Recetas de Mariscos

• 015 Diciembre 2009

  Zamburiñas con salsa de soja

  Ingredientes para 2 personas 6  Zamburiñas 1/2 Cebollita Pimiento verde 1 Diente de ajo Aceite de oliva Sal 1 Cucharada de salsa de soya Modo de hacerlo Limpiar las...
• 015 Noviembre 2009

  Cocktail de gambas

  Ingredientes para 6 personas 1 kilo de gambas o langostinos Lechuga 2 Aguacates 1 Manzana (opcional) Para la Salsa Cocktail o Salsa Rosa 1 Vaso de...
• 16 Octubre 2009

  Gambas en gabardina

  Ingredientes 1 kilo de gambas 1 vaso de cerveza 1 sobre de levadura 6 cucharadas de harina 2 huevos Aceite de oliva (para freirlas) Sal Especias, Eneldo o...
• 027 Septiembre 2009

  Spaghetti con almejas

  Ingredientes para 2 personas 250 grs. spaguettis 400grs. almejas 1 cebolla mediana picada 1/2 diente de ajo muy picado 1/2 vaso de vermouth seco, jerez...
• 01 Septiembre 2009

  Cigalas en salsa

  Ingredientes para 4 personas 1 kilo de cigalitas o cigalas pequeñas 1/2 kilo de tomate rallado 1 cebolleta o cebolla grande 2 pimientos verdes...
• 024 Octubre 2001

  Boullavessa de pescados y mariscos

  Este es un plato sabrosísimo, cuya receta se la debo a un amigo, Joan Olives al que, desde aquí,...
• 127 Septiembre 2000

  Caldereta de Langosta

  Ingredientes para dos personas: Dos langostas vivas, de 400 ó 500 grs. cada una. Dos cebollas medianas Dos pimientos verdes Dos tomates...
• 028 Agosto 2000

  Cangrejos de río con bacalao

  Ingredientes 4 tajadas de bacalao. 1/2 kg. de cangrejos. 2 dientes de ajo. 1 cebolla. 4 tomates maduros. 1 cayena. 1 cucharada de pimiento choricero. Aceite. 1...
• 028 Agosto 2000

  Vieiras gratinadas

  Ingredientes 16 vieiras. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 vaso de albariño. Caldo de pescado. Harina. Pan rallado. Perejil. Aceite. Sal. Pimienta blanca. Modo de hacerlo Lavamos las vieiras y...
• 028 Agosto 2000

  Tortillas de gambas al horno

  Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 1/4 de kg. de gambas. 2 cucharadas de harina. 1/2 l. de leche. 50 g. de mantequilla. 50 g....
• 028 Agosto 2000

  Mejillones tigres

  Ingredientes 1 kg. de mejillones. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. Cayena. 50 g. de mantequilla. 1/2 l. de leche. 40 g. de harina. Salsa de...
• 028 Agosto 2000

  Mejillones fritos con queso y nata

  Ingredientes para 4 personas 1 cebolla pequeña. 15 g. de mantequilla. 1 ajo. 300 g. de mejillones cocidos. 1/8 l. de crema de leche. 1...