recetolandia, recetas de cocina » Aperitivos

Quiche de salmón ahumado y puerros

lala — Fri, 13 Jan 2012 13:22:14 +0000

Ingredientes para 4 ó 6 personas 1 base de masa para quiche o bién: Ingredientes para la masa quebrada 200 g de harina común 100 g de mantequilla fría 1/4...

Tiempo total 60 min Tiempo preparación 15 min

Recetas relacionadas

Mejillones en escabeche

lala — Thu, 13 Oct 2011 17:12:49 +0000

Ingredientes 2 kg. de mejillones 5 ó 6 dientes de ajo 10 ó 12 bolitas de pimienta negra o blanca 1 ó 2 hojas de laurel dependiendo del tamaño 1...

Tiempo total 20 min Tiempo preparación 15 min

Recetas relacionadas

Alitas de pollo a la naranja

lala — Wed, 21 Sep 2011 09:57:54 +0000

Ingredientes para 4 personas 1 Kg de alitas de pollo 2 dientes de Ajo Jengibre fresco o en polvo 2 naranjas La ralladura de una naranja 1 limón 2 cucharadas...

Tiempo total 120 min Tiempo preparación 10 min

Recetas relacionadas

Banderillas agridulces

lala — Mon, 05 Sep 2011 16:04:19 +0000

Ingredientes para una banderilla 1 cebollita en vinagre 1 trozo de piña en almíbar 1 taco de jamón cocido 1 trocito de manzana Granny Smith, de las verdes Aceite de...

Tiempo total 5 min Tiempo preparación 5 min

Recetas relacionadas

Rollitos de manzana con queso Torralba

lala — Mon, 05 Sep 2011 15:51:52 +0000

Ingredientes Un trozo de queso semicurado, en este caso Torralba 1 Manzana granny smith Aceite de oliva virgen Mostaza a la antigua Unas gotas de salsa Worcestershire Un puñado de...

Tiempo total 5 min Tiempo preparación 5 min

Recetas relacionadas

Gazpacho de fresas

lala — Wed, 11 May 2011 08:15:25 +0000

Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de fresón maduro 1/2 Pimiento rojo, si es grande un pelín menos (se puede utilizar verde pero queda mejor con el rojo porque es...

Tiempo total 15 min Tiempo preparación 10 min

Recetas relacionadas

Chupito de coliflor

lala — Tue, 10 May 2011 04:39:54 +0000

Ingredientes para 4 chupitos Coliflor (un ramillete no demasiado pequeño por persona) Leche Mantequilla Nuez moscada 5 Pimientas Modo de hacerlo Elegir una coliflor que sea bien blanquita, separar los...

Tiempo total 25 min Tiempo preparación 20 min

Recetas relacionadas

Bocaditos de aguacate y anchoa

lala — Sat, 19 Mar 2011 20:31:34 +0000

Ingredientes Mini volovanes tamaño bocado Aguacate maduro Anchoas Tomate Modo de hacerlo Esta receta la verdad es que no tiene mucho que explicar pero está muy rica y resultona, la...

Tiempo total 10 min Tiempo preparación 5 min

Recetas relacionadas

Tarta rápida de bacon y tomate natural

lala — Wed, 09 Mar 2011 10:48:35 +0000

Ingredientes para 4 personas 1 Vaso grande de leche (puede ser entera, desnatada, o un bote de leche evaporada o un brick de nata) 3 Huevos 4 Cucharadas de harina...

Tiempo total 50 min Tiempo preparación 10 min

Recetas relacionadas

Chicharros en escabeche (Jureles)

lala — Fri, 18 Feb 2011 18:08:55 +0000

Ingredientes para 4 personas 6 chicharros de ración de aproximadamente 1 kg 2 cebolletas moradas o 1 cebolla mediana 5 ó 6 dientes de ajo 2 hojas de laurel Unas...

Tiempo total 30 min Tiempo preparación 10 min

Recetas relacionadas

Buñuelos de bacalao

recetolandia — Wed, 16 Feb 2011 17:47:27 +0000

Ingredientes para 4 personas 150 gr. bacalao desalado (sobre una tajada como de un centímetro de grosor) Unas 6 cucharadas de harina colmadas ¼ cucharadita (de las de café) de...

Tiempo total 45 min Tiempo preparación 15 min

Recetas relacionadas

Tortilla de cebolla

lala — Tue, 07 Dec 2010 20:35:23 +0000

Ingredientes para cuatro personas 2 Cebollas hermosas 4 huevos (si es posible mejor de corral) Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Pelamos las cebollas, las partimos por la mitad...

