recetolandia, recetas de cocina » Caldos y sopas

Sopa de cebolla con hojaldre

lala — Mon, 21 Nov 2011 10:35:30 +0000

Ingredientes para 4 personas 2 litros de caldo de verduras (3 ó 4 zanahorias, una rama de apio, un nabo, un par de puerros, un puñado de judías verdes) 4...

Tiempo total 75 min Tiempo preparación 15 min

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Sopa de marisco

lala — Fri, 18 Mar 2011 21:46:28 +0000

Ingredientes para 4/6 personas ¼ de kg de gambas ¼ de kg de chirlas 1 kg de mejillones Hueso de rape (uno o dos dependiendo del tamaño) Una tajada de...

Tiempo total 70 min Tiempo preparación 20 min

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Sopa de verduras

recetolandia — Fri, 29 Oct 2010 10:46:10 +0000

Ingredientes 1/4 de kg. de judías verdes. 2 puerros. 3 ramas de apio. 2 zanahorias. 2 nabos. 2 patatas. 1/4 de kg. de repollo. 2 pastillas de caldo de carne....

Tiempo total 140 min Tiempo preparación 10 min

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Gazpacho andaluz

recetolandia — Mon, 14 Jun 2010 10:48:33 +0000

Ingredientes 1 k. tomates maduros 100 gr. cebolla 100 gr. pimientos verdes 100 gr. Pepinos 100 gr. miga de pan 1 und. diente de ajo 1/2 dcl. aceite de oliva...

Tiempo total 5 min Tiempo preparación 5 min

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Sopa de rape con ali oli

lala — Mon, 15 Feb 2010 19:43:27 +0000

Ingredientes para 4 personas 2 cabezas de rape (o huesos) 4 ó 5 bolitas de pimienta 2 clavos (especia) 1/2 puerro 1 cebolla 1 ramillete de perejil Sal Queso Gruyere...

Tiempo total 40 min Tiempo preparación 20 min

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Sopa de ajo

lala — Wed, 16 Dec 2009 13:11:14 +0000

Ingredientes para 4 personas Caldo o agua (2 zanahorias, 1 cebolla o parte verde del puerro, carcasa de pollo) 5 o 6 dientes de ajo Pan del día anterior unos...

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Cocido madrileño

lala — Sat, 03 Oct 2009 08:49:10 +0000

Ingredientes para 6 personas Carne 3/4 de Kg de Morcillo 1/4 trasero de Pollo 1/4 trasero de gallina Unos 100 g. de chorizo en un trozo Un trozo de tocino...

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Boullavessa de pescados y mariscos

recetolandia — Wed, 24 Oct 2001 01:37:51 +0000

Este es un plato sabrosísimo, cuya receta se la debo a un amigo, Joan Olives al que, desde aquí, deseo agradecer su ayuda. Ingredientes Cebolla Ajo Perejil tomates maduros apio...

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Sopa de pescado

recetolandia — Mon, 28 Aug 2000 10:45:10 +0000

Ingredientes 1/4 y mitad de rape en filetes. 1/4 y mitad de gambas. Rodajitas de pan frito muy finas. Rodajitas muy finas de limón. 1 diente de ajo. 1 copa...

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Sopa de gambas y chirlas

recetolandia — Mon, 28 Aug 2000 10:44:29 +0000

Ingredientes 1 l. de agua. 1 cebolla pequeña. 1/4 Gambas 1/4 Chirlas 1 pimiento verde pequeño. 1/2 cucharadita de pimentón dulce. 1/2 cayena. Aceite. Sal. Fideos, un puñado por persona....

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Sopa de cebolla

recetolandia — Mon, 28 Aug 2000 10:43:54 +0000

Ingredientes 3/4 de kilo de cebollas. 75 gr de mantequilla. 60 gr de queso parmesano. 60 gr de queso gruyere (rallado gordo). Pan tostado fino. Cucharada y media de harina....

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Gazpacho Andaluz

recetolandia — Mon, 28 Aug 2000 10:06:34 +0000

Ingredientes para 4 personas 1 pimiento verde. 1 k de tomates bien maduros. 1 pepino. 1 cebolla. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada de vinagre de...