de agua Sal Aceite de oliva 0.4 º para freir Modo de hacerlo Limpiamos los boquerones quitando la cabeza a la altura
- [Boquerones fritos con cebolla](https://recetolandia.com/receta/boquerones-fritos-con-cebolla/) - Ingredientes para dos personas 1/2 Kg de boquerones Harina de pescado (sirve la de trigo normal) Sal Aceite de oliva 0,4º 1 Cebolla Modo de hacerlo A mi para esta receta me gustan los boquerones más bien pequeños, los boquerones grandes me gustan más rebozados y sin espina o para hacer boquerones en vinagre; esto
- [Crujiente de alcachofas o alcachofas fritas](https://recetolandia.com/receta/crujiente-de-alcachofas-o-alcachofas-fritas/) - Ingredientes para 4 personas 8 Alcachofas Ramas de perejil Aceite de oliva de 0.4 de acidez Sal Modo de hacerlo La única dificultad que tiene esta receta es limpiar las alcachofas y no es que tenga mucha. Preparamos un bol con agua fría y unas ramas de perejil para ir echándolas según las vamos limpiando
- [Arroz meloso con setas y costillas](https://recetolandia.com/receta/arroz-meloso-con-setas-y-costillas/) - Ingredientes para 4 personas 600 gramos de costilla de cerdo ibérico adobada 500 gramos de setas variadas (pueden ser congeladas) l pimiento verde l tomate grandecito maduro l cebolla picada l litro de caldo de verduras (aproximadamente) 4 tacitas de arroz de grano pequeño Aceite de oliva Un pizca de azafrán Modo de hacerlo Se
- [Plátanos gratinados con mermelada de frambuesa](https://recetolandia.com/receta/pltanos-gratinados-con-mermelada-de-framfuesa/) - Ingredientes 8 plátanos 6 cucharadas de mermelada de frambuesa. 4 cucharadas de azúcar glass. Modo de hacerlo Encender el horno previamente a fuego medio. Pelar los plátanos y cortarlos a lo largo. Untar una fuente con mantequilla, distribuir los plátanos, cubrir con la mermelada y espolvorear con el azúcar glass. Introducir al horno y dejar
- [Huevos rellenos de bonito en aceite](https://recetolandia.com/receta/huevos-rellenos-de-bonito-en-aceitebonito-en-aceite/) - Ingredientes para 2 ó 3 personas 5 Huevos 1 Lata de bonito en aceite Lechuga Salsa mayonesa Tomate para decorar Modo de hacerlo Esta si que es una receta fácil, fácil. Cocer los huevos unos 5 minutos y siempre atemperados para que no se rompan, una vez cocidos, cubrir con agua fría, pelar, partir pr
- [Ensalada de berros y parmesano](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-berros-y-parmesano/) - Ingredientes 1 paquete de berros. 1 trozo de col lombarda. Queso Parmesano. Tomates cherry. 3 Lonchas de bacon. Aceite de oliva. Vinagre de Módena. Sal Elaboración Lavamos y secamos bien los berros, la lombarda y los tomates cherry. Yo además le quito a los berros el pedúnculo, es un poco laborioso pero quedan mejor. En
- [Crepes de salmón](https://recetolandia.com/receta/crepes-de-salmon/) - Ingredientes Masa para crepes Salmón ahumado Queso de untar Huevas de pescado Modo de hacerlo En primer lugar deciros que metí la pata con el sucedaneo de caviar, estaba saladísimo y lo incluí en el relleno, cosa que no volveré a hacer, sobre todo sin probar antes. Por lo demás muy fácil, untar los crepes
- [Gambas en gabardina](https://recetolandia.com/receta/gambas-en-gabardina/) - Ingredientes 1 kilo de gambas 1 vaso de cerveza 1 sobre de levadura 6 cucharadas de harina 2 huevos Aceite de oliva (para freirlas) Sal Especias, Eneldo o tomillo (opcional) Modo de hacerlo Pelar las gambas dejando la parte final de la cola y salarlas, en un bol añadir la harina, levadura, huevos y demás
- [Sandwich estilo francés](https://recetolandia.com/receta/sandwich-estilo-frances/) - Ingredientes para un sandwich 1 ó 2 Lonchas de jamón de York 1 Loncha de queso 1 Huevo 1/2 Tacita de leche Mantequilla 2 Rebanadas de pan de molde Modo de hacerlo Le llamo francés por que va remojado en leche y huevo aunque le podía haber llamado sandwich torrija. En un bol batir la
- [Ensalada de arroz](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-arroz/) - Ingredientes para 4 personas 250 g de arroz de grano largo cocido 150 g de queso, cortado en dados 50 g de nueces 1 pimiento verde asado, cortado en trocitos o crudo 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 lechuga 1 cucharada de perejil fresco picado 125 ml de salsa vinagreta (aceite de
- [Spaghetti con almejas](https://recetolandia.com/receta/spaghetti-con-almejas/) - Ingredientes para 2 personas 250 grs. spaguettis 400grs. almejas 1 cebolla mediana picada 1/2 diente de ajo muy picado 1/2 vaso de vermouth seco, jerez o vino fino seco Aceite de oliva virgen 1 ó 2 tomates maduros rallados Modo de hacerlo Se hace un sofrito con la cebolla muy picada pochada, el ajo y
- [Puré de patata para guarnición](https://recetolandia.com/receta/pure-de-patata-para-guarnicion/) - Ingredientes para 4 personas 4 patatas medianas Leche Mantequilla o aceite de oliva Sal Pimienta negra (opcional) Modo de hacerlo Pelar, lavar y poner en un cazo las patatas, añadir sal, cubrirlas de agua y poner a hervir, estarán en unos 20 ó 25 minutos, tienen que estar muy blanditas; escurrir el agua si tuvieran
- [Ensalada de endibias y cominos](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-endibias-y-cominos/) - Ingredientes para 4 personas 4 endibias 1/2 cucharadita de cominos Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 1 limón Modo de hacerlo Esta receta es muy simple, pero es perfecta como guarnición para todo tipo de carnes y pescados, es muy ligera y refrescante. La preparación no tiene ningún misterio, simplemente te tienen que gustar las
- [Rollitos de endibias](https://recetolandia.com/receta/rollitos-de-endibias/) - Ingredientes para 4 personas 4 endibias grandes. Sal. 4 lonchas de queso. 4 lonchas de jamón York. 1 huevo. 1 cucharada de leche. Modo de hacerlo Limpiamos las endibias, les quitamos las partes duras y las ponemos a cocer en agua con sal. Una vez cocidas, las sacamos y las dejamos escurrir. Enrollamos cada endibia
- [Ensalada de cogollos de tudela y pimientos asados](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-cogollos-de-tudela-y-pimientos-asados/) - Ingredientes para cuatro persona 4 Cogollos de Tudela 2 Pimientos rojos 1 Diente de ajo Aceitunas de Aragón Aceite de oliva extra virgen Sal Vinagre o limón Modo de hacerlo Limpiamos los cogollos de las hojas exteriores, cortamos un trozo del tallo y los ponemos en un bol con agua fría y hielo para que
- [Sandwich distinto de bonito en aceite](https://recetolandia.com/receta/sandwich-distinto-de-bonito-en-aceite/) - Ingredientes 1 Lata de bonito en Aceite de oliva o al natural 2 ó 3 Cucharadas de salsa mayonesa Cebollino o cebolleta Pan de molde Hojas de lechuga o rúcula Modo de hacerlo Hacemos un relleno con la lata de bonito en aceite o al natural bien escurrida, 2 ó 3 cucharadas de salsa mayonesa,
- [Albóndigas](https://recetolandia.com/receta/albondigas/) - Ingredientes para 6 personas 3/4 kilo de carne de ternera picada 1/4 de carne de cerdo picada 1 cebolla grande 1 huevo Perejil Pan Leche Ajo 2 zanahorias Aceite de oliva Pimienta negra Sal Modo de hacerlo En un bol mezclar la carne picada con sal, pimienta, miga de pan mojada en leche (escurrida), un
- [Solomillo de cerdo al ajo con puré de castañas](https://recetolandia.com/receta/solomillo-de-cerdo-al-ajo-con-pure-de-castanas/) - Ingredientes para dos personas 2 Solomillos de cerdo ibéricos (a ser posible) 4 ó 5 dientes de ajo Brandy 2 ó 3 rebanadas de pan Sal Pimienta Aceite de oliva Castañas Modo de hacerlo Para el puré de castañas, con una puntilla darles un corte transversal y ponerlas a cocer en agua, cuando estén cocidas,
- [Codillo con puré de patatas y chucrut](https://recetolandia.com/receta/codillo-con-pure-de-patatas-y-chucrut/) - Ingredientes para 4 personas 2 codillos en salmuera 2 zanahorias Cebolla 5 ó 6 bolitas de pimienta negra en grano 2 ó 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel Modo de hacerlo Lavar los codillos y ponerlos en una olla express (a presión) junto con las zanahorias peladas y enteras, un trozo de cebolla,
- [Calabacines rellenos](https://recetolandia.com/receta/calabacines-rellenos/) - Ingredientes para seis personas 3 calabacines Queso rallado para fundir tipo emmental Para el relleno 300 gr de carne de ternera picada 1 cebolla 2 zanahorias 2 pimientos verdes italianos 1 rama de apio 1 bote de 1/2 kg de tomate Aceite de oliva Pimienta negra Sal Opcional especias tipo orégano, albahaca... Para la salsa
- [Escalopes a la milanesa con patatas pont neuf](https://recetolandia.com/receta/escalopes-a-la-milanesa-con-patatas-pont-neuf/) - Ingredientes para 4 personas 4 Filetes de ternera para empanar 4 Patatas Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo O lo que es lo mismo, filetes empanados con patatas fritas un poco gruesas. Limpiamos de nervios los filetes y ponemos a macerar junto con un poco de limón recién exprimido, ajito y perejil. El motivo
- [Bacalaitos en tempura con patatas a la gallega](https://recetolandia.com/receta/bacalaitos-en-tempura-con-patatas-a-la-gallega/) - Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de bacalaitos Aceite de oliva (para freirlos) Para la tempura Harina de trigo tamizada 1 Vaso de agua muy fría 1 Huevo o sólo la clara (opcional) 1 Cucharada de sake (opcional) Para las patatas 4 Patatas Aceite de oliva Sal Pimentón (dulce o picante o mitad y mitad)
- [Spaghetti con pollo al curry](https://recetolandia.com/receta/spaghetti-con-pollo-al-curry/) - Ingredientes para cinco personas 2 Pechugas de pollo enteras 1 Cebolla 1 Lata de piña en almíbar de las pequeñas o piña natural Uvas pasas (o dátiles), un puñado 1 Brick pequeño de nata para cocinar Curry en polvo Sal Pimienta negra Aceite de oliva Manzana (opcional) Modo de hacerlo Escurrir el bote de piña
- [Espárragos con queso](https://recetolandia.com/receta/esprragos-con-queso/) - Ingredientes para 4 personas 1 kg. de espárragos. Sal. 40 g. de mantequilla. 40 g. de harina. 2 dl. de leche. 1/2 cubito de caldo de carne. 250 g. de queso gouda rallado. 4 huevos duros. Pimienta. 1 cucharada de cebolleta picada. Mantequilla. Modo de hacerlo Se limpian y lavan los espárragos y se ponen
- [Salsa mayonesa](https://recetolandia.com/receta/salsa-mahonesa/) - Ingredientes 1 Huevo. 1/4 l. de aceite de oliva (0´4º). Sal. 1/2 limón. Vinagre. Modo de hacerlo Echamos los huevos en un recipiente de batidora, cuidando que no caiga ningún trozo de cáscara, añadimos el aceite, la sal, el limón y el vinagre. Introducimos la batidora hasta el fondo y empezamos a batir, cuando veamos
- [Caldereta de Langosta](https://recetolandia.com/receta/caldereta-de-langosta/) - Ingredientes para dos personas: Dos langostas vivas, de 400 ó 500 grs. cada una. Dos cebollas medianas Dos pimientos verdes Dos tomates maduros medianos Una copa de un buen coñac Modo de hacerlo Picas muy finamente las cebollas, tomates y pimientos y lo sofríes muy despacito. Cortas las langostas, en una fuente, vivas por la
- [Frijoles empollados](https://recetolandia.com/receta/frijoles-empollados/) - Ingredientes 1/4 kilogramo de frijoles Consomé de pollo al gusto 1 tomate 1 cebolla Ajo al gusto Un pollo en piezas Modo de hacerlo Se pone a freir un tomate picado, una cebolla picada, ajo al gusto, ya que acitronen, se le agrega el pollo y dos litros de agua, consomé de pollo y pimienta,
- [Pollo al mole verde](https://recetolandia.com/receta/pollo-al-mole-verde/) - Ingredientes 1 Pollo partido en piezas 1 Cebolla mediana 2 Dientes de ajo Unas ramas de cilantro 1/2K de tomate verde (de cáscara) 1/2 K de calabacitas tiernas 3 Bolitas pimientas de pimienta sal Modo de hacerlo Se pone a cocer el pollo en poca agua con la cebolla, ajos, y pimienta (que no quede
- [Brécol escaldado con aceite con almendras y bechamel](https://recetolandia.com/receta/brcol-escaldado-con-aceite-con-almendras-y-bechamel/) - Ingredientes para 4 personas 1 kg. de brecol lavado y sin los tallos principales 100 g. de almendras crudas no muy picadas 1 dl. o un poco más de aceite de oliva 2 dientes de ajo en láminas finas 750 cc. de leche fría 50 g. de mantequilla 2 cucharadas soperas de harina de trigo
- [Hojaldre de jamón y queso](https://recetolandia.com/receta/hojaldre-de-jamn-y-queso/) - Ingredientes para 4 personas 2 lonchas de masa de hojaldre. 1 cebolla. 5 tomates. Aceite. Sal. Pimienta. 1 diente de ajo. 1 loncha de jamón York de 200 g. 100 g. de queso de cabra rallado. 150 gra. de queso parmesano rallado. 2 huevos. 1 1/2 dl. de leche. Nuez moscada. Perejil. Modo de hacerlo
- [Bavaroise de fresas](https://recetolandia.com/receta/bavarois-de-fresas/) - Ingredientes 1/2 Kg. de fresas, fresones o frambuesas y unos pocos más para decorar 1/4 Kg. de azúcar El zumo de 2 limones 4 hojas de gelatina, (cola de pescado) 1/2 Kg. de nata Modo de hacerlo Limpiar, lavar y escurrir las fresas, se hechan junto con el zumo de limón y el azúcar en
- [Habas a la catalana](https://recetolandia.com/receta/habas-a-la-catalana-2/) - Ingredientes para 6 personas 1 Kg y 1/4 de habas frescas desgranadas 1 Cebolla 250 gramos de panceta 1 Ramita de hierbabuena 400 gramos de butifarra negra catalana Sal Pimienta Aceite de oliva Modo de hacerlo En una cazuela de barro freir en medio vasito de aceite la panceta cortada en cuadraditos y la cebolla
- [Pollo en salsa con champiñones](https://recetolandia.com/receta/pollo-en-salsa-con-champinones/) - Ingredientes para 4 personas 750 grs de pechuga de pollo cortada en daditos 1 bote de champiñones en laminas 1 brick de nata liquida de 250 grs 1 cebolla 1 diente de ajo 3 tomates maduros 1 vaso de fino o vino de guisar Aceite de oliva Pimienta Arroz blanco para el acompañamiento Modo de
- [Brandada de bacalao](https://recetolandia.com/receta/brandada-de-bacalao/) - Ingredientes para 4 personas 1 Kg. de bacalao desmigado 200 ml. (l vaso) leche evaporada Ideal 600 ml (3 vasos) aceite de oliva Sal Pimienta Modo de hacerlo Hierve el bacalao cortado en trozos regulares, escúrrelo y desmenúzalo retirando pieles y espinas. Ponlo en una cazuela de barro o esmaltada con 1 vaso de aceite
- [Tocinillo de cielo](https://recetolandia.com/receta/tocinillo-de-cielo/) - Ingredientes 24 yemas de huevo. 600 gr. de azúcar. 150 gr. de agua. Modo de hacerlo Empezaremos preparando un almíbar con el azúcar y el agua. Cuando agreguemos el azúcar al agua caliente, deberemos remover el azúcar con una lengua de pastelería, para evitar que se nos pegue en el fondo del *sauté*. Herviremos el
- [Ensalada de espinacas con bacon y huevo](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-espinacas-con-bacon-y-huevo/) - Ingredientes para 4 personas Una bolsa de espinacas crudas 6 lonchas de bacon Queso parmesano recién rallado Pan frito 4 huevos Tomates cherry Aceite de oliva Vinagre de módena Sal Miel Modo de hacerlo Lavar y secar las espinacas, rehogarlas en una sartén medio minuto. Cortar el bacon en daditos pequeños y dorar en una
- [Ensalada de patatas nuevas](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-patatas-nuevas/) - Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de patatas nuevas. Finas hierbas (albahaca, cebollino). 1 Cucharada de vinagre. 5 Cucharadas de aceite de oliva. 1/2 Cucharada de Mostaza. Sal Pimienta. Alcaparras (opcional). Queso roquefort (opcional). Cocemos 500 g de patatas nuevas pequeñas Las escurrimos y, calientes, las aliñamos con una vinagreta preparada con: 1 cucharada de
- [Ensalada de judias verdes](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-judias-verdes/) - Ingredientes para 4 personas: 1/2 kg de judías verdes, cortadas en trozos 6 lonchas de queso 2 huevos duros picados 1 cebolla pequeña, picada finamente 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre Sal Modo de hacerlo Cocemos las judías hasta que estén tiernas pero firmes. Las escurrimos y las dejamos enfriar. Cortamos
- [Ensalada de tomates](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-tomates/) - Ingredientes 4 tomates grandes y buenos 6 hojas grandes de albahaca 2-3 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta recién molida 1 limón Modo de hacerlo Cortamos los tomates en rodajas finas. Cortamos las hojas de albahaca en tiras. Colocamos los tomates y la albahaca en una fuente. Rociamos con un poco de aceite de
- [Bonito en escabeche](https://recetolandia.com/receta/bonito-en-escabeche/) - Ingredientes 1 kg. bonito del norte troceado. 15 granos de pimienta negra. 1/2 vaso de vinagre. 1/2 vaso de agua. 1 cebollita. Harina para rebozar. 1 vaso de vino de aceite. 2 hojas de laurel. 4 dientes de ajo troceados. Sal. Modo de hacerlo Se limpia, lava, sala y reboza en harina. En una sartén
- [Cerdo agridulce](https://recetolandia.com/receta/cerdo-agridulce/) - Ingredientes 900 gr. de magro de cerdo deshuesado -cinta o solomillo 200 gr. de cebollas. 2 ramitas de apio. 1 pimiento verde grande. 2 cucharadas de aceite. 400 gr. de piña de lata en trozos. 4 cucharadas de vinagre de vino. 1 cucharada de salsa de soja. 75 gr. de azúcar moreno. Sal. 2 cucharadas
- [Cerdo al estilo francés](https://recetolandia.com/receta/carne-estilo-frances/) - Ingredientes 1 kilo y 1/2 de lomo de cerdo 5 patatas 1 cebolla 2 tomates 1 taza de germinado de alfafa perejil 4 lonchas de tocino (en trocitos) sal pimienta. Modo de hacerlo En el lomo se trata de hacer filetes muy finos, se corta en trocitos, se deja sazonar con la sal y pimienta
- [Arroz con leche asturiano](https://recetolandia.com/receta/arroz-con-leche-segun-receta-tradicional-asturiana-y-casera/) - Ingredientes (según receta tradicional asturiana y casera) Una taza de desayuno de arroz ( a poder ser de una buena marca) Tres litros de leche entera La cascara de tres limones Tres palitos de canela Un trozo generoso de mantequilla Azúcar Una pizca de sal Anis Mucha paciencia Modo de hacerlo A poder ser es
- [Arroz con leche](https://recetolandia.com/receta/arroz-con-leche-2/) - Ingredientes para 6 personas 6 cucharadas soperas de arroz ¾ l. de leche 8 cucharadas soperas de azucar 1 cascara de limón (la cortarás muy bien con un pelapatatas) canela en polvo agua Modo de hacerlo En un cazo se pone abundante agua a hervir; cuando cuece a borbotones se echa el arroz, y se
- [Salsa rosa](https://recetolandia.com/receta/salsa-rosa/) - Ingredientes Mayonesa. 2 Cucharadas de Ketchup. 1 Cucharada de zumo de naranja. 1 Cucharada de brandy. 1/2 cucharada de mostaza. Modo de hacerlo A la mayonesa recien hecha se le añaden todos estos ingredientes. Las cantidades son al gusto, según nos guste más un sabor u otro.