Tiempo total 40 min Tiempo preparación 30 min

Recetas relacionadas

Boquerones en tempura con crujiente de judías verdes

recetolandia — Sun, 05 Dec 2010 19:50:41 +0000

Ingredientes para 4 personas 4 ó 5 boquerones por persona Harina normal de trigo tamizada o de tempura o mezcla de trigo y maiz Agua casi helada, muy fría 4...

Tiempo total 60 min Tiempo preparación 15 min

Recetas relacionadas

Crujiente de judías verdes

lala — Sun, 05 Dec 2010 19:31:08 +0000

Ingredientes para cuatro personas 4 ó 5 Judías verdes por persona (dan mucho de sí) Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Lavamos las judías, las secamos, les quitamos las...

Tiempo total 10 min Tiempo preparación 5 min

Recetas relacionadas

Bonito a la plancha con sésamo y mayonesa de wasabi

lala — Tue, 09 Nov 2010 19:02:31 +0000

Ingredientes para 2 personas 2 tacos de Bonito por persona Sésamo Aceite de ajo confitado Sal Para la guarnición Endibias Espárragos verdes Champiñones Cebolletas Para la vinagreta Aceite de ajo...

Tiempo total 40 min Tiempo preparación 20 min

Recetas relacionadas

Pimientos del piquillo rellenos de setas y trufa

lala — Fri, 29 Oct 2010 10:45:58 +0000

Ingredientes 3 latas de pimientos del piquillo , una para la salsa y las otras para rellenar 1/2 kilo de setas, una bandeja Un botecito de trufas 2 cebollas pequeñas,...

Tiempo total 60 min Tiempo preparación 40 min

Recetas relacionadas

Higos gratinados con queso y reducción de balsámico

lala — Wed, 27 Oct 2010 17:12:53 +0000

Ingredientes para 5 higos 5 higos (estos no estaban demasiado maduros) 3 cucharadas de vinágre de Módena o balsámico 6 trocitos de queso (de cabra o bavaria blu…) Modo de...

Tiempo total 10 min Tiempo preparación 5 min

Recetas relacionadas

Canapé de queso de cabra y mermelada de pimiento rojo

lala — Tue, 26 Oct 2010 18:01:37 +0000

Ingredientes 2 rebanadas de pan de hogaza (o un pan de calidad) 2 rodajas de queso de cabra de rulo Mermelada de pimiento rojo Aceite de oliva virgen extra Flores...

Tiempo total 10 min Tiempo preparación 5 min

Recetas relacionadas

Steak Tartare

recetolandia — Wed, 06 Oct 2010 11:04:51 +0000

Mi plato favorito…Recomendado. Ingredientes 1/2 kg de solomillo de buey bien limpio, picado (macheteado) con cuchillo. 1 cucharada de alcaparras. 1 cucharada de pepinillos picados (opcional). 1 cucharada...

Tiempo total 20 min Tiempo preparación 15 min

Recetas relacionadas

Mermelada de pimiento rojo

lala — Tue, 05 Oct 2010 17:53:45 +0000

Ingredientes 1 Kg de pimientos rojos tiernos 3/4 Kg de azúcar 1 Zanahoria 1 Limón entero, pelado sin la parte de la piel blanca y sin pipos (semillas) 2 Cayenas...

Tiempo total 30 min Tiempo preparación 30 min

Recetas relacionadas

Alcachofas con jamón rápidas

lala — Fri, 01 Oct 2010 13:07:46 +0000

Ingredientes para 2 personas 2 Latas de alcachofas 1 Cebollita pequeña 2 dientes de ajo Taquitos de Jamón Ibérico Harina de Maiz Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo En...

Tiempo total 10 min Tiempo preparación 5 min

Recetas relacionadas

Canapé de Higos

recetolandia — Mon, 27 Sep 2010 09:33:47 +0000

Ingredientes para 4 canapés Media docena de higos 4 rebanadas de pan Aceite de Oliva extra virgen Sal Modo de hacerlo Muy sencillo de hacer y el resultado sorprende. Tostamos...

Tiempo total 5 min Tiempo preparación 5 min

Recetas relacionadas

Pincho de berenjenas asadas con anchoa

lala — Thu, 23 Sep 2010 13:41:57 +0000

Ingredientes Una berenjena Anchas en aceite de oliva 1 diente de ajo Modo de hacerlo Lavamos las berenjenas, las partimos por la mitad, les damos unos cortes transversales como si...

Tiempo total 40 min Tiempo preparación 10 min

Recetas relacionadas

Tortilla de gambas, ajetes y puerros

recetolandia — Thu, 23 Sep 2010 13:25:48 +0000

Ingredientes para 4 personas 4 ó 5 ajetes La parte blanca de un puerro mediano Unas 12 gambas 4 huevos Sal Aceite de oliva Modo de hacerlo Limpiamos los puerros...

