Recetas 
Caldos y sopas
Caldos y sopas 
Ingredientes 1 kg. tomates maduros 1 cebolleta mediana 1 Pimiento verde 1 Pepino 100 gr. miga de pan 1 diente de ajo
Ingredientes 1 kg. tomates maduros 1 cebolleta mediana 1 Pimiento verde 1 Pepino 100 gr. miga de pan 1 diente de ajo Aperitivos y tapas 
Ingredientes para 6 personas 1 kg de tomates maduros, unos 5 hermosos 1/2 Pimiento verde 1 Cebolleta pequeña 1 diente de ajo
Ingredientes para 6 personas 1 kg de tomates maduros, unos 5 hermosos 1/2 Pimiento verde 1 Cebolleta pequeña 1 diente de ajo Caldos y sopas 
Ingredientes para 4 personas 2 litros de caldo de verduras (3 ó 4 zanahorias, una rama de apio, un nabo, un par
Ingredientes para 4 personas 2 litros de caldo de verduras (3 ó 4 zanahorias, una rama de apio, un nabo, un par Caldos y sopas 
Ingredientes para 4/6 personas ¼ de kg de gambas ¼ de kg de chirlas 1 kg de mejillones Hueso de rape (uno
Ingredientes para 4/6 personas ¼ de kg de gambas ¼ de kg de chirlas 1 kg de mejillones Hueso de rape (uno Caldos y sopas 
Ingredientes 1/4 de kg. de judías verdes. 2 puerros. 3 ramas de apio. 2 zanahorias. 2 nabos. 2 patatas. 1/4 de kg.
Ingredientes 1/4 de kg. de judías verdes. 2 puerros. 3 ramas de apio. 2 zanahorias. 2 nabos. 2 patatas. 1/4 de kg. Caldos y sopas 
Ingredientes para 4 personas 2 cabezas de rape (o huesos) 4 ó 5 bolitas de pimienta 2 clavos (especia) 1/2 puerro 1
Ingredientes para 4 personas 2 cabezas de rape (o huesos) 4 ó 5 bolitas de pimienta 2 clavos (especia) 1/2 puerro 1 Caldos y sopas 
Ingredientes para 4 personas Caldo o agua (2 zanahorias, 1 cebolla o parte verde del puerro, carcasa de pollo) 5 o 6
Ingredientes para 4 personas Caldo o agua (2 zanahorias, 1 cebolla o parte verde del puerro, carcasa de pollo) 5 o 6 Caldos y sopas 
Ingredientes para 6 personas Carne 3/4 de Kg de Morcillo 1/4 trasero de Pollo 1/4 trasero de gallina Unos 100 g. de
Ingredientes para 6 personas Carne 3/4 de Kg de Morcillo 1/4 trasero de Pollo 1/4 trasero de gallina Unos 100 g. de Caldos y sopas Este es un plato sabrosísimo, cuya receta se la debo a un amigo, Joan Olives al que, desde aquí, deseo agradecer su
Caldos y sopas Ingredientes 1/4 y mitad de rape en filetes. 1/4 y mitad de gambas. Rodajitas de pan frito muy finas. Rodajitas muy finas
Caldos y sopas Ingredientes 1 l. de agua. 1 cebolla pequeña. 1/4 Gambas 1/4 Chirlas 1 pimiento verde pequeño. 1/2 cucharadita de pimentón dulce. 1/2
Caldos y sopas Ingredientes 3/4 de kilo de cebollas. 75 gr de mantequilla. 60 gr de queso parmesano. 60 gr de queso gruyere (rallado gordo).
Caldos y sopas 
Ingredientes para 4 personas 1 pimiento verde. 1 k de tomates bien maduros. 1 pepino. 1 cebolla. 3 cucharadas de aceite de
Ingredientes para 4 personas 1 pimiento verde. 1 k de tomates bien maduros. 1 pepino. 1 cebolla. 3 cucharadas de aceite de