- [Ensalada de alubias rojas](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-alubias-rojas/) - Ingredientes 1 cebolla mediana picada 2 tomates cortados en rodajas 425 g de alubias rojas (en bote o cocidas por vosotros. El peso es ya cocidas) 1 cucharada sopera de tomate concentrado 1 rama de ápio cortada en láminas 1 diente de ajo machacado Sal Pimienta negra recién molida 75 ml de vinagreta 1 cucharada
- [Tagliatelle con gambas y alcachofas](https://recetolandia.com/receta/tagliatelle-con-gambas-y-alcachofas/) - Ingredientes 500 g de Tagliatelle. 300 g de gambas cocidas. 3 alcachofas. 3 tomates troceados. 1 vaso de vino blanco. 1 diente de ajo. Sal. Pimienta. Perejil picado. Modo de hacerlo En una sartén rehogar el ajo picado con las alcachofas troceadas el perejil y salpimentar, añadir el vino y dejar reducir. Agregar el tomate
- [Arroz a la cubana](https://recetolandia.com/receta/arroz-a-la-cubana/) - Ingredientes para 6 personas ½ Kg. de arroz 50 gr. de mantequilla sal 6 huevos 6 platanos medianos Modo de hacerlo Se cuece el arroz en abundante agua sin sal durante 15 min. Una vez lavado se deja en espera, antes de rehogarlo. En la freidora se ponen los platanos pelados, cortados en dos a
- [Aguacate con naranjas](https://recetolandia.com/receta/aguacate-con-naranjas/) - Ingredientes para 4 personas 2 naranjas grandes. 2 aguacates grandes. Salsa vinagreta (aceite, vinagre y sal). Perejil fresco picado. Modo de hacerlo Pelamos las naranjas y las separamos en gajos (podéis quitarles la piel blanca que recubre los gajos; algo que yo no hago). Reservamos el zumo que suelten. Partimos los aguacates por la mitad,
- [Tagliatelle con tomate y albahaca](https://recetolandia.com/receta/tagiatelle-con-tomate-y-albahaca/) - Ingredientes 500 g de tagliatelle frescos. 750 g de tomates. Albahaca fresca al gusto. Queso parmesano. Aceite de oliva. Modo de hacerlo Partir los tomates por la mitad y escurrirlos tirando el líquido y las semillas, triturarlos con la batidora (con piel y todo) y agregar albahaca al gusto, sal, un chorretón de aceite virgen
- [Setas escabechadas](https://recetolandia.com/receta/setas-escabechadas/) - Ingredientes 1 Kg. setas. 200 g. de cebolla. 3 Dientes de ajo. 1 Cucharada de eneldo. 3 / 8 vinagre de vino. 1 / 4 de agua. 2 Cucharadas soperas de azúcar. 1 Cucharada de mostaza en grano. 1 Hoja de laurel. 1 Cucharada de sal. 10 g. pimienta negra. Elaboración Se cuece todo durante
- [Cardo con salsa de almendras](https://recetolandia.com/receta/cardo-con-salsa-de-almendras/) - Ingredientes 1 cardo grande. 100 g. de almendras. 50 g. de harina 1 limón. 50 g. de mantequilla. 1/4 de l. de leche. 2 cucharadas de cebolla picada. 2 ramitas de perejil. Pan para adornar. Modo de hacerlo Se limpia bien el cardo quitándole todas las hebras, se lava y se echa en agua hirviendo,
- [Tomates rellenos de huevo](https://recetolandia.com/receta/tomates-rellenos-de-huevo/) - Ingredientes para 4 personas 4 huevos 4 tomates grandes y gordos Sal Pimienta recién molida Perejil Modo de hacerlo Cortamos la parte superior de los tomates y los vaciamos un poco. Ponemos sal dentro de los tomates y los dejamos escurrir boca abajo. Cascamos un huevo dentro de cada tomate, los condimentamos con sal y
- [Ensalada de espinacas con huevos y soja](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-espinacas-con-huevos-y-soja/) - Ingredientes para 4 personas 200 g de espinacas tiernas 100 g de brotes de soja 1 huevo duro picado 2 cucharadas soperas de vinagre 1 cucharada sopera de salsa de soja Modo de hacerlo Mezclamos las espinacas y los brotes bien limpios con los demás ingredientes.
- [Ensalada de remolacha](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-remolacha/) - Ingredientes para 4 personas: 2 remolachas grandes cocidas 1 cebolla grande 1 cucharadita de aceite de oliva Perejil picado Vinagre Modo de hacerlo Hervimos la cebolla y, una vez fría, la cortamos en rodajas. Cortamos en rodajas las remolachas. Ponemos en una ensaladera la remolacha y la cebolla y vertemos por encima el aliño preparado
- [Tortillas de gambas al horno](https://recetolandia.com/receta/tortillas-de-gambas-al-horno/) - Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 1/4 de kg. de gambas. 2 cucharadas de harina. 1/2 l. de leche. 50 g. de mantequilla. 50 g. de queso rallado. Salsa de tomate. Modo de hacerlo Se pelan las gambas y se parten en trocitos. Se bate cada huevo por separado y se ponen unas gambitas, luego
- [Vieiras gratinadas](https://recetolandia.com/receta/vieiras-gratinadas/) - Ingredientes 16 vieiras. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 vaso de albariño. Caldo de pescado. Harina. Pan rallado. Perejil. Aceite. Sal. Pimienta blanca. Modo de hacerlo Lavamos las vieiras y ponemos al vapor para que se abran. Una vez abiertas, sacamos la carne, la freimos en aceite muy caliente y las reservamos. Reservamos las
- [Tortillas de gambas al horno](https://recetolandia.com/receta/tortillas-de-gambas-al-horno-2/) - Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 1/4 de kg. de gambas. 2 cucharadas de harina. 1/2 l. de leche. 50 g. de mantequilla. 50 g. de queso rallado. Salsa de tomate. Modo de hacerlo Se pelan las gambas y se parten en trocitos. Se bate cada huevo por separado y se ponen unas gambitas, luego
- [Mejillones fritos con queso y nata](https://recetolandia.com/receta/mejillones-fritos-con-queso-y-nata/) - Ingredientes para 4 personas 1 cebolla pequeña. 15 g. de mantequilla. 1 ajo. 300 g. de mejillones cocidos. 1/8 l. de crema de leche. 1 cucharada de zumo de limón. 50 g. de parmesano. 3 cucharadas de cebolleta fina. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Ponemos a calentar el horno a 200º. Cortamos la cebolla finita.
- [Almejas al vapor](https://recetolandia.com/receta/almejas-al-vapor/) - Ingredientes 3/4 de kg. de almejas o chirlas. 1 cayena. 2 limones. 1 cucharada de aceite. Modo de hacerlo Ponemos las almejas en agua con sal para que suelten la tierra. En una cazuela freimos la cayena en una cucharada de aceite, añadimos las almejas y los limones exprimidos con la mano (junto con la
- [Almejas al horno](https://recetolandia.com/receta/almejas-al-horno/) - Ingredientes 40 almejas. Aceite de oliva virgen. 2 dientes de ajo. 8 cebollinos. 1 cebolleta. 1 puñado de pan rallado. Sal. Perejil. Modo de hacerlo Picamos muy fino el ajo, la cebolleta, el perejil y el cebollino, lo salamos y lo mezclamos todo con el pan rallado. Ligamos esta mezcla con aceite. En un cazo
- [Almejas a la marinera](https://recetolandia.com/receta/almejas-a-la-marinera/) - Ingredientes 2 kg de almejas. 1 cabeza de ajos. 6 cucharaditas de harina. 12 cucharadas de aceite de oliva. Pimienta negra. Perejil. Modo de hacerlo Picar menudo los ajos y el perejil. En una cazuela de barro añadir el aceite y dorar los ajos, una vez dorados añadir la harina (teniendo cuidado de que no
- [Soufle de queso](https://recetolandia.com/receta/soufle-de-queso/) - Ingredientes 1/2 litro de leche. 50 gr de mantequilla. 75 gr de harina. 150 gr de queso gruyere. 5 huevos. 1 bolsa de queso parmesano. Sal. Pimienta. Nuez moscada. Modo de hacerlo Se deshace la mantequilla y se echa la harina haciendo una bechamel con la leche caliente, la sal, pimienta y nuez moscada y
- [Huevos normandos](https://recetolandia.com/receta/huevos-normandos/) - Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 1 kg. de mejillones. 120 g. de champiñones. 6 rebanadas de pan. 75 g. de mantequilla. 1 cucharada de harina. 250 g. de nata líquida. 1 dl. de vino blanco. Nuez moscada. 1 limón. 1 cebolla. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Cortar la cebolla pequeñita y dorarla en una
- [Cintas al huevo](https://recetolandia.com/receta/cintas-al-huevo/) - Ingredientes para 2 personas 250 g. de Cintas. 2 Huevos. 2 cucharadas de mantequilla. 50 g. de queso parmesano. Modo de hacerlo Se pone al fuego un puchero con agua abundante, una vez empiece a hervir fuertemente echamos la sal, un chorrito de aceite de oliva y acto seguido se echan los cintas. Una vez
- [Nidos de macarrones](https://recetolandia.com/receta/nidos-de-macarrones/) - Ingredientes 250 g. de macarrones. 2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de harina. 100 g. de jamón picado. 75 g. de queso rallado. 6 huevos. Leche. Modo de hacerlo Se pone al fuego un puchero con agua abundante y sal. Cuando empiece a hervir se echan los macarrones. los colamos una vez esten al dente/un
- [Albondigas de Atun](https://recetolandia.com/receta/albondigas-de-atun/) - Ingredientes 4 latas pequeñas de atún. 200 g. de queso rallado. 2 cebolletas. Perejil picado. 200 g. miga de pan mojada en leche. tomillo. Pimienta blanca. Aceite. Harina. Sal. Caldo de pescado. Modo de hacerlo Trituramos el atún junto con el queso, 1 cebolleta, el ajo, el perejil y el tomillo. Una vez hecho ésto,
- [Espaguetis con nueces](https://recetolandia.com/receta/spaguetis-con-nueces/) - Ingredientes para 2 personas 250 g. de espaguetis. 8 nueces. 1 diente de ajo. 50 g. de queso parmesano. Perejil. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Se pone al fuego un puchero con agua abundante, una vez empiece a hervir fuertemente echamos la sal, un chorrito de aceite de oliva
- [Angulas o Gulas](https://recetolandia.com/receta/angulas-o-gulas/) - Ingredientes 500 g. de gulas o angulas. 2 dientes de ajo. 2 cayenas. Aceite de oliva. Modo de hacerlo En una cazuela de barro echamos abundante aceite. Una vea caliente doramos los ajos fileteados y la cayena o guindilla. Cuando estén dorados añadimos las gulas, removemos, tapamos y retiramos del fuego. Servimos en la misma
- [Asado de ventresca](https://recetolandia.com/receta/asado-de-ventresca/) - Ingredientes 1 kg. de ventresca de bonito. 2 cucharadas de aceite. Pan rallado. Ajos. Perejil. Sal. Modo de hacerlo Colocar la ventresca abierta sobre una fuente de horno, rociarla con las dos cucharadas de aceite y salarla. Picar menudo el ajo y el perejil y mezclarlo con el pan rallado. Espolvorear la ventresca con esta
- [Bacalao al ajoarriero](https://recetolandia.com/receta/bacalao-al-ajoarriero/) - Ingredientes 1 kg. de bacalao seco. 1/2 l. de aceite. 1 cucharada de manteca de cerdo o aceite. 3/4 de kg. de tomates. 250 g. de pimientos frescos. 1 cebolla grande. 6 dientes de ajo. 4 pimientos choriceros. 8 huevos. 1/4 de l. de caldo de pescado. Modo de hacerlo Poner el bacalao en remojo
- [Bacalao a la miel](https://recetolandia.com/receta/bacalao-a-la-miel/) - Ingredientes 4 cucharadas de harina. 2 huevos. 1/2 tacita de miel. 1 hoja de laurel. 4 tajadas de bacalao, (800 g.). Modo de hacerlo Se mete el bacalao en agua hirviendo (hasta que suelte le espuma). Se hace una mezcla bien ligada con la harina, los huevos y la miel, rebozamos el bacalao y freimos.