Tiempo total 25 min Tiempo preparación 10 min

Recetas relacionadas

Tartar de salmón

lala — Sat, 26 Jun 2010 18:29:03 +0000

Ingredientes para 3 personas Unos 300 g de salmón fresco 1 Aguacate mediano Unas gotas de limón 1/2 cucharadita de Mostaza (la que más os guste) 1 Cebolleta pequeña 1...

Tiempo total 15 min Tiempo preparación 5 min

Recetas relacionadas

Ensalada de puerros

lala — Wed, 23 Jun 2010 19:18:49 +0000

Ingredientes para cuatro personas Unos 8 puerros Agua para cocer Sal Para la vinagreta 1 pimiento verde italiano 1 Cebolleta mediana morada Semillas de sésamo Aceite de oliva Vinagre Sal...

Tiempo total 20 min Tiempo preparación 15 min

Recetas relacionadas

Pastel de salmón y espárragos verdes

recetolandia — Thu, 10 Jun 2010 20:51:28 +0000

Ingredientes para 6 personas Para el pastel 1/2 kilo de salmón fresco 1 puerro 1 cebolleta 6 cucharadas de salsa de tomate 4 huevos 1 brick de nata para cocinar...

Tiempo total 50 min Tiempo preparación 10 min

Recetas relacionadas

Tartaletas de espinacas a la crema

lala — Thu, 27 May 2010 10:04:38 +0000

Ingredientes para 5 personas 10 obleas de masa para tartaletas (masa quebrada) 300 gramos de espinacas 6 lonchas de bacon Un puñado de piñones Queso para fundir Para la bechamel...

Tiempo total 25 min Tiempo preparación 10 min

Recetas relacionadas

Ensalada de pollo con salsa rosa

lala — Wed, 28 Apr 2010 18:45:31 +0000

Ingredientes para cuatro personas 8 ó 10 hojas de lechuga 1/2 Pollo o dos pechugas 1 Manzana verde Granny Smith 1 Ramita de apio Queso tierno en este caso tenía...

Tiempo total 60 min Tiempo preparación 10 min

Recetas relacionadas

Salmorejo

lala — Tue, 27 Apr 2010 13:58:54 +0000

Ingredientes 1 Docena de tomates bien maduros 3/4 de Pan 1 Vaso de vino de aceite de oliva virgen extra 1 Diente de ajo Sal Vinagre de Jerez (opcional) Para...

Tiempo total 20 min Tiempo preparación 5 min

Recetas relacionadas

Sandwich distinto de bonito en aceite

lala — Sun, 25 Apr 2010 20:11:28 +0000

Ingredientes 1 Lata de bonito en Aceite de oliva o al natural 2 ó 3 Cucharadas de salsa mayonesa Cebollino o cebolleta Pan de molde Hojas de lechuga o rúcula...

Recetas relacionadas

Crujiente de alcachofas o alcachofas fritas

lala — Sun, 25 Apr 2010 18:01:04 +0000

Ingredientes para 4 personas 8 Alcachofas Ramas de perejil Aceite de oliva de 0.4 de acidez Sal Modo de hacerlo La única dificultad que tiene esta receta es limpiar las...

Recetas relacionadas

Quiche de puerros y queso de cabra

lala — Sun, 07 Mar 2010 12:45:13 +0000

Ingredientes 4 ó 6 personas Para la Masa Quebrada o Pate Brisee 200 g de harina común 1/4 de cucharadita de sal 100 g de mantequilla fría Agua Helada (hay...

Tiempo total 60 min Tiempo preparación 20 min

Recetas relacionadas

Carpaccio con Parmigiano Reggiano y mango

recetolandia — Tue, 02 Mar 2010 15:09:11 +0000

Ingredientes para dos personas 250 gr de solomillo de buey bien limpio (125 gr por persona) 1 mango 100 gr de Parmigiano Reggiano o La Peral 1/2 limón Pimienta Aceite...

Tiempo total 20 min Tiempo preparación 10 min

Recetas relacionadas

Bacalao al pil pil

lala — Tue, 16 Feb 2010 20:54:04 +0000

Ingredientes para 4 personas 8 tajadas de bacalao 4 ó 5 dientes de ajo Una guindilla en rodajas o una cayena entera 1 vaso y medio de aceite de oliva...

Recetas relacionadas

Huevos fritos de codorniz con patatas paja y jamón ibérico

lala — Wed, 20 Jan 2010 15:17:41 +0000

Ingredientes para 2 personas 6 huevos de codorniz (3 mínimo por barba) 2 patatas Jamón ibérico Aceite de oliva Sal Escalivada Modo de hacerlo Pelar y lavar las patatas. Yo...

