Mariscos

  • Ingredientes 16 vieiras. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 vaso de albariño. Caldo de pescado. Harina. Pan rallado. Perejil. Aceite. Sal. Pimienta blanca. Modo de hacerlo Lavamos las vieiras...

    Vieiras gratinadas

    Ingredientes 16 vieiras. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 vaso de albariño. Caldo de pescado. Harina. Pan rallado. Perejil. Aceite. Sal. Pimienta blanca. Modo de hacerlo Lavamos las vieiras...
  • Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 1/4 de kg. de gambas. 2 cucharadas de harina. 1/2 l. de leche. 50 g. de mantequilla. 50 g. de queso rallado. Salsa de...

    Tortillas de gambas al horno

    Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 1/4 de kg. de gambas. 2 cucharadas de harina. 1/2 l. de leche. 50 g. de mantequilla. 50 g. de queso rallado. Salsa de...
  • Ingredientes 1 kg. de mejillones. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. Cayena. 50 g. de mantequilla. 1/2 l. de leche. 40 g. de harina. Salsa de tomate. Harina. Huevo. Pan...

    Mejillones tigres

    Ingredientes 1 kg. de mejillones. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. Cayena. 50 g. de mantequilla. 1/2 l. de leche. 40 g. de harina. Salsa de tomate. Harina. Huevo. Pan...
  • Ingredientes para 4 personas 1 cebolla pequeña. 15 g. de mantequilla. 1 ajo. 300 g. de mejillones cocidos. 1/8 l. de crema de leche. 1 cucharada de zumo de limón....

    Mejillones fritos con queso y nata

    Ingredientes para 4 personas 1 cebolla pequeña. 15 g. de mantequilla. 1 ajo. 300 g. de mejillones cocidos. 1/8 l. de crema de leche. 1 cucharada de zumo de limón....
  • Ingredientes 3/4 de kg. de almejas o chirlas. 1 cayena. 2 limones. 1 cucharada de aceite. Modo de hacerlo Ponemos las almejas en agua con sal para que suelten la...

    Almejas al vapor

    Ingredientes 3/4 de kg. de almejas o chirlas. 1 cayena. 2 limones. 1 cucharada de aceite. Modo de hacerlo Ponemos las almejas en agua con sal para que suelten la...
  • Ingredientes 40 almejas. Aceite de oliva virgen. 2 dientes de ajo. 8 cebollinos. 1 cebolleta. 1 puñado de pan rallado. Sal. Perejil. Modo de hacerlo Picamos muy fino el ajo,...

    Almejas al horno

    Ingredientes 40 almejas. Aceite de oliva virgen. 2 dientes de ajo. 8 cebollinos. 1 cebolleta. 1 puñado de pan rallado. Sal. Perejil. Modo de hacerlo Picamos muy fino el ajo,...
  • Ingredientes 2 kg de almejas. 1 cabeza de ajos. 6 cucharaditas de harina. 12 cucharadas de aceite de oliva. Pimienta negra. Perejil. Modo de hacerlo Picar menudo los ajos y...

    Almejas a la marinera

    Ingredientes 2 kg de almejas. 1 cabeza de ajos. 6 cucharaditas de harina. 12 cucharadas de aceite de oliva. Pimienta negra. Perejil. Modo de hacerlo Picar menudo los ajos y...
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