- [Bacalao con cangrejos de río](https://recetolandia.com/receta/bacalao-con-cangrejos-de-ro/) - Ingredientes 4 tajadas de bacalao. 1/2 kg. de cangrejos. 2 dientes de ajo. 1 cebolla. 4 tomates maduros. 1 cayena. 1 cucharada de pimiento choricero. Aceite. 1 vasito de caldo de bacalao. Pimienta negra. Modo de hacerlo Cortamos cada tajada de bacalao en trozos más pequeños. Limpiamos de espinas y piel y con ésto hacemos
- [Cangrejos de río con bacalao](https://recetolandia.com/receta/cangrejos-de-ro-con-bacalao/) - Ingredientes 4 tajadas de bacalao. 1/2 kg. de cangrejos. 2 dientes de ajo. 1 cebolla. 4 tomates maduros. 1 cayena. 1 cucharada de pimiento choricero. Aceite. 1 vasito de caldo de bacalao. Pimienta negra. Modo de hacerlo Cortamos cada tajada de bacalao en trozos más pequeños. Limpiamos de espinas y piel y con ésto hacemos
- [Bacalao en salsa verde](https://recetolandia.com/receta/bacalao-en-salsa-verde/) - Ingredientes 1 kg. de bacalao seco. Aceite. 4 dientes de ajo. 2 cebollas. Harina. Perejil. Modo de hacerlo Desalar el bacalao 24 horas antes (cambiando el agua 2 ó 3 veces). Poner aceite en una cazuela de barro. Agregar la cebolla y los ajos bien picaditos. Freir lentamente hasta que la cebolla esté tierna. Agregar
- [Besugo a la cazuela](https://recetolandia.com/receta/besugo-a-la-cazuela/) - Ingredientes 1 besugo grande o 2 medianos. 4 pimientos choriceros. 2 dientes de ajo. 12 almendras crudas. Una rebanada de pan. Un vasito de puré de tomate Un vaso de agua. Aceite. Sal. Modo de hacerlo Partir el besugo en rodajas, sazonarlo, pasarlo por harina y freirlo. Poner las rodajas fritas en una cazuela de
- [Besugo a la donostiarra](https://recetolandia.com/receta/besugo-a-la-donostiarra/) - Ingredientes 1 besugo grande. 5 dientes de ajo. Un limón. Aceite. Sal. Guindilla (opcional). Modo de hacerlo Untar el besugo con aceite y salarlo. Colocarlo en una fuente de hornoe introducirlo a horno fuerte durante 20 minutos. Pasado este tiempo, sacarlo del horno, quitarle la piel, abrirlo por la mitad y sacarle las espinas. Colocar
- [Besugo al horno](https://recetolandia.com/receta/besugo-al-horno/) - Ingredientes 1 besugo entero, limpio de tripas. Sal. 1 cebolla gorda. 2 patatas. 1 limón. 1 vaso de vino de aceite. 1 cucharadita de pimentón dulce. Modo de hacerlo Se lava y se sala el besugo. Se corta la cebolla en gajitos y la patata en rodajas muy finas. En una bandeja de horno hacemos
- [Fresas con crema](https://recetolandia.com/receta/fresas-con-crema/) - Ingredientes para 4 personas 1 kg de fresas. 150 g de azúcar. 2 naranjas. 250 g de nata batida. Modo de hacerlo Batimos la nata con los huevos, el azúcar, la ralladura del limón y la levadura, añadimos la harina a esta mezcla espolvoreando y mezclando bien con una cuchara. Verter en un molde desmontable
- [Besugo al horno con vino blanco](https://recetolandia.com/receta/besugo-al-horno-con-vino-blanco/) - Ingredientes para 6 personas 1 besugo de 1 kg. 2 huevos duros. 1 vaso de vino blanco seco. 30 g. de almendras tostadas. 1 limón. 2 cebolla. Modo de hacerlo Se limpia el besugo, se sala y se rocía por dentro con el zumo de limón. En una fuente de horno, se hace una cama
- [Besugo con salsa de almejas](https://recetolandia.com/receta/besugo-con-salsa-de-almejas/) - Ingredientes 1 besugo de 1 1/4 kg. 1/2 de almejas (6 grandes para adornar). 1 rodaja de pan. 12 cangrejitos de río. 1 limón. Perejil. 1 ramita de apio. 1 cebolla en rodajitas. 1 dl. de aceite. 15 g. de mantequilla. 1 lata de 1/2 kg. de guisantes. 1 diente de ajo 1/2 dl. de
- [Flan de queso](https://recetolandia.com/receta/flan-de-queso/) - Ingredientes 1/4 de taza de azúcar 1 Lata de leche evaporada 1 Lata de leche condensada 4 Yemas de huevo 1 Queso crema estilo philadelphia 190 grs. vainilla al gusto y nueces al gusto Modo de hacerlo En un recipiente (en el que se utilizará para hacer el flan) se pone el azúcar a fuego
- [Chicharro a la vizcaína](https://recetolandia.com/receta/chicharro-a-la-vizcana/) - Ingredientes 6 chicharros pequeños. 12 cucharadas de aceite. 1 cabeza de ajo. Perejil. Un vaso de sidra. 3 cucharadas rasas de pan rallado. Una cucharada de pimentón. Mantequilla. Pimienta. Sal. Modo de hacerlo Salpimentar los chicharros, colocarlos en una fuente untada de mantequilla y rociarlos con seis cucharadas de aceite. Picar menudo los ajos y
- [Cola de merluza al horno](https://recetolandia.com/receta/cola-de-merluza-al-horno/) - Ingredientes 1 cola de merluza de 1 1/4 kg. 12 filetes de anchoas. 50 g. de mantequilla. 150 g. de gambas. 100 g. de aceitunas. 2 huevos duros. 1 vaso de vino blanco. Modo de hacerlo Limpiamos la merluza y la abrimos por el centro quitando la espina. Preparamos una pasta con las anchoas y
- [Congrio con champiñones](https://recetolandia.com/receta/congrio-con-championes/) - Ingredientes 1 kg. de congrio. 250 g. de champiñones. Aceite de oliva. 1 copa de jerez. 2 dientes de ajo. Agua o fumet. Guisantes. Perejil picado. Harina. Sal. Modo de hacerlo Cortamos el congrio en rodajas, salamos y rebozamos en harina, doramos en una sartén y reservamos(no hay que freirlo mucho). Limpiamos y fileteamos los
- [Congrio en salsa](https://recetolandia.com/receta/congrio-en-salsa/) - Ingredientes 4 rodajas de congrio. 100 g. de mantequilla. 150 g. de cebollitas. 1 vasito de vino blanco. 3 patatas grandes. Sal. Pimienta. Perejil picadito. 1 dl. de aceite de oliva. Modo de hacerlo Poner en una cazuela 50 g. de mantequilla y un dl. de aceite de oliva. Echar el congrio y las cebollitas
- [Filetes de merluza al vino blanco](https://recetolandia.com/receta/filetes-de-merluza-al-vino-blanco/) - Ingredientes 6 filetes de merluza. 1/4 de kg. de gambas. 150 g. de jamón ibérico o serrano. 1 vaso de vino blanco. 1 cebolla. Pimienta. Aceite. Ajo. 1 limón. Perejil. Sal. Modo de hacerlo Sazonar los filetes de merluza, pasarlos por harina y saltearlos en una sartén. Colocar los filetes en una cazuela de barro.
- [Kokotxas a la donostiarra](https://recetolandia.com/receta/kokotxas-a-la-donostiarra/) - Ingredientes 1 1/2 kg. de kokotxas. Caldo de pescado. Ajo. Perejil. Aceite. Guindilla. 1 cebolla. Sal. Modo de hacerlo Echar aceite en una cazuela de barro (que cubra el fondo), añadir la cebolla picadita y rehogarla sin que llegue a dorarse, añadir el ajo y el perejil bien picados. Una vez dorado, agregar las kokotxas,
- [Kokotxas de bacalao con vinagre de sidra](https://recetolandia.com/receta/kokotxas-de-bacalao-con-vinagre-de-sidra/) - Ingredientes 1 kg. de kokotxas. Sal. Aceite. Vinagre de sidra. Perejil picado. 4 dientes de ajo. Modo de hacerlo Picamos un diente de ajo y lo doramos en una sartén. Una vez dorados, agregamos las kokotxas y las dejamos de 2 a 3 minutos, las retiramos de la sartén y las ponemos en una fuente.
- [Arroz a la crema](https://recetolandia.com/receta/arroz-a-la-crema/) - Ingredientes Consultar los ingredientes para el arroz con leche. 1 taza grande de leche. Cáscara de limón. 2 yemas. 2 1/2 cucharadas de azúcar. Modo de hacerlo Se prepara un arroz con leche y antes de echarlo sobre una fuente redonda, se pone en el centro de esta una taza grande boca abajo, con el
- [Arroz con frutas](https://recetolandia.com/receta/arroz-con-frutas/) - Ingredientes Consultar los ingredientes para el arroz con leche. 300 g. de frutas escarchadas cortadas en trocitos pequeños. 50 g de nueces peladas y picadas. 50 g de almendras o avellanas tostadas y picadas. Modo de hacerlo Consultar como hacer el arroz con leche, cuando ha cocido los 20 minutos se echa en la misma
- [Lenguados a la crema con mejillones](https://recetolandia.com/receta/lenguados-a-la-crema-con-mejillones/) - Ingredientes 1 1/2 kg. de filetes de lenguado. 75 g. de mantequilla. 1 rama de perejil. 1/2 kg. de mejillones. 1/2 dl. de vino blanco. 1 yema de huevo. 1 cucharadita de harina. 1/2 limón. Modo de hacerlo Se lavan los filetes de lenguado, se les pone sal y el zumo de medio limón y
- [Lubina al hojaldre](https://recetolandia.com/receta/lubina-al-hojaldre/) - Ingredientes 1 lubina mediana. 300 g. de hojaldre. Sal. 1 huevo. Modo de hacerlo Estiramos el hojaldre y colocamos la lubina salpimentada encima, cerramos el hojaldre y lo bañamos con el huevo. Metemos al horno a 200º durante 25 minutos.
- [Solomillos de cordero al hojaldre](https://recetolandia.com/receta/solomillos-de-cordero-al-hojaldre/) - Ingredientes para 2 personas 6 solomillos de cordero. 75 g de queso parmesano. 250 g de hojaldre. 200 g de berenjenas Azúcar. Pimienta. Sal. Modo de hacerlo Cortar la berenjena en tiras y hacerlas a fuego lento con aceite de oliva, sal y un poco de azúcar, limpiar los solomillos y salpimentarlos, enrollarlos en el
- [Pastel de bacalao](https://recetolandia.com/receta/pastel-de-bacalao/) - Ingredientes para 4 personas 500 g. de filetes de bacalao fresco. 1 cebolla pequeña. 1 cucharada de eneldo picado fino. 2 cucharadas de zumo de limón. 1/2 kg. de patatas. 30 g. de mantequilla. 30 g. de harina. 1 dl. de leche. 1 dl. de caldo de pescado. 100 g. de queso rallado. Sal. Pimienta
- [Pescadilla en salsa](https://recetolandia.com/receta/pescadilla-en-salsa/) - Ingredientes para 6 personas 1 pescadilla en rodajas de 1 1/2 kg. 1/2 kg. de almejas o chirlas. El zumo de 1/2 limón. 1 vasito de vino blanco. 50 g. de mantequilla. 1 huevo. Perejil. Sal. Pimienta. 1 cucharada de harina. Modo de hacerlo Se ponen a cocer las almejas en un poco de agua
- [Rape a la crema](https://recetolandia.com/receta/rape-a-la-crema/) - Ingredientes para 4 personas 1/2 k de lomos de rape. 1/2 k de gambas. 1 bote de leche evaporada. 3 tomates. 1 limón. Perejil. Sal. Pimienta. Aceite de oliva. Modo de hacerlo Cortar los lomos de rape en trozos. Engrasar con aceite una fuente de horno y agregar el rape y las gambas peladas. Mezclar
- [Pescadillas al horno](https://recetolandia.com/receta/pescadillas-al-horno/) - Ingredientes para 6 personas 6 pescadillas de ración. Aceite. Pan rallado. Mantequilla. Ajos. Zumo de 1 limón. Modo de hacerlo Se limpian las pescadillas, se les quita las espinas y se dejan abiertas. Se unta una fuente refractaria con mantequila y se colocan las pescadillas, se rocían con zumo de limón y pan rallado. Se
- [Rape con mayonesa](https://recetolandia.com/receta/rape-con-mayonesa/) - Ingredientes 1 1/2 kg. de rape. 1 cebolla mediana. 2 huevos. 2 zanahorias medianas. 2 remolachas. Modo de hacerlo Se cuece el rape en un trozo con la cebolla, zanahoria y la remolacha. Aparte se cuecen los huevos. Colocamos el rape en una fuente alargada, lo partimos por la mitad y le quitamos la espina.
