recetolandia, recetas de cocina » Cremas y purés

Crema de guisantes con huevo poché al aroma de pimentón

lala — Thu, 22 Sep 2011 12:28:01 +0000

Ingredientes para 4 personas Para la crema de guisantes 1 paquete de guisantes congelados de 400 ó 500 gr 1 patata gorda 1 puerro Aceite de oliva virgen Sal Pimienta...

Tiempo total 40 min Tiempo preparación 10 min

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Chupito de coliflor

lala — Tue, 10 May 2011 04:39:54 +0000

Ingredientes para 4 chupitos Coliflor (un ramillete no demasiado pequeño por persona) Leche Mantequilla Nuez moscada 5 Pimientas Modo de hacerlo Elegir una coliflor que sea bien blanquita, separar los...

Tiempo total 25 min Tiempo preparación 20 min

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Crema de calabaza

lala — Tue, 07 Dec 2010 20:18:12 +0000

Ingredientes para 4 personas 2 Rodajas de calabaza, de unos 500 ó 600 g 1 Puerro 1 Patata Aceite de oliva Sal Pimienta recién molida Nata (Opcional) Modo de hacerlo...

Tiempo total 20 min Tiempo preparación 10 min

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Gazpacho andaluz

recetolandia — Mon, 14 Jun 2010 10:48:33 +0000

Ingredientes 1 k. tomates maduros 100 gr. cebolla 100 gr. pimientos verdes 100 gr. Pepinos 100 gr. miga de pan 1 und. diente de ajo 1/2 dcl. aceite de oliva...

Tiempo total 5 min Tiempo preparación 5 min

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Salmorejo

lala — Tue, 27 Apr 2010 13:58:54 +0000

Ingredientes 1 Docena de tomates bien maduros 3/4 de Pan 1 Vaso de vino de aceite de oliva virgen extra 1 Diente de ajo Sal Vinagre de Jerez (opcional) Para...

Tiempo total 20 min Tiempo preparación 5 min

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Puré de patata para guarnición

lala — Wed, 20 Jan 2010 15:19:48 +0000

Ingredientes para 4 personas 4 patatas medianas Leche Mantequilla o aceite de oliva Sal Pimienta negra (opcional) Modo de hacerlo Pelar, lavar y poner en un cazo las patatas, añadir...

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Puré de verduras con picatostes

lala — Wed, 16 Sep 2009 09:04:40 +0000

Ingredientes para 4 personas 5 patatas 2 zanahorias 2 puerros Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Pan del día anterior Modo de hacerlo Pelar, lavar y trocear las patatas...

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Gazpacho Andaluz

recetolandia — Mon, 28 Aug 2000 10:06:34 +0000

Ingredientes para 4 personas 1 pimiento verde. 1 k de tomates bien maduros. 1 pepino. 1 cebolla. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada de vinagre de...