Recetas relacionadas

Croquetas de patata

recetolandia — Wed, 16 Dec 2009 13:40:53 +0000

Ingredientes para 4 personas 600 g. de patatas. 80 g. de mantequilla. 2 huevos. Harina. Nuez moscada. Pan rallado. 1 Vaso de aceite de oliva. Modo de hacerlo Pelar y...

Recetas relacionadas

Huevos rellenos de bonito en aceite

lala — Tue, 15 Dec 2009 23:11:23 +0000

Ingredientes para 2 ó 3 personas 5 Huevos 1 Lata de bonito en aceite Lechuga Salsa mayonesa Tomate para decorar Modo de hacerlo Esta si que es una receta fácil,...

Recetas relacionadas

Zamburiñas con salsa de soja

lala — Tue, 15 Dec 2009 20:33:50 +0000

Zamburiñas con salsa de soja Ingredientes para 2 personas 6 Zamburiñas 1/2 Cebollita Pimiento verde 1 Diente de ajo Aceite de oliva Sal 1 Cucharada de salsa de soya Modo...

Recetas relacionadas

Cocktail de gambas

lala — Sun, 15 Nov 2009 11:56:20 +0000

Ingredientes para 6 personas 1 kilo de gambas o langostinos Lechuga 2 Aguacates 1 Manzana (opcional) Para la Salsa Cocktail o Salsa Rosa 1 Vaso de aceite de oliva 0.4º...

Tiempo total 20 min Tiempo preparación 10 min

Recetas relacionadas

Croquetas de cocido

lala — Thu, 12 Nov 2009 17:55:14 +0000

La verdad es que con las croquetas pasa como con todo hay diversidad de opiniones y gustos, con cebolla, sin cebolla, más espesas, más líquidas, con huevo, sin huevo, redondas,...

Recetas relacionadas

Boquerones adobados

lala — Sat, 07 Nov 2009 18:29:21 +0000

Ingredientes para 2 personas 1/2 kg de boquerones 2 dientes de Ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cuharada de romero u otra especia que nos guste 1/2 vaso de...

Recetas relacionadas

Boquerones fritos con cebolla

lala — Sat, 07 Nov 2009 14:45:04 +0000

Ingredientes para dos personas 1/2 Kg de boquerones Harina de pescado (sirve la de trigo normal) Sal Aceite de oliva 0,4º 1 Cebolla Modo de hacerlo A mi para esta...

Recetas relacionadas

Ensaladilla rusa

lala — Thu, 22 Oct 2009 08:50:24 +0000

Ingradientes para 6 personas 5 Patatas 2 Zanahorias 200 gramos de bonito en escabeche 1 Huevo duro 1 Lata pequeña de guisantes 1 Pimiento morrón (una lata pequeña) Salsa mayonesa...

Recetas relacionadas

Crepes de salmón

lala — Tue, 20 Oct 2009 18:01:08 +0000

Ingredientes Masa para crepes Salmón ahumado Queso de untar Huevas de pescado Modo de hacerlo En primer lugar deciros que metí la pata con el sucedaneo de caviar, estaba saladísimo...

Recetas relacionadas

Tortilla de patata

lala — Tue, 13 Oct 2009 20:37:08 +0000

Ingredientes para cuatro personas 4 patatas grandes 1 cebolla grande o 2 pequeñas 5 huevos Sal Aceite de oliva Modo de hacerlo Me he comprado una mandolina en un super,...

Recetas relacionadas

Empanadillas de bacalao con pasas

lala — Sun, 11 Oct 2009 12:20:41 +0000

Ingredientes para 4 personas 1 Paquete de masa de empanadillas de las grandes 2 Tajaditas de bacalao o bacalao desmigado 2 Puerros Un puñado de uvas pasas sin hueso Aceite...

Recetas relacionadas

Gambas en gabardina

recetolandia — Tue, 06 Oct 2009 18:55:44 +0000

Ingredientes 1 kilo de gambas 1 vaso de cerveza 1 sobre de levadura 6 cucharadas de harina 2 huevos Aceite de oliva (para freirlas) Sal Especias, Eneldo o tomillo (opcional)...

Recetas relacionadas

Crepes de jamón y queso

recetolandia — Mon, 05 Oct 2009 09:06:22 +0000

Ingredientes para 4 personas 4 cucharadas soperas de harina 2 huevos 2 cucharadas de mantequilla Un vaso de leche Una pizca de sal Queso havarti en 8 lonchas (para el...

Recetas relacionadas

Sandwich estilo francés

lala — Mon, 28 Sep 2009 09:33:51 +0000

Ingredientes para un sandwich 1 ó 2 Lonchas de jamón de York 1 Loncha de queso 1 Huevo 1/2 Tacita de leche Mantequilla 2 Rebanadas de pan de molde Modo...