- [Sardinas escabechadas](https://recetolandia.com/receta/sardinas-escabechadas/) - Ingredientes 1 kg. de sardinas. 15 granos de pimienta negra. 1/2 vaso de vinagre. 1/2 vaso de agua. 1 cebollita. Harina para rebozar. 1 vaso de vino de aceite. 2 hojas de laurel. 4 dientes de ajo troceados. Sal. Modo de hacerlo Se les quita las tripas a las sardinas, se limpian, lavan, salan y
- [Soufle de bacalao](https://recetolandia.com/receta/soufle-de-bacalao-2/) - Ingredientes 1/2 kg. de bacalao. 1/2 l. de leche. 6 huevos. 50 g. de mantequilla. Harina. 1 cebolla. Sal. Modo de hacerlo Se tiene el bacalao remojado del día anterior, se pone en un cazo con agua y cuando comience a hervir se retira y se escurre, se limpia de piel y espinas y se
- [Zarzuela de pescado a la vasca](https://recetolandia.com/receta/zarzuela-de-pescado-a-la-vasca/) - Ingredientes 800 g. de pescadilla en rodajas. 1/2 kg. de mejillones. 1/4 de kg. de almejas. 250 g. de gambas. Ajos. Perejil. Harina. Sal. Aceite. Modo de hacerlo Limpiar la pescadilla, salarla , enharinarla y freirla en una sartén con aceite. Reservar la pescadilla en una cazuela de barro. Una vez limpios los mejillones, agregarlos
- [Truchas escabechadas](https://recetolandia.com/receta/truchas-escabechadas/) - Ingredientes 1 kg. de truchas. 15 granos de pimienta negra. 1/2 vaso de vinagre. 1/2 vaso de agua. 1 cebollita. Harina para rebozar. 1 vaso de vino de aceite. 2 hojas de laurel. 4 dientes de ajo troceados. Sal. Modo de hacerlo Se les quita las tripas a las truchas, se limpian, lavan, salan y
- [Arroz con leche](https://recetolandia.com/receta/arroz-con-leche/) - Ingredientes 1 tazón de arroz. 3 tazas de leche. 1 taza de agua. 1/2 taza de azúcar. La cáscara de un limón. Canela molida. 4 cucharadas de azúcar para cubrir. Modo de hacerlo En una cacerola se pone al fuego la leche con el agua, el azúcar y la corteza de limón. Cuando rompe a
- [Arroz con melocotones](https://recetolandia.com/receta/arroz-con-melocotones/) - Ingredientes 250 g. de arroz. 1 l. de leche. 200 g. de azúcar. 2 yemas. 1 corteza de limón. 1 lata de 1/2 K. de melocotones. Modo de hacerlo Cocemos el arroz durante 5 minutos en agua hirviendo, escurrimos y refrescamos con agua fría. En un recipiente se pone la leche a cocer y cuando
- [Bavarois de café 2](https://recetolandia.com/receta/bavarois-de-caf-2/) - Ingredientes para 4 personas 6 yemas de huevo. 1 vaso de café recien hecho. 200 g de azúcar. 1/2 l de leche. 1/2 brick de nata. 4 hojas finas de gelatina (cola de pescado). Modo de hacerlo Poner las yemas en una ensaladera, añadir azúcar y remover con una cucharada de madera hasta que blanquee,
- [Bavarois de café 1](https://recetolandia.com/receta/bavarois-de-caf-1/) - Ingredientes 8 huevos. Una taza de café negro. 1/2 kg de nata montada. 8 cucharadas de azúcar. 6 hojas de cola de pescado. Modo de hacerlo Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que quede espumoso. Mientras, preparar la taza de café y disolver en ella, a fuego lento, las colas de pescado
- [Bizcocho de mermelada](https://recetolandia.com/receta/bizcocho-de-mermelada/) - Ingredientes 5 huevos. 150 g. de azúcar. 150 g. de harina. 1 limón, el zumo y la corteza rallada. Mermelada de albaricoque o fresa. Modo de hacerlo Mezclar las yemas de los huevos, el azúcar, el zumo y corteza del limón y batir durante 1/2 hora. Cuando se haya conseguido el punto relieve en las
- [Bizcocho de naranja](https://recetolandia.com/receta/bizcocho-de-naranja/) - Ingredientes 3 huevos. 4 naranjas iguales. 2 cucharadas de maizena. 5 cucharadas de azúcar. 1 taza de vino blanco. Modo de hacerlo Se pelan tres naranjas y se les quitan las pepitas, después de cortarlas en ruedas se espolvorean con azúcar y se rocian de ron. Dejar en maceración unos 40 minutos. Pasado este tiempo,
- [Bizcocho de nata](https://recetolandia.com/receta/bizcocho-de-nata/) - Ingredientes para 4 personas 1 tazón lleno de nata fresca. 1 tazón de azucar. 2 tazones de harina. Ralladura de 1 limón. 5 huevos. 2 cucharaditas de levadura. Modo de hacerlo Batimos la nata con los huevos, el azúcar, la ralladura del limón y la levadura, añadimos la harina a esta mezcla espolvoreando y mezclando
- [Bizcocho de yogur](https://recetolandia.com/receta/bizcocho-de-yogur/) - Ingredientes 1 yogur de limón. 2 medidas de envase de yogur (125 g.) de azúcar. 3 medidas de envase de yogur (125 g.) de harina. 3 huevos. 1 medida de envase de yogur (125 g.) de aceite. 2 cucharadas de levadura. Modo de hacerlo En un recipiente de batidora, batir bien el aceite, los huevos,
- [Bolitas de chocolate](https://recetolandia.com/receta/bolitas-de-chocolate/) - Ingredientes 1 taza de galleta de vainilla molida. 2 onzas de mantequilla. 1 tarro de leche condensada. 6 cucharadas de cacao dulce. Modo de hacerlo En un tazón se pone la taza de galletas molidas, se le agrega la mantequilla y con un cuchillo se hacen cortes hasta que quede en trocitos pequeños, después agregamos
- [Buñuelos de viento con azúcar glass](https://recetolandia.com/receta/buuelos-de-viento-con-azcar-glass/) - Ingredientes 150 g de harina. 4 huevos. azúcar glass. 30 g de mantequilla. La corteza de un limón. Aceite de oliva. Modo de hacerlo Poner al fuego una cazuela con 1/4 de l de agua, la mantequilla, la corteza de limón, una pizca de sal y dejar hervir durante unos minutos. Sacar la corteza de
- [Crema de naranja](https://recetolandia.com/receta/crema-de-naranja/) - Ingredientes 4 naranjas. 4 huevos. 1 cucharada de maizena. 55 g de azúcar. La ralladura de una naranja. Modo de hacerlo Hacer un zumo con las cuatro naranjas y añadir la ralladura de naranja. Batir las yemas con el azúcar y agregar el zumo con la ralladura de naranja. Poner al baño maría. Agregar la
- [Crema praliné](https://recetolandia.com/receta/crema-pralin/) - Ingredientes 8 dl de leche. 3 huevos. 1 1/2 cucharada de maizena. 3 cucharadas de azúcar. 1 cucharada de azúcar avainillada. 60 g de azúcar. 60 g de almendras molidas. Modo de hacerlo Mezclar bien la harina con el azúcar y diluir en un poco de leche fría. Poner a hervir el resto de la
- [Espuma de limón](https://recetolandia.com/receta/espuma-de-limn/) - Ingredientes para 6 personas 125 g. de galletas María. 75 g. de mantequilla derretida. 250 g. de leche condensada. 2 1/2 dl. de nata. Zumo de 3 limones. Modo de hacerlo Untar un molde desmoldable de mantequilla. Triturar las galletas y añadir la mantequilla derretida. Formar una pasta y colocar una capa muy fina en
- [Flan de castañas](https://recetolandia.com/receta/flan-de-castaas/) - Ingredientes 400 g. de castañas. 250 g. de azúcar. 3 huevos. 1 vaso grande de leche. Vainilla. Modo de hacerlo Damos un corte a las castañas, ponemos a hervir unos minutos y pelamos. Ya peladas, se ponen a cocer con la leche, un poco de azúcar y de vainilla. Cuando están tiernas, casi deshechas, se
- [Helado de melón](https://recetolandia.com/receta/helado-de-meln/) - Ingredientes 1 l. de jugo de melón. 400 g. de azúcar. El zumo de 8 limones. 3 claras. Modo de hacerlo Vaciamos el melón y reservamos la cáscara. Se mezcla el zumo de limón con el azúcar y el zumo de melón, y se pone al fuego. Cuando empieza a hervir se retira y se
- [Flan de claras](https://recetolandia.com/receta/flan-de-claras/) - Ingredientes para 6 personas 6 claras. 6 cucharadas de azúcar. 6 cucharadas de maizena. 3 tazas de leche. 12 cucharadas de agua. 25 g de mantequilla. 2 copitas de brandy. Modo de hacerlo Se disuelven el azúcar y la maizena en el agua fria. Se pone la leche al fuego y cuando está hirviendo se
- [Flan de pasas y suizos](https://recetolandia.com/receta/flan-de-pasas-y-suizos/) - Ingredientes 2 suizos 100 g. de pasas. 6 tacitas de leche. 8 cucharadas de azúcar. 2 huevos. 1 flanín. Modo de hacerlo Con tres cucharadas de azúcar hacemos el caramelo y embadurnamos el molde. Partimos los suizos en rebanadas. Cuando el caramelo esté frío colocamos a capas en el molde suizos y pasas. Con el
- [Flan express](https://recetolandia.com/receta/flan-express/) - Ingredientes 6 tacitas de leche. 4 huevos. 4 cucharadas grandes de azúcar. Cáscara de limón. 4 cucharadas de azúcar para el caramelo. Modo de hacerlo Se baña un molde de flan con el caramelo (agua y azúcar al fuego hasta que se dore), hecho con cuatro cucharadas de azúcar y se deja enfriar. Batimos la
- [Galletas Flap jack](https://recetolandia.com/receta/galletas-flap-jack/) - Ingredientes 250 g. de mantequilla. 250 g. de azúcar moreno. 375 g. de compos de avena. 2 cucharadas de miel. Modo de hacerlo Hacer una pasta con todos los ingredientes, poner en una fuente de horno en forma de galletas, meter a horno moderado, cuando estén tostaditas se sacan y se espolvorean con azúcar glass.
- [Helado de Nata](https://recetolandia.com/receta/helado/) - Ingredientes 4 huevos. 4 cucharadas azúcar. 1/4 de l. de nata. Modo de hacerlo Montamos las 4 claras a punto de nieve, bien duras. Añadimos de una en una sin dejar de batir 3 cucharadas de azúcar, en otro recipiente batimos las 4 yemas con una cucharadita de azúcar hasta que esten espumosas (que escriban).
- [Helado de frambuesas](https://recetolandia.com/receta/helado-de-frambuesas/) - Ingredientes 400 g. de frambuesas. 100 g. de queso tipo Quark. 100 g. de nata. Unas gotas de zumo de limón. 3 cucharadas de azúcar. Modo de hacerlo Pasar las frambuesas por la batidora, reservando algunas para decorar, junto con 2 cucharadas de azúcar y pasar por el chino. Montar la nata.Mezclar el puré con
- [Helado de plátano](https://recetolandia.com/receta/helado-de-pltano/) - Ingredientes 1 1/2 l. de leche. 400 g. de azúcar. 3 huevos. 2 cucharadas de maizena. 1/2 kg. de plátanos. Modo de hacerlo Con la leche, maizena, azúcar y los huevos se hace una natilla clarita. Una vez retirado del fuego y todavía caliente para que tome gusto, se añaden los plátanos cortados en rodajas
- [Leche asada canaria](https://recetolandia.com/receta/leche-asada-canaria/) - Ingredientes 4 huevos. 4 cucharadas soperas de azúcar. 1/2 l. de leche. 1 cucharadita de canela. Ralladura de medio limón. Modo de hacerlo Se baten los huevos con el azúcar, se le añade la leche la canela y la ralladura de medio limón. Bien batido vertemos todo esto en una flanera untada con mantequilla, y
- [Leche frita](https://recetolandia.com/receta/leche-frita/) - Ingredientes 1/2 l de leche. Un poco de mantequilla. 2 cucharadas soperas rasas de harina. 100 g de azúcar. Canela. Modo de hacerlo Desleir en un recipiente con un poco de leche la harina para que no queden grumos. Poner el resto de la leche a hervir junto con el azúcar. Cuando comience a hervir
- [Manzanas asadas](https://recetolandia.com/receta/manzanas-asadas/) - Ingredientes para 4 personas 4 manzanas. Coñac. Mantequilla. Azucar. 4 guindas para adornar. Modo de hacerlo Se les quita el corazón a las manzanas, se les echa coñac, una bolita de mantequilla y un poco de azucar. Se les hace un corte en forma de cruz y se meten al horno unos 20 minutos. Cuando
- [Manzanas parisien](https://recetolandia.com/receta/manzanas-parisien/) - Ingredientes para 6 personas 6 manzanas. Azúcar. Mantequilla. Hojaldre. Modo de hacerlo Se pelan las manzanas, se les saca el corazón (cual animalillos salvajes), y se forran con un cuadrado de hojaldre terminando las puntas en el agujero hecho arriba. Se rellenan de azúcar los agujeros y se le pone un poco de mantequilla. Se
- [Melón con helado](https://recetolandia.com/receta/meln-con-helado/) - Ingredientes 1 melón de 2 kg. 1 bote de piña de 1 kg. Licor dulce. Modo de hacerlo Escogido un melón, se corta uno de los extremos y se vacía, dejándo solamente la cáscara. La pulpa se corta en cuadrados y se pone a helar, rociándolo con algún licor dulce. Después rellenamos el melón con
- [Merengue](https://recetolandia.com/receta/merengue/) - Ingredientes 4 claras. 100 g. de azúcar. Modo de hacerlo En un recipiente hondo batimos enérgicamente las claras hasta que tomen punto de nieve (se le da la vuelta al recipiente y no se caen) luego, añadimos poco a poco el azucar y mezclamos con una espátula de madera pero sin batir, con mucho cuidado
- [Mona de pascua](https://recetolandia.com/receta/mona-de-pascua/) - Ingredientes 6 huevos. 1/4 de Kg. de azúcar. Limón rallado. 1 puntita de bicarbonato. 1/4 de Kg. de harina. 1/2 taza de leche. Modo de hacerlo Se baten 6 huevos, 3 de ellos con las claras, y el azúcar (bien batido), cuando espese se añade el limón rallado y una puntita de bicarbonato y la
- [Tagliatelle con Gambas y Ajo](https://recetolandia.com/receta/tagliatelle-con-gambas-y-ajo/) - Ingredientes para 4 personas 500 gr de Tagliatelle. 300 gr de gambas peladas. 2 dientes de ajo picados. Sal. Perejil picado. Aceite de Oliva. Queso Parmesano rallado. Modo de hacerlo En una sartén rehogar el ajo picado con las gambas, el perejil y salpimentar. Coger los tagliatelle en abundante agua salada durante 5 minutos. Escurrir
- [Manitas de cordero en salsa](https://recetolandia.com/receta/manitas-de-cordero-en-salsa/) - Ingredientes 16 manitas de cordero. 3 cebollas. 1 cucharada de pimiento choricero. 3 cucharadas de salsa de tomate. Harina. Huevo. Aceite. Sal. 1 puerro. 1 tomate. Modo de hacerlo Cocemos las manitas en agua con una cebolla, un puerro y un tomate. Una vez cocidas las deshuesamos y rebozamos en harina y huevo. Las freimos
- [Potaje murciano](https://recetolandia.com/receta/potaje-murciano/) - Ingredientes 100 gr. de judías blancas 250 gr. de garbanzos 750 gr. de espinacas 2 tomates medianos 1 cebolla mediana 1 cucharada de harina 150 gr. de bacalao 2 huevos cocidos 1 rebanada gruesa de pan frito Pimentón dulce Vinagre Aceite y Sal Modo de hacerlo Con 36 horas de anticipación pon en remojo el
- [Judías a la Riojana](https://recetolandia.com/receta/judias-a-la-riojana/) - Ingredientes Judía verde, 800 gramos Chorizo, 200 gramos Tocino entreverado, 200 gramos Costilla, 500 gramos Cebolla, 1 unidad Pimentón dulce, 1 cucharadita Laurel, 1 hoja Sal, al gusto Caldo, 1 taza Aceite de oliva, 4 cucharadas Tomate (maduro), 1 unidad Modo de hacerlo Lavar las costillas y secarlas con papel absorbente; cortar el tocino en
- [Mousse de chocolate I](https://recetolandia.com/receta/mousse-de-chocolate-i/) - Ingredientes 1 tableta de chocolate negro. 250 gr de mantequilla. 6 huevos. 6 cucharadas de azúcar. 1 cucharadita de café soluble. Modo de hacerlo El chocolate, el cafè y la mantequilla se ponen a derretir en un cazo al baño María. Cuando esté líquido se retira del fuego y se van añadiendo las yemas poco
- [Mousse de chocolate II](https://recetolandia.com/receta/mousse-de-chocolate-ii/) - Ingredientes 2 tabletas de chocolate negro. 125 g. de azúcar glass. 150 g. de mantequilla. 2 yemas. 2 cucharadas de brandy. Modo de hacerlo Se derrite el chocolate al baño María, la mantequilla y el azúcar se baten mucho hasta que quede un crema fina y se añade una yema batiéndolo bien y a continuación
- [Sopa de cebolla](https://recetolandia.com/receta/sopa-de-cebolla/) - Ingredientes 3/4 de kilo de cebollas. 75 gr de mantequilla. 60 gr de queso parmesano. 60 gr de queso gruyere (rallado gordo). Pan tostado fino. Cucharada y media de harina. Pastilla y media de caldo de ave. Pimienta negra molida. Modo de hacerlo Se derrite la mantequilla y se echan las cebollas cortadas en láminas
- [Pollo con gambas y champiñones](https://recetolandia.com/receta/pollo-con-gambas-y-championes/) - Ingredientes para 6 personas Un pollo y medio. 400 g. de tomates. 2 vasitos de vino blanco. 2 huevos duros. 200 g. de pan. 1/4 de kg. de gambas. 10 cebollitas pequeñas. 50 g. de mantequilla. 500 g. de champiñones. 2 trufas. Modo de hacerlo Se limpia bien el pollo y se trocea. En una
- [Mousse de chocolate blanco](https://recetolandia.com/receta/mousse-de-chocolate-blanco/) - Ingredientes 2 hojas de cola de pescado. 200 g de chocolate blanco. 2 cucharadas de calisay o coñac 1/2 kg de nata montada. 100 g de chocolate con leche. Modo de hacerlo Poner la gelatina en agua fría. Derretir el chocolate con unas gotas de agua, disolver la gelatina escurrida a fuego lento y añadirla
- [Mousse de limón](https://recetolandia.com/receta/mousse-de-limn/) - Ingredientes para 4 personas 4 huevos grandes. 150 g. de azúcar. Ralladura de dos limones grandes. Zumo colado de un limón grande. 150 g de nata montada. Modo de hacerlo Se separan las yemas de las claras. Se ponen las yemas con el azúcar en un recipiente y se baten hasta que estén cremosas y
- [Pastel de piña](https://recetolandia.com/receta/pastel-de-pia/) - Ingredientes Una lata de 1 kg de piña en almíbar. 6 huevos. 225 g de mantequilla. 150 g de bizcochos de soletilla mojados en leche. 200 g de azúcar. 25 g de azúcar glass. Modo de hacerlo Untar un molde desmontable con mantequilla y espolvorear con azúcar glas. Colocar en el fondo unas rodajas de
- [Plum cake](https://recetolandia.com/receta/plum-cake/) - Ingredientes 300 g. de harina trigal. 2 cucharaditas de levadura. sal. 150 g. de mantequilla. 125 g de azúcar. Ralladura de una naranja. 125 g. de pasas sin pepitas. 125 g de frutas escarchadas. 2 huevos. 2 cucharadas de zumo de naranja. Modo de hacerlo Engrasar un molde y espolvorear un poco con harina. Mezclar
- [Pudin de castañas](https://recetolandia.com/receta/pudin-de-castaas/) - Ingredientes 6 dl. de leche. 150 g. de azúcar. Un poco de vainilla. 3 huevos. 2 yemas. 1/2 kg. de castañas. Zumo de limón. 75 g. de azúcar. Modo de hacerlo En un molde de flan ponemos los 75 g. de azúcar y un chorrito de limón, ponemos al fuego haciendo un caramelo y reservamos.
- [Pudin de manzana](https://recetolandia.com/receta/pudin-de-manzana/) - Ingredientes 1 taza de harina. 1 taza de azúcar. 3 huevos. 90 g de matequilla. 1 sobre de levadura Royal. Ralladura de un limón. Ralladura de una naranja. 1 Kg de manzanas. Modo de hacerlo Se bate todo esto en la batidora, se pelan y se cortan en rajitas muy finas 1 Kg de manzanas,
- [Retorcidos](https://recetolandia.com/receta/retorcidos/) - Ingredientes 1/4 de l. de cerveza. 2 dl. de aceite frito. La cantidad de harina que admita. Azúcar para envolver. Modo de hacerlo En un recipiente hondo se pone la cerveza, el aceite frito (templado o frío), un poquito de sal y la harina poco a poco hasta que la masa quede correosa. Se coge
- [Rosca de naranja, fresón y nata con caramelo y nueces](https://recetolandia.com/receta/rosca-de-naranja-fresn-y-nata-con-caramelo-y-nueces/) - Ingredientes para 4 personas 1 kg de naranjas de zumo. 1 paquete de gelatina de naranja. 1 vaso de cointreau. 4 cucharadas de azúcar. 1 kg de fresones. Caramelo. 1 brick de nata paqueño. Un puñadito de nueces. Modo de hacerlo Hacemos zumo con las naranjas, mezclamos con el Cointreau y el agua hasta conseguir
- [Rosquillas de limón](https://recetolandia.com/receta/rosquillas-de-limn/) - Ingredientes 4 cucharadas de aceite. Corteza de medio limón. 2 huevos. 200 g. de azúcar. El zumo de 1 limón 1/2 cucharadita de bicarbonato. 1/2 K. de harina. Modo de hacerlo Se frie la corteza de medio limón en cuatro cucharadas de aceite. Luego apartamos la sartén del fuego para que se enfríe y tiramos
- [Tarta de limón](https://recetolandia.com/receta/tarta-de-limn/) - Ingredientes 1 bote pequeño de leche condensada. 4 Limones exprimidos. Ralladura de un limón. 3 yemas. 33 galletas María. 100 g. de mantequilla. Modo de hacerlo Se machacan las galletas y se mezclan con la mantequilla haciendo una pasta, se forra un molde bien apretado. Se baten las tres yemas, la leche condensada, el zumo
- [Tarta de queso II](https://recetolandia.com/receta/tarta-de-queso-ii/) - Ingredientes para 4 personas Para la masa 150 g de galletas María. 50 g de mantequílla. Para la crema Dos tarrinas de queso fresco. 150 g de azúcar. 1/2 brick de nata pequeño. 1 cucharada de harina. 3 yemas. 3 claras a punto de nieve. Ralladura de limón. Modo de hacerlo Untamos de mantequilla un
- [Tarta helada](https://recetolandia.com/receta/tarta-helada/) - Ingredientes para el helado 4 huevos. 4 cucharadas de azúcar. 1/4 de l. de azúcar. Ingredientes para la tarta Helado hecho anteriormente. 1 paquete de bizcochos de soletilla. Almibar. Cacao en polvo. Modo de hacerlo - Modo de hacer el helado: Montamos las 4 claras a punto de nieve, bien duras. Añadimos de una en
- [Tartaleta de fresones](https://recetolandia.com/receta/tartaleta-de-fresones/) - Ingredientes 125 g. de harina. 50 g. de mantequilla. 100 g. de azúcar. 800 g. de fresones. 1 huevo. 1 limón. Modo de hacerlo Sobre una mesa se forma un círculo con la harina, poniendo en el centro la mantequilla, el huevo, el azúcar y un poco de corteza de limón rallado. Se amasa con
- [Salsa agridulce](https://recetolandia.com/receta/salsa-agridulce/) - Ingredientes 4 cucharadas de maizena. 2 cucharadas de azúcar. 1 vaso y medio de agua. 2 cucharadas de quetchup. 1 cucharada de vinagre. 1 cucharada de salsa de soja. Pimienta negra. Sal. Modo de hacerlo Desleir la maizena en el agua con el azúcar. Verterlo en un cazo a fuego suave. Añadir el resto de
- [Salsa al brandy](https://recetolandia.com/receta/salsa-al-brandy/) - Ingredientes 1/2 l. de leche. 2 cucharadas de harina. 25 g. de mantequilla o aceite. 1 copita de brandy. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Con la leche, la harina, la mantequilla y un poco de sal preparamos una bechamel, una vez echa vertiremos muy despacio el brandy removiendo al mismo tiempo para que se mezcle
- [Salsa al cava](https://recetolandia.com/receta/salsa-al-cava/) - Ingredientes 1 aguacate maduro. 1/2 brik pequeño de nata líquida. 3 cucharadas de aceite de oliva. 1 vaso de cava. 1 cebolla muy picada. Estragón fresco. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Echamos la cebolla en el aceite a fuego lento, añadimos el cava y las hojas de estragón muy picadas y dejamos cocer durante 15
- [Salsa ali-oli](https://recetolandia.com/receta/salsa-ali-oli/) - Ingredientes para 6 4 dientes de ajo. 1/4 de l de aceite de oliva. 1 limón si se desea. Sal. Modo de hacerlo En un mortero machacamos los ajos con sal hasta que sea una pulpa, sobre esto echamos el aceite en chorrito fino, mientras con la mano del mortero removemos deprisa. Podemos añadir el
- [Salsa americana](https://recetolandia.com/receta/salsa-americana/) - Ingredientes Un bote de Coca-cola. 1 taza de tomate frito. 1/2 taza de salsa de soja. 1 cucharada de salsa perrins. 1 pastilla de caldo de carne. 2 cucharadas de maizena. Modo de hacerlo Ponemos en un cazo la cocacola, el tomate, la salsa de soja, la salsa perrins y la pastilla de carne y
- [Salsa bechamel](https://recetolandia.com/receta/salsa-bechamel/) - Ingredientes 50 g. de mantequilla. 50 g. de harina. 3/4 de l. de leche. Sal. Modo de hacerlo Se pone la leche al fuego hasta que rompa a hervir. En una cazuela ponemos la mantequilla y la harina y se deja cocer unos minutos cuidando que no se dore. Se retira la cazuela del fuego
- [Salsa de aceitunas](https://recetolandia.com/receta/salsa-de-aceitunas/) - Ingredientes 150 g. de aceitunas verdes deshuesadas. 3 tomates maduros. 1 vasito de vino blanco. 1/2 taza de caldo. 1 cebolleta. 2 dientes de ajo. Pimienta blanca. 3 cucharadas de aceite. Sal. Modo de hacerlo Echamos en un recipiente de batidora las aceitunas, la cebolleta, los ajos, los tomates, el vino, 3 cucharadas de aceite
- [Salsa de almejas](https://recetolandia.com/receta/salsa-de-almejas/) - Ingredientes 300 g.de almejas. 2 yemas de huvo cocido. 1/2 vasito de sidra o vino blanco. 2 cucharadas de mantequilla. 1 cucharada de harina. Sal. Modo de hacerlo Lavamos bien las almejas y las ponemos a cocer en un recipiente con 2 tazas pequeñas de agua y un pellizco de sal, durante 10 minutos. Transcurrido
- [Salsa de anchoas](https://recetolandia.com/receta/salsa-de-anchoas/) - Ingredientes 1 lata de anchoas. 1/2 vaso de aceite. 1 tarrina de queso fresco cremoso. 1 cucharada de cebolla picada. Modo de hacerlo Batirlo todo y ya tenemos la salsa de anchoas.
- [Salsa de berenjenas](https://recetolandia.com/receta/salsa-de-berenjenas/) - Ingredientes 3 berenjenas maduras. 4 dientes de ajo. 1/2 taza de aceite de 0.4. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Asamos las berenjenas en el horno hasta que se queme la piel ligeramente por ambos lados. Una vez listas las pelamos sacamos la pulpa y con un tenedor hacemos un puré. Majamos los ajos con la
- [Salsa de cabrales](https://recetolandia.com/receta/salsa-de-cabrales/) - Ingredientes para 4 personas 150 g. de cabrales. 100 g. de mantequila. 1 brik pequeño de nata líquida. Nuez moscada. 1 diente de ajo. Pimienta negra. Sal. Modo de hacerlo En un cazo ponemos la mantequilla y el cabrales y lo espachurramos con un tenedor, lo ponemos al fuego y antes de que empiece a
- [Salsa de cabrales II](https://recetolandia.com/receta/salsa-de-cabrales-ii/) - Ingredientes 50 g. de queso cabrales. 1 vaso de nata líquida. 2 cucharadas de sidra o vino blanco seco. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Modo de hacerlo Poner todos los ingredientes en una cazuela a fuego lento y remover.
- [Salsa de champiñones](https://recetolandia.com/receta/salsa-de-championes/) - Ingredientes para 4 personas 1/2 kg. de champiñones crudos 3 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharada de vinagre. 1 cucharada de perejil muy picadito. 2 yogures. 1 diente de ajo. Sal. Pimienta blanca. Modo de hacerlo Lavar bien los champiñones y cortarlos en rodajas muy, muy finas. Agregar el aceite, el vinagre, los yogures,
- [Salsa de ensaladas](https://recetolandia.com/receta/salsa-de-ensaladas/) - Ingredientes 2 cucharadas de mostaza francesa. 2 dl de aceite de oliva. 1/4 de cucharada de azúcar. Sal. Modo de hacerlo En un bol ponemos el azúcar la sal y la mostaza y con unas varillas lo batimos y añadimos a chorro fino el aceite.
- [Salsa a la mostaza](https://recetolandia.com/receta/salsa-a-la-mostaza/) - Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharada de vinagre. 1 cucharadita de mostaza. Una pizca de pimienta Modo de hacerlo Mezclamos todo y servimos fria.
- [Salsa de yogur](https://recetolandia.com/receta/salsa-de-yogur/) - Ingredientes para 4 personas 2 yogur natural. 50 g. de mantequilla. 2 vasos de vino blanco. 1 cebolla picada. Limón. Sal. Modo de hacerlo Doramos la cebolla en la mantequilla y añadimos el vino, dejando que hierva y que se consuma un poco. Retiramos del fuego y añadimos el yogur, mezclamos todo bien y lo
- [Salsa holandesa](https://recetolandia.com/receta/salsa-holandesa/) - Ingredientes 2 cucharadas de zumo de limón. 1 yema de huevo. 3 cucharadas de mantequilla fundida. 1 cucharada de agua. 100 g. de mantequilla. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo En una cazuela ponemos el zumo de limón, la yema de huevo, la mantequilla fundida, el agua la sal y la pimienta, al baño María moviéndolo
- [Salsa mornay](https://recetolandia.com/receta/salsa-mornay/) - Ingredientes 40 g. de harina. 50 g. de mantequilla. 1/2 l. de leche. 2 yemas de huevo. 50 g de queso rallado. Pimienta negra. Nuez moscada. Modo de hacerlo En una cazuela derretimos la mantequilla, se añade la harina y se rehoga 5 segundos sin dejar de remover, dejamos enfriar. En un recipiente aparte ponemos
- [Salsa romesco](https://recetolandia.com/receta/salsa-romesco/) - Ingredientes 2 dientes de ajo. 1/2 dl. de aceite de oliva de 0.4º. 3 rebanadas de pan. 1 cucharadita de vinagre. 25 g. de almendras peladas. 10 g. de pimienta negra. 1/4 kg. de tomates maduros. 1/4 Kg. de cebolla. 3 pimientos secos. 1 ñora (parecido a la guindilla) Modo de hacerlo Se ponen a
- [Acelgas con salsa blanca](https://recetolandia.com/receta/acelgas-con-salsa-blanca/) - Ingredientes 1 1/2 kg. de acelgas. 1 cucharada de harina. 1/2 l. de leche. Sal. Nuez moscada. Mantequilla o aceite. Modo de hacerlo Limpiar y cortar las acelgas en trozos de 3 cm. (sólo las pencas). Ponerlas a cocer en agua hirviendo con sal, probar, rectificar de sal y escurrirlas bien. Cocer las hojas verdes
- [Alcachofas fritas](https://recetolandia.com/receta/alcachofas-fritas/) - Ingredientes para 6 personas 12 alcachofas. Harina para rebozar. 2 huevos. Aceite. Modo de hacerlo Una vez quitadas las hojas duras, se cortan las puntas, se parten por la mitad y se ponen en agua mut caliente 10 minutos. Pasado éste tiempo, se tira el agua, se ponen a cocer en agua con sal y
- [Calabacines a la parisién](https://recetolandia.com/receta/calabacines-a-la-parisin/) - Ingredientes Calabacines pequeños. Agua. Mantequilla. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Cortar las puntas a los calabacines y rascar la piel. Lavar, trocear y poner a cocer en agua hirviendo con sal. No han de quedar muy blandos. Una vez bien escurridos, saltearlos en una sartén con mantequilla caliente y añadir la pimienta recien molida.
- [Pularda con trufas](https://recetolandia.com/receta/pularda-con-trufas/) - Ingredientes: 1 Pularda pequeña 1 Trufa 200 ml. de Vino blanco seco 20 grs. de Harina 20 grs. de Mantequilla blanda 3 Cucharadas de nata líquida 2 Yemas de huevo El zumo de 1 limón 1 lt. de Agua 1 Pastilla de caldo de ave concentrado Sal Pimienta Modo de hacerlo: La víspera, se corta
- [Albóndigas de bacalao](https://recetolandia.com/receta/albndigas-de-bacalao/) - Ingredientes Cuatrocientos gramos de bacalao. Cien gramos de pan remojado. Tres huevos. Piñones. Ajos. Perejil. Una cebolla. Un tomate maduro. Un cuarto de kilo de aletría. Un par de patatas troceadas. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Se pone el bacalao en remojo la noche anterior; a la mañana siguiente se deja a escurrir, se limpia
- [Caserecci con Berenjenas](https://recetolandia.com/receta/caserecci-con-berenjenas/) - Ingredientes para 4 personas 500 gr de Caserecci 2 berenjenas troceadas 1 cebolla mediana picada 2 dientes de ajo, Perejil picado, sal y pimienta 1 vaso de vino blanco seco Queso parmesano rallado Modo de hacerlo Salar y dejar reposar las berenjenas 1/2 hora para que suelte el agua. Rehogar el ajo y la cebolla.
- [Ensalada de queso y manzana](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-queso-y-manzana/) - Ingredientes para 4 personas 1 lechuga 200 g de queso en dados 1 manzana en dados 75 g de pasas 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinage 1 cucharada de mostaza Sal Modo de hacerlo Cortamos la lechuga en trocitos. Preparamos el aliño batiendo el aceite con el vinagre, la mostaza y
- [Corazones de alcachofa rellenos](https://recetolandia.com/receta/corazones-de-alcachofa-rellenos/) - Ingredientes 12 alcachofas medianas y tiernas. 200 g. de champiñones. 2oo g. de carne de cerdo picada. 1 sobre de queso rallado parmesano. 2 tomates maduros. 1 limón. 4 cucharadas de mantequilla. Perejil. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Quitar las hojas duras de las alcachofas y frotarlas con limón para que no ennegrezcan. Cocerlas en
- [Habas a la catalana](https://recetolandia.com/receta/habas-a-la-catalana/) - Ingredientes 1 1/4 kg. de habas tiernas desgranadas. 1 cebolla. 250 gr. de panceta de cerdo ibérico. 1 ramita de hierbabuena. 400 gr. de butifarra negra especial para habas. Sal. Pimienta. Aceite Modo de hacerlo En una cazuela de barro freir en 1/2 vasito de aceite la panceta cortada en cuadraditos y la cebolla muy
- [Hojaldre de espinacas](https://recetolandia.com/receta/hojaldre-de-espinacas-2/) - Ingredientes 1/2 kg. de hojaldre. 200 g. de queso azul. 300 g. de espinacas cocidas. Un puñado de piñones. 1 yema de huevo. 100 g. de mantequilla. 1 cucharada de harina. 1/4 de l. de leche. 2 huevos cocidos. Modo de hacerlo En una cazuela derretimos la mantequilla, agregamos la harina y removemos rápidamente con
- [Patatas gratinadas con queso](https://recetolandia.com/receta/patatas-gratinadas-con-queso/) - Ingredientes para 4 personas 4 patatas grandes. 100 g. de jamón cocido. 150 g. de queso para fundir en lonchas. Mantequilla. Sal. Pimienta. 1 cucharada de requesón. Modo de hacerlo Se hierven las patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas. Se unta una fuente de horno con mantequilla. Se coloca una capa de patatas añadiendo
- [Repollo relleno](https://recetolandia.com/receta/repollo-relleno/) - Ingredientes para 6 personas 1 repollo. 100 g. de tocino o panceta. 250 g. de cerdo picado. 1 zanahoria. 1 cebolla. 1 vasito de vino blanco. 1 vasito de leche. 1 huevo. 2 cucharadas de aceite. Sal. Ajo. Perejil. Pimienta. Modo de hacerlo Cocer el repollo entero durante 5 minutos en la olla con un
- [Tarta de calabacines y puerros](https://recetolandia.com/receta/tarta-de-calabacines-y-puerros/) - Ingredientes para 4 personas 200 g. de harina. 125 g. de mantequilla. 2 puerros grandes. 2 calabacines pequeños. 80 g. de tocino ahumado. 40 g. de queso parmesano. 60 g. de queso de cabra. 3 huevos. 1/4 de l. de nata líquida. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo En una mesa o en un recipiente echamos
- [Ensalada de col](https://recetolandia.com/receta/ensalada-de-col/) - Ingredientes Media col 5 nueces peladas pasas de corinto 2 naranjas sin piel ingredientes para la salsa 1 yogurth blanco azucarado 1 cucharada sopera de vingre 1 pepino Una pizca de hierbabuena picada muy fina. Modo de hacerlo Se corta la col en tiras lo mas fino posible, a continuación se añaden las naranjas, cortados
- [Pimientos choriceros rellenos de bonito](https://recetolandia.com/receta/pimientos-choriceros-rellenos-de-bonito-2/) - Ingredientes 1 kg. de bonito. 12 pimientos choriceros. 2 cucharadas rasas de harina. 6 dientes de ajo. pimienta negra. 12 cucharadas de aceite. Modo de hacerlo Freir los pimientos, quitarles las semillas y la piel. Limpiar el bonito, quitándole la piel y las espinas y cortarlo en trozos. Rellenar los pimientos con el bonito y
- [Fumet de pescado](https://recetolandia.com/receta/fumet-de-pescado/) - Ingredientes para 1 l. de fumet 1 kg. de espinas y cabezas de pescado (lenguado, rodaballo, pescadilla, pescados sin grasa). 25 g. de mantequilla. 100 g. de cebolla. 1 rama de apio. 10 cl. de vino blanco. 1 1/2 l. de agua. Unas ramitas de perejil. 2 ramitas de tomillo. 6 granos de pimienta machacada.
- [Fumet de ternera](https://recetolandia.com/receta/fumet-de-ternera/) - Ingredientes para 1 l. de fumet 1 kg. de huesos de ternera golpeados, machacados. 50 g. de jamón serrano. 1/2 kg. debtendones y recortes de vaca. 100g. de zanahorias troceadas en dados. 50 g. de cebolla troceadas en dados. 15 g. de apio troceados en dados de 1/2 cm. 1 cebolleta o chalota picada. 1
- [Fumet de Ave](https://recetolandia.com/receta/fumet-de-ave/) - Ingredientes para 1 l. de fumet 1 kg. de caparazones triturados y menudillos de ave. 100 g. zanahorias cortadas en láminas. 1 cebolleta picada. 1 puerro. 1 rama de apio. 1 diente de ajo machacado. 10 cl. de vino blanco seco. 2 l. de agua fría. 1 cebolla. 1 clavo. 1 hoja de laurel. 2
- [Fondo de gambas](https://recetolandia.com/receta/fondo-de-gambas/) - Ingredientes para 1/2 l. 30 g. de cáscaras de gambas muy frescas. 6 dl. de fumet de pescado. 1/2 dl. de aceite. 50 g. de zanahorias. 50 g. de puerros (la parte blanca, limpia y lavada). 50 g. de apio. 30 g. de concentrado de tomate. 2 dl. de coñac. Modo de hacerlo Cortar muy
- [Fondo de cangrejos](https://recetolandia.com/receta/fondo-de-cangrejos/) - Ingredientes para 1 1/2 dl. 250 grs de cabezas de cangrejos. 1/2 dl. de aceite. Unas ramitas de perejil. 2 ramitas de tomillo. 1 hoja de laurel. 2 dientes de ajo pelados. 3 dl. de vino blanco seco. Modo de hacerlo Filetear los ajos. Poner el aceite a calentar en una cazuela y cuando empiece
- [Fondo de bogavante](https://recetolandia.com/receta/fondo-de-bogavante/) - Ingredientes para 1 l. 1 kg. de caparazones de bogavante. 1 l. de fumet de pescado. 1/4 de l. de vino blanco seco. 50 g. de mantequilla. Modo de hacerlo Machacar en un mortero los caparazones de bogavante. Derretir en una cazuela la mantequilla y agregar los caparazones. Dejar rehogar unos 5 minutos. Agregar el
- [Pasta de hojaldre](https://recetolandia.com/receta/pasta-de-hojaldre/) - Ingredientes 650 gramos de Harina de trigo 20 gramos de sal 50 gramos de Mantequilla 450 gramos de Mantequilla para empastar Modo de hacerlo Se unen los tres primeros ingredientes y se amasa hasta que este lisa y sedosa, se deja reposar por 20 minutos. Se extiende con un rodillo hasta quedar mas o menos
- [Tarta de zanahoria](https://recetolandia.com/receta/tarta-de-zanahoria/) - Ingredientes para un molde de 24 cm. que es un buen tamaño de tarta 3 claras de huevo 60 gramos de azucar [1] 3 yemas de huevo 60 gramos de azucar[2] 45 gramos de harina (da igual el tipo mejor floja) 6 gramos de impulsor o Royal o bakin power Una corteza de limón rayada
- [Pastel de Zanahorias](https://recetolandia.com/receta/pastel-de-zanahorias/) - Ingredientes 4 huevos 1 taza azucar granulada 1 taza aceite 2 tazas harina 1 y media cdta polvo de hornear 1 cdta sal 2 cdtas canela 2 tazas zanahorias ralladas 1 y media taza manzanas peladas y ralladas 1 taza pasas 1 taza almendras en rodajas (si quieres) Modo de hacerlo En un tazon grande
- [Masa de hojaldre](https://recetolandia.com/receta/masa-de-hojaldre/) - Ingredientes para 1 1/4 kg. 600 g. de mantequilla sin sal. 500 g. de harina. 100 g. de harina para enharinar. 2 1/2 dl. de agua fría. 8 g. de sal. Modo de hacerlo Poner 100 g. de mantequilla a reblandecer y el resto guardarlo en la nevera. En un recipiente o en una mesa
- [Fussilli con gambas y azafrán](https://recetolandia.com/receta/fussilli-con-gambas-y-azafrn/) - Ingredietes 500 g de fussilli 200 g de gambas cocidas y peladas. Unas hebras de azafrán. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Saltear las gambas en el aceite 6 minutos con sal y azafrán. Cocer los fussilli en abundante agua con sal durante 5 minutos, escurrir y colocar en
- [Ravioli al queso](https://recetolandia.com/receta/ravioli-al-queso/) - Ingredientes 600 g de ravioli de requesón y espinacas. 50 g de mantequilla. 100 g de queso gorgonzola o azul. 350 g de nata líquida. Sal. Pimienta negra. Queso Parmesano. Modo de hacerlo Derretir en una sartén la mantequilla y el queso gorgonzola hasta conseguir una crema homogénea. En una cazo calentar la nata y
- [Pollo al horno](https://recetolandia.com/receta/pollo-al-horno/) - Ingredientes 1 Barra de Margarina 1 Paquete de queso rayado 1 Paquete de pan molido 1 diente de ajo triturado. sal y condimentos al gusto. Modo de hacerlo Lle sacas la grasa al pollo sin quitar la piel Lo condimentas y le agregas la sal a tu gusto, no olvides del ajo. la barra de
- [Pechugas a la crema](https://recetolandia.com/receta/pechugas-a-la-crema/) - Ingredientes 800 gr de pechugas de pollo. 1 lata de champiñones grandes. 1 vaso de nata líquida. 1 cucharadita de bovril. 1 copita de jerez seco. Pimienta y sal. Modo de hacerlo. Salpimentar las pechugas y pasarlas por harina, freirlas en mantequilla. Ponerlas en una cazuela junto con los champiñones fileteados, el jerez, el bovril,
- [Flan de huevo](https://recetolandia.com/receta/flan-de-huevo/) - Ingredientes 1 litro de leche 200 gr azúcar 8 huevos 1 rama de canela piel de limón piel de naranja Modo de hacerlo Calentamos la leche con la rama de canela, la piel de limón y la piel de naranja. Por otra parte, en un recipiente de cuenco ahuevado, rompemos los huevos y los unimos

## Páginas

- [¿Quienes somos?](https://recetolandia.com/contactar/) - Recetolandia es una web dedicada a las recetas que hacemos en casa y que nos gustan, claramente no nos dedicamos profesionalmente a nada relacionado con la cocina pero disfrutamos comiendo y compartiendo cada plato con los visitantes que nos seguís. Esto empezó a estar en línea como Cocinachelo en 1999 con recetas de mi abuela
- [Homepage](https://recetolandia.com/homepage/) - [block_slide category="Featured" filter="" number="5"][/block_slide] [block_1 category="Arroces" category2="Pescados" filter="" title2="Pescados"][/block_1] [block_2 category="Aves"][/block_2] [block_2 category="Huevos"][/block_2] [block_2 category="Carnes"][/block_2] [block_2 category="Postres"][/block_2] [block_gallery][/block_gallery]
- [Política de cookies](https://recetolandia.com/politica-de-cookies/) - Política de cookies Una cookie es un pequeño fichero de texto que se almacena en su navegador cuando visita casi cualquier página web. Su utilidad es que la web sea capaz de recordar su visita cuando vuelva a navegar por esa página. Las cookies suelen almacenar información de carácter técnico, preferencias personales, personalización de contenidos,
- [Más información sobre las cookies](https://recetolandia.com/mas-informacion-sobre-las-cookies/) - ¿Qué es una cookie? Una cookie es un fichero de texto inofensivo que se almacena en su navegador cuando visita casi cualquier página web. La utilidad de la cookie es que la web sea capaz de recordar su visita cuando vuelva a navegar por esa página. Aunque mucha gente no lo sabe las cookies se
- [Aviso legal y privacidad](https://recetolandia.com/aviso-legal-y-privacidad/) - Nuestra política de privacidad describe como recogemos, guardamos o utilizamos la información que recabamos a través de los diferentes servicios o páginas disponibles en este sitio. Es importante que entienda que información recogemos y como la utilizamos ya que el acceso a este sitio implica la aceptación nuestra política de privacidad. Cookies El acceso a
- [Boletín de recetas](https://recetolandia.com/suscribete-gratis/) - [newsletter]
- [Mis recetas favoritas](https://recetolandia.com/recetas-favoritas/) - {{wp-favorite-posts}}
- [Mapa del sitio](https://recetolandia.com/mapa-del-sitio/)

## Categorías

- [Miscelánea](https://recetolandia.com/recetas/miscalanea/) - Recetas varias
- [Aperitivos y tapas](https://recetolandia.com/recetas/aperitivos/) - Recetas de Aperitivos
- [Salsas](https://recetolandia.com/recetas/salsas/) - Recetas de Salsas
- [Caldos y sopas](https://recetolandia.com/recetas/caldos_y_sopas/) - Recetas de Caldos y Sopas
- [Potajes, legumbres y guisos](https://recetolandia.com/recetas/potajes_y_legumbres/) - Recetas de Potajes y legumbres
- [Cremas y purés](https://recetolandia.com/recetas/cremas_y_pures/) - Recetas de Cremas y Purés
- [Pastas](https://recetolandia.com/recetas/pastas/) - Recetas de Pastas
- [Arroces](https://recetolandia.com/recetas/arroces/) - Recetas de Arroces
- [Verduras](https://recetolandia.com/recetas/verduras/)
- [Ensaladas](https://recetolandia.com/recetas/ensaladas/) - Recetas de Ensaladas
- [Huevos](https://recetolandia.com/recetas/huevos/) - Recetas de Huevos
- [Pescados](https://recetolandia.com/recetas/pescados/) - Recetas de Pescados
- [Mariscos](https://recetolandia.com/recetas/mariscos/) - Recetas de Mariscos
- [Carnes](https://recetolandia.com/recetas/carnes/) - Recetas de Carnes
- [Aves](https://recetolandia.com/recetas/aves/) - Recetas de Aves
- [Guarniciones](https://recetolandia.com/recetas/guarniciones/) - Recetas de Guarniciones
- [Postres](https://recetolandia.com/recetas/postres/) - Recetas de Postres
- [Fondos y fumets](https://recetolandia.com/recetas/fondos_y_fumets/) - Recetas de Fondos y Fumets
- [Masas](https://recetolandia.com/recetas/masas/) - Recetas de Masas
- [Diabetes](https://recetolandia.com/recetas/diabetes/) - Recetas para diabéticos
- [Setas](https://recetolandia.com/recetas/setas/) - Setas y hongos
- [Navidad](https://recetolandia.com/recetas/recetas-navidad/) - Recetas navideñas
- [Destacadas](https://recetolandia.com/recetas/featured/) - Recetas destacadas

## Etiquetas

- [Hojaldre](https://recetolandia.com/receta/tag/hojaldre/)
- [Leche](https://recetolandia.com/receta/tag/leche/)
- [Mantequilla](https://recetolandia.com/receta/tag/mantequilla/)
- [Harina](https://recetolandia.com/receta/tag/harina/)
- [Nata](https://recetolandia.com/receta/tag/nata/)
- [Jamón York](https://recetolandia.com/receta/tag/jamon-york/)
- [Perejil](https://recetolandia.com/receta/tag/perejil/)
- [Queso rallado](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-rallado/)
- [Vinagre](https://recetolandia.com/receta/tag/vinagre/)
- [Sal](https://recetolandia.com/receta/tag/sal/)
- [Pimienta](https://recetolandia.com/receta/tag/pimienta/)
- [Ajo](https://recetolandia.com/receta/tag/ajo/)
- [Eneldo](https://recetolandia.com/receta/tag/eneldo/)
- [Agua](https://recetolandia.com/receta/tag/agua/)
- [Azúcar](https://recetolandia.com/receta/tag/azucar/)
- [Mostaza](https://recetolandia.com/receta/tag/mostaza/)
- [Laurel](https://recetolandia.com/receta/tag/laurel/)
- [Pimienta negra](https://recetolandia.com/receta/tag/pimienta-negra/)
- [Pimiento verde](https://recetolandia.com/receta/tag/pimiento-verde/)
- [Pimentón dulce](https://recetolandia.com/receta/tag/pimenton-dulce/)
- [Cayena](https://recetolandia.com/receta/tag/cayena/)
- [Fideos](https://recetolandia.com/receta/tag/fideos/)
- [Gambas](https://recetolandia.com/receta/tag/gambas/)
- [Chirlas](https://recetolandia.com/receta/tag/chirlas/)
- [Rape](https://recetolandia.com/receta/tag/rape/)
- [Cangrejos](https://recetolandia.com/receta/tag/cangrejos/)
- [Morralla](https://recetolandia.com/receta/tag/morralla/)
- [Anís](https://recetolandia.com/receta/tag/anis/)
- [Brandy](https://recetolandia.com/receta/tag/brandy/)
- [Aceite de oliva](https://recetolandia.com/receta/tag/aceite-de-oliva/) - Aceite de oliva
- [Azafrán](https://recetolandia.com/receta/tag/azafran/)
- [Queso Parmesano](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-parmesano/)
- [Trufas](https://recetolandia.com/receta/tag/trufas/)
- [Micuit de oca](https://recetolandia.com/receta/tag/micuit-de-oca/)
- [Lechuga](https://recetolandia.com/receta/tag/lechuga/)
- [Queso](https://recetolandia.com/receta/tag/queso/)
- [Manzana](https://recetolandia.com/receta/tag/manzana/)
- [Pasas](https://recetolandia.com/receta/tag/pasas/)
- [Arroz](https://recetolandia.com/receta/tag/arroz/)
- [Acelgas](https://recetolandia.com/receta/tag/acelgas/)
- [Judías blancas](https://recetolandia.com/receta/tag/judias-blancas/)
- [Caserecci](https://recetolandia.com/receta/tag/caserecci/)
- [Berenjena](https://recetolandia.com/receta/tag/berenjena/)
- [Vino blanco](https://recetolandia.com/receta/tag/vino-blanco/)
- [Bacalao](https://recetolandia.com/receta/tag/bacalao/)
- [Pan](https://recetolandia.com/receta/tag/pan/)
- [Piñones](https://recetolandia.com/receta/tag/pinones/)
- [Aletría](https://recetolandia.com/receta/tag/aletria/)
- [Patatas](https://recetolandia.com/receta/tag/patatas/)
- [Pularda](https://recetolandia.com/receta/tag/pularda/)
- [Trufa](https://recetolandia.com/receta/tag/trufa/)
- [Cardo](https://recetolandia.com/receta/tag/cardo/)
- [Aceite](https://recetolandia.com/receta/tag/aceite/)
- [Pimentón](https://recetolandia.com/receta/tag/pimenton/)
- [Nuez moscada](https://recetolandia.com/receta/tag/nuez-moscada/)
- [Albahaca](https://recetolandia.com/receta/tag/albahaca/)
- [Yogur](https://recetolandia.com/receta/tag/yogur/)
- [Tomates](https://recetolandia.com/receta/tag/tomates/) - Tomates
- [Aceitunas](https://recetolandia.com/receta/tag/aceitunas/)
- [Anchoas](https://recetolandia.com/receta/tag/anchoas/)
- [Escarola](https://recetolandia.com/receta/tag/escarola/)
- [Piña](https://recetolandia.com/receta/tag/pina/)
- [Cebollitas](https://recetolandia.com/receta/tag/cebollitas/)
- [Pechugas de pollo](https://recetolandia.com/receta/tag/pechugas-de-pollo/)
- [Caldo](https://recetolandia.com/receta/tag/caldo/)
- [Champiñones](https://recetolandia.com/receta/tag/champinones/)
- [Boquerones](https://recetolandia.com/receta/tag/boquerones/)
- [Almendras](https://recetolandia.com/receta/tag/almendras/)
- [Berros](https://recetolandia.com/receta/tag/berros/)
- [Queso de burgos](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-de-burgos/)
- [Rábanos](https://recetolandia.com/receta/tag/rabanos/)
- [Espinacas](https://recetolandia.com/receta/tag/espinacas/)
- [Caldo de ave](https://recetolandia.com/receta/tag/caldo-de-ave/)
- [Pollo](https://recetolandia.com/receta/tag/pollo/)
- [Pimiento rojo](https://recetolandia.com/receta/tag/pimiento-rojo/)
- [Salsa de tomate](https://recetolandia.com/receta/tag/salsa-de-tomate/)
- [Bacon](https://recetolandia.com/receta/tag/bacon/)
- [Dátiles](https://recetolandia.com/receta/tag/datiles/)
- [Pato](https://recetolandia.com/receta/tag/pato/)
- [Naranjas](https://recetolandia.com/receta/tag/naranjas/)
- [Limones](https://recetolandia.com/receta/tag/limones/)
- [Mermelada de naranja](https://recetolandia.com/receta/tag/mermelada-de-naranja/)
- [Panceta](https://recetolandia.com/receta/tag/panceta/)
- [Pimienta blanca](https://recetolandia.com/receta/tag/pimienta-blanca/)
- [Queso Cabrales](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-cabrales/)
- [Sidra](https://recetolandia.com/receta/tag/sidra/)
- [Queso fresco](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-fresco/)
- [Almejas](https://recetolandia.com/receta/tag/almejas/)
- [Aceitunas verdes](https://recetolandia.com/receta/tag/aceitunas-verdes/)
- [Coca cola](https://recetolandia.com/receta/tag/coca-cola/)
- [Salsa de soja](https://recetolandia.com/receta/tag/salsa-de-soja/)
- [Salsa perrins](https://recetolandia.com/receta/tag/salsa-perrins/)
- [Caldo de carne](https://recetolandia.com/receta/tag/caldo-de-carne/)
- [Maizena](https://recetolandia.com/receta/tag/maizena/)
- [Aguacate](https://recetolandia.com/receta/tag/aguacate/)
- [Cava](https://recetolandia.com/receta/tag/cava/)
- [Estragón](https://recetolandia.com/receta/tag/estragon/)
- [Quetchup](https://recetolandia.com/receta/tag/quetchup/)
- [Atún](https://recetolandia.com/receta/tag/atun/)
- [Mayonesa](https://recetolandia.com/receta/tag/mayonesa/)
- [Cerveza](https://recetolandia.com/receta/tag/cerveza/)
- [Pan de molde](https://recetolandia.com/receta/tag/pan-de-molde/)
- [Canela](https://recetolandia.com/receta/tag/canela/)
- [Miel](https://recetolandia.com/receta/tag/miel/)
- [Fresón](https://recetolandia.com/receta/tag/freson/)
- [Puerros](https://recetolandia.com/receta/tag/puerros/)
- [Helado](https://recetolandia.com/receta/tag/helado/)
- [Bizcochos de soletilla](https://recetolandia.com/receta/tag/bizcochos-de-soletilla/)
- [Almíbar](https://recetolandia.com/receta/tag/almibar/)
- [Cacao](https://recetolandia.com/receta/tag/cacao/)
- [Bonito del norte](https://recetolandia.com/receta/tag/bonito-del-norte/)
- [Pimientos choriceros](https://recetolandia.com/receta/tag/pimientos-choriceros/)
- [Galletas](https://recetolandia.com/receta/tag/galletas/)
- [Leche condensada](https://recetolandia.com/receta/tag/leche-condensada/)
- [Queso gruyere](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-gruyere/)
- [Bicarbonato](https://recetolandia.com/receta/tag/bicarbonato/)
- [Harina trigal](https://recetolandia.com/receta/tag/harina-trigal/)
- [Levadura prensada](https://recetolandia.com/receta/tag/levadura-prensada/)
- [Agua de azahar](https://recetolandia.com/receta/tag/agua-de-azahar/)
- [Queso azul](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-azul/)
- [Gelatina de naranja](https://recetolandia.com/receta/tag/gelatina-de-naranja/)
- [Cointreau](https://recetolandia.com/receta/tag/cointreau/)
- [Caramelo](https://recetolandia.com/receta/tag/caramelo/)
- [Nueces](https://recetolandia.com/receta/tag/nueces/)
- [Pepino](https://recetolandia.com/receta/tag/pepino/)
- [Vinagre de vino](https://recetolandia.com/receta/tag/vinagre-de-vino/)
- [Cominos](https://recetolandia.com/receta/tag/cominos/)
- [Levadura](https://recetolandia.com/receta/tag/levadura/)
- [Pulpo](https://recetolandia.com/receta/tag/pulpo/)
- [Magro de cerdo](https://recetolandia.com/receta/tag/magro-de-cerdo/)
- [Gengibre](https://recetolandia.com/receta/tag/gengibre/)
- [Manzanas](https://recetolandia.com/receta/tag/manzanas/)
- [Guindas](https://recetolandia.com/receta/tag/guindas/)
- [Vainilla](https://recetolandia.com/receta/tag/vainilla/)
- [Castañas](https://recetolandia.com/receta/tag/castanas/)
- [Fruta escarchada](https://recetolandia.com/receta/tag/fruta-escarchada/)
- [Platano](https://recetolandia.com/receta/tag/platano/)
- [Mermelada de frambuesa](https://recetolandia.com/receta/tag/mermelada-de-frambuesa/)
- [Azúcar glas](https://recetolandia.com/receta/tag/azucar-glas/)
- [Piña en almíbar](https://recetolandia.com/receta/tag/pina-en-almibar/)
- [Cola de pescado](https://recetolandia.com/receta/tag/cola-de-pescado/)
- [Chocolate blanco](https://recetolandia.com/receta/tag/chocolate-blanco/)
- [Calisay](https://recetolandia.com/receta/tag/calisay/)
- [Coñac](https://recetolandia.com/receta/tag/conac/)
- [Mozarella](https://recetolandia.com/receta/tag/mozarella/)
- [Orégano](https://recetolandia.com/receta/tag/oregano/)
- [Cebollas](https://recetolandia.com/receta/tag/cebollas/)
- [Queso emmental](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-emmental/)
- [Clavos](https://recetolandia.com/receta/tag/clavos/)
- [Tomate frito](https://recetolandia.com/receta/tag/tomate-frito/)
- [Chocolate negro](https://recetolandia.com/receta/tag/chocolate-negro/)
- [Judías verdes](https://recetolandia.com/receta/tag/judias-verdes/)
- [Apio](https://recetolandia.com/receta/tag/apio/)
- [Zanahorias](https://recetolandia.com/receta/tag/zanahorias/)
- [Nabos](https://recetolandia.com/receta/tag/nabos/)
- [Repollo](https://recetolandia.com/receta/tag/repollo/)
- [Café soluble](https://recetolandia.com/receta/tag/cafe-soluble/)
- [Morcillo](https://recetolandia.com/receta/tag/morcillo/)
- [Carne de aguja](https://recetolandia.com/receta/tag/carne-de-aguja/)
- [Solomillo de buey](https://recetolandia.com/receta/tag/solomillo-de-buey/)
- [Lomo de cerdo](https://recetolandia.com/receta/tag/lomo-de-cerdo/)
- [Platanos](https://recetolandia.com/receta/tag/platanos/)
- [Tomillo](https://recetolandia.com/receta/tag/tomillo/)
- [Ron](https://recetolandia.com/receta/tag/ron/)
- [Chuletas de cerdo](https://recetolandia.com/receta/tag/chuletas-de-cerdo/)
- [Queso de cabra](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-de-cabra/)
- [Jamón](https://recetolandia.com/receta/tag/jamon/)
- [Aleta de ternera](https://recetolandia.com/receta/tag/aleta-de-ternera/)
- [Pimiento morrón](https://recetolandia.com/receta/tag/pimiento-morron/)
- [Jerez](https://recetolandia.com/receta/tag/jerez/)
- [Leche evaporada](https://recetolandia.com/receta/tag/leche-evaporada/)
- [Chorizo](https://recetolandia.com/receta/tag/chorizo/)
- [Tocino](https://recetolandia.com/receta/tag/tocino/)
- [Costillas](https://recetolandia.com/receta/tag/costillas/)
- [Codornices](https://recetolandia.com/receta/tag/codornices/)
- [Pimentón picante](https://recetolandia.com/receta/tag/pimenton-picante/)
- [Garbanzos](https://recetolandia.com/receta/tag/garbanzos/)
- [Berenjenas](https://recetolandia.com/receta/tag/berenjenas/)
- [Carne picada](https://recetolandia.com/receta/tag/carne-picada/)
- [Tabasco](https://recetolandia.com/receta/tag/tabasco/)
- [Manitas de cordero](https://recetolandia.com/receta/tag/manitas-de-cordero/)
- [Filetes de vaca](https://recetolandia.com/receta/tag/filetes-de-vaca/)
- [Salchichas](https://recetolandia.com/receta/tag/salchichas/)
- [Filetes de ternera](https://recetolandia.com/receta/tag/filetes-de-ternera/)
- [Queso en lonchas](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-en-lonchas/)
- [Cordero](https://recetolandia.com/receta/tag/cordero/)
- [Vino tinto](https://recetolandia.com/receta/tag/vino-tinto/)
- [Solomillo](https://recetolandia.com/receta/tag/solomillo/)
- [Alcaparras](https://recetolandia.com/receta/tag/alcaparras/)
- [Melón](https://recetolandia.com/receta/tag/melon/)
- [Licor](https://recetolandia.com/receta/tag/licor/)
- [Frambuesas](https://recetolandia.com/receta/tag/frambuesas/)
- [Queso Quark](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-quark/)
- [Azúcar moreno](https://recetolandia.com/receta/tag/azucar-moreno/)
- [Copos de avena](https://recetolandia.com/receta/tag/copos-de-avena/)
- [Bollo suizo](https://recetolandia.com/receta/tag/bollo-suizo/)
- [Flanín](https://recetolandia.com/receta/tag/flanin/)
- [Mermelada](https://recetolandia.com/receta/tag/mermelada/)
- [Café](https://recetolandia.com/receta/tag/cafe/)
- [Fresas](https://recetolandia.com/receta/tag/fresas/)
- [Fresones](https://recetolandia.com/receta/tag/fresones/)
- [Melocotón en almíbar](https://recetolandia.com/receta/tag/melocoton-en-almibar/)
- [Trucha](https://recetolandia.com/receta/tag/trucha/)
- [Pescadilla](https://recetolandia.com/receta/tag/pescadilla/)
- [Mejillones](https://recetolandia.com/receta/tag/mejillones/)
- [Sardinas](https://recetolandia.com/receta/tag/sardinas/)
- [Remolacha](https://recetolandia.com/receta/tag/remolacha/)
- [Pan rallado](https://recetolandia.com/receta/tag/pan-rallado/)
- [Cabracho](https://recetolandia.com/receta/tag/cabracho/)
- [Caldo de pescado](https://recetolandia.com/receta/tag/caldo-de-pescado/)
- [Solomillos de cordero](https://recetolandia.com/receta/tag/solomillos-de-cordero/)
- [Merluza](https://recetolandia.com/receta/tag/merluza/)
- [Guisantes](https://recetolandia.com/receta/tag/guisantes/)
- [Espárragos blancos](https://recetolandia.com/receta/tag/esparragos-blancos/)
- [Sopa de cebolla](https://recetolandia.com/receta/tag/sopa-de-cebolla/)
- [Lubina](https://recetolandia.com/receta/tag/lubina/)
- [Manteca de cerdo](https://recetolandia.com/receta/tag/manteca-de-cerdo/)
- [Lenguado](https://recetolandia.com/receta/tag/lenguado/)
- [Bechamel](https://recetolandia.com/receta/tag/bechamel/)
- [Frutas escarchadas](https://recetolandia.com/receta/tag/frutas-escarchadas/)
- [Avellanas](https://recetolandia.com/receta/tag/avellanas/)
- [Queso gouda](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-gouda/)
- [Kokotxas](https://recetolandia.com/receta/tag/kokotxas/)
- [Requesón](https://recetolandia.com/receta/tag/requeson/)
- [Col](https://recetolandia.com/receta/tag/col/)
- [Guindilla](https://recetolandia.com/receta/tag/guindilla/)
- [Curry](https://recetolandia.com/receta/tag/curry/)
- [Jamón ibérico](https://recetolandia.com/receta/tag/jamon-iberico/)
- [Calabacines](https://recetolandia.com/receta/tag/calabacines/)
- [Queso holandés](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-holandes/)
- [Endibias](https://recetolandia.com/receta/tag/endibias/)
- [Congrio](https://recetolandia.com/receta/tag/congrio/)
- [Fumet de pescado](https://recetolandia.com/receta/tag/fumet-de-pescado/)
- [Chicharros](https://recetolandia.com/receta/tag/chicharros/)
- [Peregil](https://recetolandia.com/receta/tag/peregil/)
- [Queso crema](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-crema/)
- [Cangrejos de río](https://recetolandia.com/receta/tag/cangrejos-de-rio/)
- [Besugo](https://recetolandia.com/receta/tag/besugo/)
- [Pimiento choricero](https://recetolandia.com/receta/tag/pimiento-choricero/)
- [Puré de tomate](https://recetolandia.com/receta/tag/pure-de-tomate/)
- [Caldo de bacalao](https://recetolandia.com/receta/tag/caldo-de-bacalao/)
- [Pimiento](https://recetolandia.com/receta/tag/pimiento/)
- [Ventresca de bonito](https://recetolandia.com/receta/tag/ventresca-de-bonito/)
- [Gulas](https://recetolandia.com/receta/tag/gulas/)
- [Angulas](https://recetolandia.com/receta/tag/angulas/)
- [Cebolleta](https://recetolandia.com/receta/tag/cebolleta/)
- [Miga de pan](https://recetolandia.com/receta/tag/miga-de-pan/)
- [Macarrones](https://recetolandia.com/receta/tag/macarrones/)
- [Cintas](https://recetolandia.com/receta/tag/cintas/)
- [Cebollino](https://recetolandia.com/receta/tag/cebollino/)
- [callena](https://recetolandia.com/receta/tag/callena/)
- [Vieiras](https://recetolandia.com/receta/tag/vieiras/)
- [Albariño](https://recetolandia.com/receta/tag/albarino/)
- [Brotes de soja](https://recetolandia.com/receta/tag/brotes-de-soja/)
- [Col lombarda](https://recetolandia.com/receta/tag/col-lombarda/)
- [Tomates Cherry](https://recetolandia.com/receta/tag/tomates-cherry/)
- [Vinagre de Módena](https://recetolandia.com/receta/tag/vinagre-de-modena/)
- [Queso roquefort](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-roquefort/)
- [Tagliatelle](https://recetolandia.com/receta/tag/tagliatelle/)
- [Alcachofas](https://recetolandia.com/receta/tag/alcachofas/)
- [Alubias rojas](https://recetolandia.com/receta/tag/alubias-rojas/)
- [Tomate concentrado](https://recetolandia.com/receta/tag/tomate-concentrado/)
- [Ketchup](https://recetolandia.com/receta/tag/ketchup/)
- [Mejorana](https://recetolandia.com/receta/tag/mejorana/)
- [Hierbasana](https://recetolandia.com/receta/tag/hierbasana/)
- [Mero](https://recetolandia.com/receta/tag/mero/)
- [Morena](https://recetolandia.com/receta/tag/morena/)
- [Salmonete](https://recetolandia.com/receta/tag/salmonete/)
- [Gallo](https://recetolandia.com/receta/tag/gallo/)
- [Pescado de roca](https://recetolandia.com/receta/tag/pescado-de-roca/)
- [Langosta](https://recetolandia.com/receta/tag/langosta/)
- [Bogavante](https://recetolandia.com/receta/tag/bogavante/)
- [Cigalas](https://recetolandia.com/receta/tag/cigalas/)
- [Germinado de alfalfa](https://recetolandia.com/receta/tag/germinado-de-alfalfa/)
- [Fetuccini](https://recetolandia.com/receta/tag/fetuccini/)
- [Aceitunas negras](https://recetolandia.com/receta/tag/aceitunas-negras/)
- [Camarón](https://recetolandia.com/receta/tag/camaron/)
- [Queso Pecorino](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-pecorino/) - Queso Pecorino
- [Cerdo](https://recetolandia.com/receta/tag/cerdo/)
- [Pimientos verdes](https://recetolandia.com/receta/tag/pimientos-verdes/)
- [Pappardelle](https://recetolandia.com/receta/tag/pappardelle/)
- [Ternera](https://recetolandia.com/receta/tag/ternera/)
- [Spaghetti](https://recetolandia.com/receta/tag/spaghetti/)
- [Carne de ternera](https://recetolandia.com/receta/tag/carne-de-ternera/)
- [Pepinillos](https://recetolandia.com/receta/tag/pepinillos/)
- [Aceitunas de Aragón](https://recetolandia.com/receta/tag/aceitunas-de-aragon/)
- [Queso Feta](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-feta/)
- [Carabineros](https://recetolandia.com/receta/tag/carabineros/)
- [Cigalitas](https://recetolandia.com/receta/tag/cigalitas/)
- [Cebolletas](https://recetolandia.com/receta/tag/cebolletas/)
- [Ajos](https://recetolandia.com/receta/tag/ajos/)
- [Chipirones](https://recetolandia.com/receta/tag/chipirones/)
- [Tinta de chipirón](https://recetolandia.com/receta/tag/tinta-de-chipiron/)
- [Fabes](https://recetolandia.com/receta/tag/fabes/)
- [Lacón](https://recetolandia.com/receta/tag/lacon/)
- [Morcilla asturiana](https://recetolandia.com/receta/tag/morcilla-asturiana/)
- [Tocino entreverado](https://recetolandia.com/receta/tag/tocino-entreverado/)
- [AOVE](https://recetolandia.com/receta/tag/aove/)
- [Vermouth](https://recetolandia.com/receta/tag/vermouth/)
- [Aceite de oliva virgen](https://recetolandia.com/receta/tag/aceite-de-oliva-virgen/)
- [Habas](https://recetolandia.com/receta/tag/habas/)
- [hierbabuena](https://recetolandia.com/receta/tag/hierbabuena/)
- [Butifarra](https://recetolandia.com/receta/tag/butifarra/)
- [Harina de Fuerza](https://recetolandia.com/receta/tag/harina-de-fuerza/)
- [Naranja](https://recetolandia.com/receta/tag/naranja/)
- [Limón](https://recetolandia.com/receta/tag/limon/)
- [Rabo de ternera](https://recetolandia.com/receta/tag/rabo-de-ternera/)
- [Brécoll](https://recetolandia.com/receta/tag/brecoll/)
- [Brocoli](https://recetolandia.com/receta/tag/brocoli/)
- [Harimna](https://recetolandia.com/receta/tag/harimna/)
- [Cilantro](https://recetolandia.com/receta/tag/cilantro/)
- [Tomate](https://recetolandia.com/receta/tag/tomate/)
- [Calabaza](https://recetolandia.com/receta/tag/calabaza/)
- [Frijoles](https://recetolandia.com/receta/tag/frijoles/)
- [Caldo de pollo](https://recetolandia.com/receta/tag/caldo-de-pollo/)
- [Gallina](https://recetolandia.com/receta/tag/gallina/)
- [Hueso de jamón](https://recetolandia.com/receta/tag/hueso-de-jamon/)
- [Morcilla](https://recetolandia.com/receta/tag/morcilla/)
- [Berza](https://recetolandia.com/receta/tag/berza/)
- [Batata](https://recetolandia.com/receta/tag/batata/)
- [Pera](https://recetolandia.com/receta/tag/pera/)
- [Queso havarti](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-havarti/)
- [Pimientos rojos](https://recetolandia.com/receta/tag/pimientos-rojos/)
- [Palometa](https://recetolandia.com/receta/tag/palometa/)
- [Japuta](https://recetolandia.com/receta/tag/japuta/)
- [Masa de empanadillas](https://recetolandia.com/receta/tag/masa-de-empanadillas/)
- [Puerro](https://recetolandia.com/receta/tag/puerro/)
- [Uvas pasas](https://recetolandia.com/receta/tag/uvas-pasas/)
- [Salmón ahumado](https://recetolandia.com/receta/tag/salmon-ahumado/)
- [Queso de untar](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-de-untar/)
- [Huevas de caviar](https://recetolandia.com/receta/tag/huevas-de-caviar/)
- [Bonito en escabeche](https://recetolandia.com/receta/tag/bonito-en-escabeche/)
- [Huevo](https://recetolandia.com/receta/tag/huevo/)
- [Romero](https://recetolandia.com/receta/tag/romero/)
- [Solomillo de cerdo](https://recetolandia.com/receta/tag/solomillo-de-cerdo/)
- [Jamón serrano](https://recetolandia.com/receta/tag/jamon-serrano/)
- [Cebolla](https://recetolandia.com/receta/tag/cebolla/)
- [Langostinos](https://recetolandia.com/receta/tag/langostinos/)
- [Coliflor](https://recetolandia.com/receta/tag/coliflor/)
- [Espárragos](https://recetolandia.com/receta/tag/esparragos/)
- [Salsa Mayonesa](https://recetolandia.com/receta/tag/salsa-mayonesa/)
- [Caldo de verduras](https://recetolandia.com/receta/tag/caldo-de-verduras/)
- [Zamburiñas](https://recetolandia.com/receta/tag/zamburinas/)
- [Bonito en aceite](https://recetolandia.com/receta/tag/bonito-en-aceite/)
- [Huevos de codorniz](https://recetolandia.com/receta/tag/huevos-de-codorniz/)
- [Codillo](https://recetolandia.com/receta/tag/codillo/)
- [Cordero lechal](https://recetolandia.com/receta/tag/cordero-lechal/)
- [Lechazo](https://recetolandia.com/receta/tag/lechazo/)
- [Caldo de rape](https://recetolandia.com/receta/tag/caldo-de-rape/)
- [Callos](https://recetolandia.com/receta/tag/callos/)
- [Morro de ternera](https://recetolandia.com/receta/tag/morro-de-ternera/)
- [Pata de ternera](https://recetolandia.com/receta/tag/pata-de-ternera/)
- [Mango](https://recetolandia.com/receta/tag/mango/)
- [Sepia](https://recetolandia.com/receta/tag/sepia/)
- [Rúcula](https://recetolandia.com/receta/tag/rucula/)
- [Canónigos](https://recetolandia.com/receta/tag/canonigos/)
- [Lechuga de roble](https://recetolandia.com/receta/tag/lechuga-de-roble/)
- [Pomelo](https://recetolandia.com/receta/tag/pomelo/)
- [Pistachos](https://recetolandia.com/receta/tag/pistachos/)
- [Bacalaitos](https://recetolandia.com/receta/tag/bacalaitos/)
- [Harina de trigo](https://recetolandia.com/receta/tag/harina-de-trigo/)
- [Cogollos de Tudela](https://recetolandia.com/receta/tag/cogollos-de-tudela/)
- [Pan duro](https://recetolandia.com/receta/tag/pan-duro/)
- [Aceite de oliva virgen extra](https://recetolandia.com/receta/tag/aceite-de-oliva-virgen-extra/)
- [Vinagre de Jerez](https://recetolandia.com/receta/tag/vinagre-de-jerez/)
- [Mostaza Antigua](https://recetolandia.com/receta/tag/mostaza-antigua/)
- [Jarabe de Arce](https://recetolandia.com/receta/tag/jarabe-de-arce/)
- [Masa quebrada](https://recetolandia.com/receta/tag/masa-quebrada/)
- [Salmón](https://recetolandia.com/receta/tag/salmon/)
- [Redondo de ternera](https://recetolandia.com/receta/tag/redondo-de-ternera/)
- [Sésamo](https://recetolandia.com/receta/tag/sesamo/)
- [Mozzarella](https://recetolandia.com/receta/tag/mozzarella/)
- [Hierbas de provenza](https://recetolandia.com/receta/tag/hierbas-de-provenza/)
- [Bacalao desalado](https://recetolandia.com/receta/tag/bacalao-desalado/)
- [Pepinillo](https://recetolandia.com/receta/tag/pepinillo/)
- [Ajetes](https://recetolandia.com/receta/tag/ajetes/)
- [Lentejas](https://recetolandia.com/receta/tag/lentejas/)
- [Higos](https://recetolandia.com/receta/tag/higos/)
- [Mermelada de pimientos](https://recetolandia.com/receta/tag/mermelada-de-pimientos/)
- [Pan de hogaza](https://recetolandia.com/receta/tag/pan-de-hogaza/)
- [Queso Bavaria](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-bavaria/)
- [Pimientos del piquillo](https://recetolandia.com/receta/tag/pimientos-del-piquillo/)
- [Wasabi](https://recetolandia.com/receta/tag/wasabi/)
- [Espaguetis](https://recetolandia.com/receta/tag/espaguetis/)
- [Patata](https://recetolandia.com/receta/tag/patata/)
- [Coles de bruselas](https://recetolandia.com/receta/tag/coles-de-bruselas/)
- [Pollo de corral](https://recetolandia.com/receta/tag/pollo-de-corral/)
- [Arándanos](https://recetolandia.com/receta/tag/arandanos/)
- [Ciruelas pasas](https://recetolandia.com/receta/tag/ciruelas-pasas/)
- [Manzana reineta](https://recetolandia.com/receta/tag/manzana-reineta/)
- [Harina de maiz](https://recetolandia.com/receta/tag/harina-de-maiz/)
- [Calabacín](https://recetolandia.com/receta/tag/calabacin/)
- [Calamar](https://recetolandia.com/receta/tag/calamar/)
- [Ñora](https://recetolandia.com/receta/tag/nora/)
- [Judías](https://recetolandia.com/receta/tag/judias/)
- [Canelones](https://recetolandia.com/receta/tag/canelones/)
- [Aguja de ternera](https://recetolandia.com/receta/tag/aguja-de-ternera/)
- [Foie](https://recetolandia.com/receta/tag/foie/)
- [Volovanes](https://recetolandia.com/receta/tag/volovanes/)
- [Solomillo de ternera](https://recetolandia.com/receta/tag/solomillo-de-ternera/)
- [Panecillos](https://recetolandia.com/receta/tag/panecillos/)
- [Gambón](https://recetolandia.com/receta/tag/gambon/)
- [Queso Mascarpone](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-mascarpone/)
- [Amaretto](https://recetolandia.com/receta/tag/amaretto/)
- [Whisky](https://recetolandia.com/receta/tag/whisky/)
- [Salchicha](https://recetolandia.com/receta/tag/salchicha/)
- [Colorante](https://recetolandia.com/receta/tag/colorante/)
- [Pimientas Piconas](https://recetolandia.com/receta/tag/pimientas-piconas/)
- [Cebollitas en vinagre](https://recetolandia.com/receta/tag/cebollitas-en-vinagre/)
- [Mostaza a la antigua](https://recetolandia.com/receta/tag/mostaza-a-la-antigua/)
- [Vacío de ternera](https://recetolandia.com/receta/tag/vacio-de-ternera/)
- [Zanahoria](https://recetolandia.com/receta/tag/zanahoria/)
- [Chocolate](https://recetolandia.com/receta/tag/chocolate/)
- [Senderuelas](https://recetolandia.com/receta/tag/senderuelas/)
- [Chorizo de León](https://recetolandia.com/receta/tag/chorizo-de-leon/)
- [Carne de contra](https://recetolandia.com/receta/tag/carne-de-contra/)
- [Queso la Peral](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-la-peral/)
- [Chalotas](https://recetolandia.com/receta/tag/chalotas/)
- [Vino dulce](https://recetolandia.com/receta/tag/vino-dulce/)
- [Vinagre de manzana](https://recetolandia.com/receta/tag/vinagre-de-manzana/)
- [Conejo](https://recetolandia.com/receta/tag/conejo/)
- [Vinagre de vino blanco](https://recetolandia.com/receta/tag/vinagre-de-vino-blanco/)
- [Pimientos de Padrón](https://recetolandia.com/receta/tag/pimientos-de-padron/)
- [Pimientos de Guernica](https://recetolandia.com/receta/tag/pimientos-de-guernica/)
- [Sal gruesa](https://recetolandia.com/receta/tag/sal-gruesa/)
- [Lima](https://recetolandia.com/receta/tag/lima/)
- [Canela en rama](https://recetolandia.com/receta/tag/canela-en-rama/)
- [Cáscara de limón](https://recetolandia.com/receta/tag/cascara-de-limon/)
- [Cabrales](https://recetolandia.com/receta/tag/cabrales/)
- [Queso de oveja](https://recetolandia.com/receta/tag/queso-de-oveja/)
- [Pecorino](https://recetolandia.com/receta/tag/pecorino/)
- [Morcilla de Burgos](https://recetolandia.com/receta/tag/morcilla-de-burgos/)
- [Membrillo](https://recetolandia.com/receta/tag/membrillo/)
- [Harina de repostería](https://recetolandia.com/receta/tag/harina-de-reposteria/)
- [Anises](https://recetolandia.com/receta/tag/anises/)
- [Clavos de olor](https://recetolandia.com/receta/tag/clavos-de-olor/)
- [Magret de pato](https://recetolandia.com/receta/tag/magret-de-pato/)
- [Cebollitas francesas](https://recetolandia.com/receta/tag/cebollitas-francesas/)
- [Pedro Ximenez](https://recetolandia.com/receta/tag/pedro-ximenez/)
- [Níscalos](https://recetolandia.com/receta/tag/niscalos/)
- [Tomates deshidratados](https://recetolandia.com/receta/tag/tomates-deshidratados/)
- [Alcachofa](https://recetolandia.com/receta/tag/alcachofa/)
- [Pisto](https://recetolandia.com/receta/tag/pisto/)
- [Panceta ahumada](https://recetolandia.com/receta/tag/panceta-ahumada/)
- [Parmesano](https://recetolandia.com/receta/tag/parmesano/)
- [Alubias verdinas](https://recetolandia.com/receta/tag/alubias-verdinas/)
- [Cardamomo](https://recetolandia.com/receta/tag/cardamomo/)
- [Ralladura de naranja](https://recetolandia.com/receta/tag/ralladura-de-naranja/)
- [Levadura liofilizada](https://recetolandia.com/receta/tag/levadura-liofilizada/)
- [Aceite de girasol](https://recetolandia.com/receta/tag/aceite-de-girasol/)
- [Camarones](https://recetolandia.com/receta/tag/camarones/)
- [Harina de garbanzo](https://recetolandia.com/receta/tag/harina-de-garbanzo/)
- [Boqurones](https://recetolandia.com/receta/tag/boqurones/)
- [Concentrado de tomate](https://recetolandia.com/receta/tag/concentrado-de-tomate/)
- [Mostaza de Dijon](https://recetolandia.com/receta/tag/mostaza-de-dijon/)
- [Salsa Worcester](https://recetolandia.com/receta/tag/salsa-worcester/)
- [Pimentón Ahumado](https://recetolandia.com/receta/tag/pimenton-ahumado/)
- [Comino](https://recetolandia.com/receta/tag/comino/)
- [Bourbon](https://recetolandia.com/receta/tag/bourbon/)
- [Costillar de cerdo](https://recetolandia.com/receta/tag/costillar-de-cerdo/)
- [Salsa barbacoa](https://recetolandia.com/receta/tag/salsa-barbacoa/)
- [Cebollata](https://recetolandia.com/receta/tag/cebollata/)
- [Garrofón](https://recetolandia.com/receta/tag/garrofon/)
- [Tabella](https://recetolandia.com/receta/tag/tabella/)
- [Cúrcuma](https://recetolandia.com/receta/tag/curcuma/)
- [Pimientos](https://recetolandia.com/receta/tag/pimientos/)
- [Vino](https://recetolandia.com/receta/tag/vino/)
- [Judías verde](https://recetolandia.com/receta/tag/judias-verde/)
- [Tomate maduro](https://recetolandia.com/receta/tag/tomate-maduro/)
- [Fideos cabello de ángel](https://recetolandia.com/receta/tag/fideos-cabello-de-angel/)
- [Hajetes](https://recetolandia.com/receta/tag/hajetes/)
- [Quinoa](https://recetolandia.com/receta/tag/quinoa/)
- [Espárragos verdes](https://recetolandia.com/receta/tag/esparragos-verdes/)
- [Pimiento amarillo](https://recetolandia.com/receta/tag/pimiento-amarillo/)
- [Pan cateto](https://recetolandia.com/receta/tag/pan-cateto/)
- [Pan candeal](https://recetolandia.com/receta/tag/pan-candeal/)
- [Huevos](https://recetolandia.com/receta/tag/huevos/)
- [Setas](https://recetolandia.com/receta/tag/setas/)